奶茶店实习周记

奶茶店实习周记

奶茶店实习周记1

如果要用几个词概括我们在大学里应该学会做什么，学以致用应该是

一个必不可少的一个词。实践能力对于一个即将进入社会的大学生来说是

至关重要的。

寒暑假是我们接触社会的大好时机，然而在这个寒假，我在我姨妈开

的奶茶店打了一下工。她的奶茶店刚开业没多久，和其它奶茶店的口味完

全不一样，正好我放假了可以去体验一回，可以积累一些社会工作经验，

在这里打工让我见识了很多陌生的人和事，心中不免有一种小小的成就感。

么做才不会错。

我是店里年纪最小的，社会经验自然比不上他们，能力也好不到哪去，

可能是由于年龄的差距吧，彼此不怎么聊得来，我想这样会越来越疏远，

因此，我还是尽力的和他们找话题，虽然有时会聊不下去，但至少是一种

交流。我来到这里，他们不能因为老板是我的姨妈，就对我多多照顾，在

这里，我是他们的同事，没有我的姨妈，她只是我的老板罢了，我是这么

想的。

转眼间这个假期就过去了，但过的很有意义，而且现在还学会了泡一

体该如何选择店址呢？

对投资者来说，奶茶加盟店的店租不能仅看表面的价格，而应考虑租

金的性价比问题。举例来说，对月销售在2万元左右的店，其月租金在20xx

元—3000元比较合适，能保证一定的毛利率。（大约租金占销售额的10%左

右类推）。选址要有前瞻性。并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱，有时

遇到市政规划变动，热闹的地段也有可能变成冷僻之地。

目前，十几平方米的小商铺很抢手，租金因此水涨船高，而一二百平

方米的大商铺却因滞租而身价下跌。在这种情况下，建议几个投资者以团

体租赁的方式低价“吃”下大商铺，然后再进行分割，细算下来能节省不

少费用。在奶茶加盟店选址时，需要注意租金的性价比。不同地理环境、

交通条件、建筑物结构的店面，租金会有很大出入，有时甚至相差十几倍。

“团租”方式经济实惠。

在开奶茶加盟店之前，想要找到好的店铺位置。那么投资者就应该进

行周全的调查市场结构，减小失败的概率。在开奶茶加盟店之前，选址工

作一定要做好。以上这些方法就是关于开奶茶加盟店的选址需要注意的问

题。选好位置就是成功经营的开始。

奶茶店实习周记3

在奶茶店实习四周是一次印象深刻的打工经历。

这次打工的经历真得让我刻骨铭心！我所收获的只有我自己知道！在

短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一些知识，更重要的

是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，很多看似简单的道理，也

为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需要去磨练，去拼搏，要不岂不是

在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机

会，那么就要好好的把握！

还有，我依然觉得，学校的生活和社会的生活是有很大不同的，学校

的关系还是比较单纯的，同学们的友谊也是比较真的！另外，学习的机会

也是如此的难得，所以，珍惜和把握现在，只有这样，才能对得起所以关

随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当瓶装

饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解渴的饮料，

而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场潜力无限，于是

奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶茶店相继选址在大学

校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激烈。

众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，那么

到底奶茶店以何种元素能最大化的吸引学生眼球?日趋红海的奶茶市场又是

否能迎来新的一片蓝海?新的奶茶市场龙头企业又会花落谁家?

为此，本调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计划，同时

以山科大后街皇家奶茶店为例，具体调研其在山科附近奶茶市场的竞争地

位以及优劣势。并与其竞争对手进行研究比较分析。

以下是避风塘-皇家奶茶店的有关情况简介：

皇家奶茶店隶属于避风塘奶茶有限公司，是一家以绿色健康休闲饮品

为主打的特许经营连锁机构，至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与

健康文化溶合一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品。

三、实习对象：

四、实习时间：20xx年XX月XX日――20xx年XX月XX日

五、实习目的：

对校内及周边奶茶店的市场现状和投资可行性进行实习分析，为奶茶

店投资和更好发展做好导向工作。

六、实习方式：问卷式、访谈法、资料法、观察法等。

七、实习内容：

1、奶茶店销售现状实习

2、奶茶店销售环境实习

3、消费者对奶茶或奶茶店的相关看法实习

4、奶茶店投资分析实习

八、实施过程及各成员分工

(组长)：策划活动进程及活动任务分工，定期召集成员讨论研究，并将

各成员的获得的数据资料汇总分析，制作成型实习报告。

(组员)：搜集实习问卷和实习报告的格式及内容方面的有关资料，并结

合实际情况引入格式。

其他组员：主要负责宣传方面的内容，如门面、宣传方式等方面的实

习。并实习各项物品的市场价格，统计分析销售收入问题。

其他组员：负责实习问卷填报和统计的实施及对店主进行访谈，并对

奶茶店的相关情况进行实习。

其他组员：对奶茶店物品准备及投资情况做了相关统计，通过观察法

对其销售现状实习。

九、实习结果与分析

(一)销售现状

1、经营模式：即产即销型。

优点：保证产品质量，博得顾客好感与放心，减少浪费。

缺点：效率低。

2、销售方面的分析：

优点：

(1)该奶茶店是避风塘连锁机构，属知名品牌，具有较强的品牌效应。

(2)该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够10杯可免费获赠一

杯相同规格的奶茶，吸引消费者。

(3)店老板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学生的

实践能力，间接拉动产品销售。

不足：

(2)价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有理由必须选择此家

奶茶店。(小杯2元，大杯3元)

(3)宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，，但是鲜有人买，而且很多

消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近消费。另外，

本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至很多人都不知道有

此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。

(4)奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分(如珍珠、椰果等)不能饮用干净，

造成了不必要的浪费，一份的量微不足道，但是大量的浪费，着实会造成

资金的流失。

(二)销售环境

1、店址分析：地理位置不佳，位于美食街的西侧角落，有很多的人不

会注意到该处店铺，为自己的经营销售带来不便。但是在供电供水方面还

算没有困难。

2、店面实用面积:大约4平方米，与其他一些店铺相比展露出明显的不

足。经营店铺较小导致顾客不能坐下歇息，无法坐下品尝产品，最终不能

很好的品尝该产品，只是匆匆喝掉作罢，为自己以后的销售堵上了后路。

3、竞争者分析：在美食街和学校周围有很多类似奶茶店，与其他店铺

相比，该店没有特别突出的地方，而且门面面积和销售品种单一，导致更

没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售状况明显不如别家。

4、宣传方面：该店铺门面较小，宣传牌示也是很小，不能引起消费者

的注意，着实是一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的

宣传(如:在情人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧!”的牌

示)来增加自己的销量。装修不够精美，让人没有想回头的感觉。