奶茶市场调研报告范文

奶茶市场调研报告范文

（经典版）

编制人：__________________

审核人：__________________

审批人：__________________

编制单位：__________________

编制时间：____年____月____日

序言

下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家

解决实际问题。文档下载后可定制修改，请根据实际需要进行调整和使用，谢谢!

并且，本店铺为大家提供各种类型的经典范文，如工作总结、工作计划、演讲

致辞、策划方案、合同协议、规章制度、条据文书、诗词鉴赏、教学资料、其他范

文等等，想了解不同范文格式和写法，敬请关注!

Download tips: This document is carefully compiled by this editor. I

hope that after you download it, it can help you solve practical problems.

The document can be customized and modified after downloading, plea adjust

and u it according to actual needs, thank you!

Moreover, our store provides various types of classic sample essays for

everyone, such as work summaries, work plans, speeches, planning plans,

contract agreements, rules and regulations, doctrinal documents, poetry

appreciation, teaching materials, other sample essays, etc. If you want to

learn about different sample formats and writing methods, plea stay tuned!

第 1 页 共 13 页

奶茶市场调研报告范文

奶茶市场调研报告范文（精选3篇）

奶茶市场调研报告范文 篇1

调查目的

（1）了解商家何时、为何来此经营

（2）了解经营者的经营方式和奶茶店的现状；

（3）综合分析消费者和经营者提供的信息，了解市场经济形成

的原因。

调查对象

1、Sunshine奶茶店店员

2、学校学生

调查方式

1、随机询问

2、实体店探访

调查时间

20XX年11月15日

调查内容

1、请问你们什么时候来这里开店的呢？

答：今年6月装修营业的。

2、请问你们为什么会想着来尧山校区开奶茶店呢？

答：随着生活节奏的加快，方便简单快捷的食品受到越来越多消

第 2 页 共 13 页

费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时

奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，

教室，宿舍，还是去教室的路上，同学们都可以随时饮用，节省消费

者的时间。由于学习工作的压力，一些消费者没有时间选择或者购买

自己的早餐或是午餐晚餐，奶茶随点随饮，为消费者带去了诸多方便。

同时，随着经济的发展，人们对生活的质量越来越高，美味，营

养，天然，健康，成为消费者对奶茶的新要求。其次，同学生活学习

相对于初中高中自由的情况下，有空约上三两朋友一起点上两杯，聊

天谈心。或者相约在奶茶店，玩玩游戏纸牌，谈谈工作计划或者生活

趣事等等，让奶茶店成为课后放松写意的好去处。

再者，在消费方式上，大多数消费者以少量，零星，随机购买为

主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例

及较小，此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

自从桂电搬迁进来，带来了大量的学生，由广大的客户资源。而

且这边同类店面不多，竞争相对较弱。

