特种珍禽养殖可行性报告——鹧鸪

特种珍禽养殖可行性报告——

特种珍禽饲养可行性发展报告

——鹧鸪

二0一六年

特种珍禽饲养可行性发