3、请问你们是什么样的经营模式呢？

答：我们都是自己自产自销的，也会雇佣一些学生做钟点工。

4、奶茶店现状如何？

（一）销售方面：

优势：

（1）该店为顾客发放积分卡，无论大杯小杯，每集够5杯可免

费获赠一杯相同规格的奶茶，吸引消费者。

第 3 页 共 13 页

（2）板雇佣在校学生做钟点工，为学生提供实践机会，提高学

生的实践能力，间接拉动产品销售。

劣势：

（1）该奶茶店开业时间较短，与其他奶茶店相比竞争力不足，

没有鲜明亮点吸引消费者。

（2）价格方面：与其他奶茶店的价格相同，顾客没有理由必须

选择此家奶茶店。

（3）宣传方面：本店虽然推出特色的莲子粥，但是鲜有人买，

而且很多消费者因盛放莲子粥的怪异容器而退避三舍，更不用说走近

消费。另外，本店的门面太小、不够鲜亮，不能吸引消费人群，甚至

很多人都不知道有此家店铺。除积分卡外无其他优惠方式。

（4）奶茶喝到最后，剩下的沉降的部分（如珍珠、椰果等）不

能饮用干净，造成了不必要的浪费，一份的量微不足道，但是大量的

浪费，着实会造成资金的流失。

（二）销售环境

1、店址分析：地理位置优越，位于美食街的入口，有很多的人

会注意到该处店铺，为自己的经营销售带来方便。

2、店面实用面积：店铺面积较大，有足够的座位供顾客坐下歇

息，能坐下好好品尝产品，此外，店家提供了各种娱乐消遣，如：围

棋、三国杀、象棋等。

3、竞争者分析：在美食街和学校周围有很多类似奶茶店，与其

他店铺相比，该店没有特别突出的地方，而且门面面积和销售品种单

第 4 页 共 13 页

一、导致更没有太大的竞争力，因此，如我们所见，该店销售状况明

显不如别家。

4、宣传方面：宣传牌示很小，不能引起消费者的注意，着实是

一个缺点。在我国传统节日或西方节日时没有做出相关的宣传（如：

在情·人节来到时，悬挂类似“将你的他/她一起捧在手心吧！”的

牌示）来增加自己的销量。装修不够精美，让人没有想回头的感觉。

5、店内情况分析：店内卫生状况良好，装修美观；制作奶茶时，

工作人员一般是在工作间里，制作过程不公开，并且自己店面在此时

也很容易被盗。

在购买频率上，重度消费者的比例比较小，仅有一小部分消费者

每天饮用一次或更多，二轻度消费者的比例比较大，很多消费者每周

饮用一次或更少，也就是目前奶茶的固定消费人群较少，市场还可进

一步培养。

5、请问你们为什么会选择来这里消费呢？（学生）

A、随便找的。

B、别人推荐的。

C、奶茶口味不错。

D、比较近。

E、环境不错。

F、有很多好玩的。

G、过来看美·女的。

经营建议

第 5 页 共 13 页

为了给广大消费者创建良好的用饮环境同时也让消费者能够得

到满意的服务，经营者必须根据店面存在的不足及消费者的要求与建

议，对店面进行改善和合理规划。如：不断改变奶茶的种类与口味，

多提供些娱乐道具，制心墙等。同学们购买奶茶是大多数品种口

味，所以奶茶店在售卖奶茶时只要合理制定奶茶的价格，设置一些优

惠搭配，在品种口味上做好，销量定能提高。奶茶店应该尽量丰富奶

茶配料的种类，给广大学生更多的选择，以便适应不同学生的需求。

而且奶茶店的服务态度一定要好。学生对奶茶店的氛围也有很大的要

求，所以营造的气氛和情调也是吸引大家的重要因素。另外，该店销

售种类单一、缺乏竞争力，可以考虑配卖其他食品，如：爆米花、薯

条、鸡翅等。

通过这次调查我们了解到，店主是是因为这里有学校，学生众多

有很大的消费市场才到这里开店，这是属于市场调节的结果。“消费

者的需求，产生市场，吸引厂商经营，进而形成市场经济”。与计划

经济相比，市场经济对促进经济发展具有更强的适应性、更显著的优

势和较高的效率。于此同时，市场经济具有的自发性、盲目性会引发

恶性竞争、短期行为、道德缺失等。奶茶店越来越多，竞争越来越大，

是该店生意不景气的原因之一。

结合课本知识，本店雇佣了三个员工，所以属于私营经济。老板

将自有的资本经营奶茶店，他的收入属于劳动以外的生产要素所得者

参与分配的。而店里的员工的收入方式属于以劳动作为生产要素参与

分配的。

第 6 页 共 13 页

这次调查让我们明白了我们不能只停留在学习理论上，要落实到

实践上，我们要把理论知识应用到实践中来。在这次的实地调查中，

我们学会了把前面所学过的知识和实际结合起来。我们还有很多做的

不足的地方，但是我相信在今后的活动中我们会做的越来越好。同时，

在调查过程中，我们尝试到了做调查的不简单，和与不同的人打交道

的困难，但是我们明白，这是我们锻炼自己，提升自己能力必须要经

历的过程。最重要的是，我们体会到了团队协作的必要性和合作精神

的重要性，培养了我们的团队合作意识和勇于面对任何挫折的精神。

为自己的人生创造辉煌，为自己的生活增添光彩，让我们一起为自己

的未来努力、奋斗吧！

奶茶市场调研报告范文 篇2

奶茶发源于我国台湾省，如今已遍布全球，是休闲饮品的主流之

一、深受消费者欢迎，在许多地区市场，远远超过众多世界著名品牌

饮料。现在琳琅满目的饮品货架上，奶茶类产品占据了很大一部分市

场份额。既有茶的清香，又有牛奶的营养，奶茶以其香浓美味的口感，

赢得了众多消费者、特别是年轻一代的好感。相比于传统的碳酸饮品、

果汁类饮品，奶茶类饮品近年来发展势头迅猛，但是同时也现实的表

现了奶茶界激烈的竞争。

1、立顿产品的由来及现有状态（产品简介）：

从目前的奶茶市场来看，“立顿”———归于联合利华旗下，是

全球最大的茶叶品牌。它既是茶叶专家的代表，又象征了一种国际的、

时尚的、都市化的生活。100多年来，立顿始终保持着历代相传的优

第 7 页 共 13 页

良品质和芳香美味，而立顿奶茶也很好地继承了这一点。在短短5年

之后，立顿就在中国百家商城系列调查中获得茶包销售额第一、市场

占有率第一的成绩。

2、了解立顿产品消费群体：

主要为年龄在15—30岁的年轻人尤其是女性。

由于女性占奶茶消费群的68.7％，所以年轻女性是奶茶的重度

消费群，所以对年轻女性的消费心理再作深度剖析。

15—30岁的女性：消费者的自我概念或自我形象一致是影响购

买动机的重要因素，自我形象/产品形象一致构成了女性消费者消费

的第一动机。

现代年轻女性消费心理新动向

（1）女性的变身动向。希望生活多样化。希望尝试不同的生活

方式。希望改变身份。希望经历各种体验。立顿杯装奶茶给女性带来

了一种新的体验。

（2）女性的挑战动向。希望冒险。希望向某些事物挑战。一些

标新立异的商品、服务正是顺应女性这种想突破被约束的现实而产生

的。立顿奶茶的方便杯、高纤椰果正合女性喜欢标新立异的心理特点。

（3）女性的自立动向。希望在经济和精神方面都能自立。表现

女性自立和强调自我意识的商品更能博得她们的欢心。

（4）女性的即时动向。希望节时、方便。例如，使用速食食品

的情形增加了。既能照顾家人，又节省自己时间的有效办法，就是利

用省时的商品。

第 8 页 共 13 页

3、了解立顿现有包装优缺点：

优点：立顿以其明亮的色彩向世界传递它的宗旨—光明，活力和

自然美好的乐趣。立顿奶茶得益于其产品形态的创新，以经典对抗流

行，以文化底蕴对抗速食文化，根据不同国家的市场特点，推出不同

的新产品。在中国市场，当奶茶受到消费者初步认同后，立顿立刻推

出了全新的立顿奶茶香浓口味：口感香浓原味、纯正幼滑；立顿奶茶

清新怡神口味：口感清新怡神、自然清香；立顿奶茶金装倍醇口味，

金装倍醇、口感双倍幼滑。

缺点：没新意、很呆板。

4、竞争对手：

香飘飘奶茶：在外观上着手。它的杯子相对其他奶茶品牌的要大

一些，量显得更足、更加实惠；纸杯用纸考究，外观精美，有档次感。

一般奶茶品牌都是将吸管随便一折就放入杯子里，而香飘飘则想得更

周到，它们特别定制了双节组合式的吸管，平时是短短的两节，用时

只要插在一起就变长了，可以方便地放入杯中。使得其在几年内从销

售额不足500万元的品牌到现在4亿元的优秀成绩，成为了奶茶饮品

界的领物。

优乐美奶茶：营销上跟进时代潮流。五大奶茶品牌，百年历史，

第一奶茶品牌，国内外著名的休闲食品生产企业。优乐美采用的销售

方式是与校内网合作推出的免费礼品赠送，尝试了将群众与礼物相结

合的方式，由赞助商提供礼物，在礼物中心的相关地方添加群链接。

由于校内网的用户众多，达到了好几千万，所以这种营销的效果非常

第 9 页 共 13 页

好。

雀巢茶语奶茶：雀巢的起源地于瑞士，“雀巢”既是公司创始人

的名字，又代表着安全、温馨、母爱、自然和营养。承袭雀巢70多

年来对速溶饮品的永恒专业追求和持续创新，以独特调配工艺，萃取

上品高山绿茶的天然甘醇，并与香浓牛奶完美融合，诚心奉献精致茶

品。活力、怡神、悠闲，在此悠然呈现现代生活紧张忙碌，一杯香浓

的雀巢茶语青青奶茶，让消费者享受片刻悠闲，有助身心放松和恢复

活力。

调查体会与建议：经过多年的努力，立顿奶茶已经形成了一定的

规模，拥有一批固定的消费人群，在奶茶行业占有了相当的份额，但

依然存在一些有待改善的地方：

1、应该加大宣传力度，利用传媒，广播手段来加大自己的影响

力；

2、加大对自己产品的开发力度，注重对中低端产品的开发，面

向更广大的消费对象；

3、适当地采取促销措施，如发放优惠卷，打折等，提高消费者

对其的认知度。

奶茶市场调研报告范文 篇3

一、调研背景介绍

随着饮料市场的不断丰富，奶茶等饮品也逐渐成为一种时尚。当

瓶装饮料不再是学生们课后唯一的选择，当奶茶不再只是作为一种解

渴的饮料，而成为一种当代大学生乐活主义的生活方式时，奶茶市场

第 10 页 共 13 页

潜力无限，于是奶茶店也逐渐在大学周边迅速兴起。一家接一家的奶

茶店相继选址在大学校园附近。而由此引发的市场竞争也是越来越激

烈。众所周知，奶茶成本低廉，但是喜欢奶茶的大学生却还那么多，

那么到底奶茶店为什麽能吸引学生眼球？

为此，本次调研小组展开了此次关于大学生奶茶市场的调研计

划，同时以问卷星调查为例，具体调研其在附近奶茶市场的竞争地位

以及优劣势。

以下是奶茶的有关情况简介：

奶茶是至力于打造全新的饮品形态，将传统奶茶与健康文化溶合

一体，为消费者提供更健康、更具活力的特色饮品，从整体来看奶茶

的前景还是很受欢迎的。

二、调查目的

为满足现在人们对奶茶的需求，我们针对奶茶这一行业内人们的

不同需求做了一次调查，每个人对奶茶的种种因素，如杯型，环境，

价格等等都不一样，在市场调查中，我们本着了解改变现在市场的需

求，对于不同年龄段的人们做出了选项，发现了每个年龄段的人们对

于奶茶的需求各不相同，奶茶本来就是我们日常生活中的一种需求，

有很多人喜欢，也有好多人不喜欢，还是喜欢碳酸和果汁饮料，对于

这一现象我们也作出了一系列的根据这个市场的需求不同的一些选

项，目的就是不同的风格有多少喜欢的人，也可以为奶茶店以后的需

求而改变营销模式，我们的目的就是为广大朋友们提供自己想要的风

格与味道，在以后的实行中也会有极大的帮助，了解了市场，也为以

第 11 页 共 13 页

后的工作做了铺垫。

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对于产品的要求也越来越

高，近些年来，奶茶越来越深受广大年轻人的喜爱，不同形式的风格

的奶茶让人们眼花缭乱。通过我们对消费者的需求，进一步了解奶茶

市场的需求和占有率问题。

结论及建议

关于本次奶茶调研报告的需求我们可以得出以下结论：

1、对于饮品的.价格接受程度

关于消费者对于奶茶店饮品价格的接受程度来看，无论个人生活

费的高低，总体有48.44％的人能够接受每份5-8元的价格，这也是

现在校园周边奶茶店饮品的普遍价格，但还是有一小部分人可以接受

更高的价格。

2、消费者喜欢喝奶茶的原因

在调查消费者喜欢喝奶茶的原因方面，调查显示喜欢饮品口味独

特去喝奶茶的人数占57.81%，喜欢在休闲娱乐的时候去喝奶茶的人

数占21.88%，因为生活习惯去喝奶茶的人占7.81%，受品牌影响和喜

欢代言人去喝奶茶的人各占6.25%。通过数据我们可以发现，消费者

购买奶茶首先注重的是饮品的口味，所以一个奶茶店要有良好的商品

品质从而吸引客户，使其下次再来购买，形成一个稳定的客户。

3、喝奶茶的频率分析

根据调查结果显示，一周喝几次的人数占53.13%，一个月喝几

次的人占35.94%，几乎每天都喝的占7.81%。虽然有很大一部分同学

第 12 页 共 13 页

很少喝奶茶，而忠实于喝奶茶的同学也不是很多，但是过半数同学每

周喝一定量的奶茶的习惯而且不同的季节奶茶的消费需求也会有所

不同。

建议

经过本次市场调查，消费者在购买奶茶时多在乎的是奶茶的味

道，奶茶店在售卖奶茶时，应更注重奶茶的口味的调配和新口味的研

发。同时可以加强奶茶的外包装的美感度和进行一些奶茶的促销折扣

活动。奶茶店的服务态度和氛围也很重要，营造一个良好的气氛和情

调也是吸引消费者的重要因素。

第 13 页 共 13 页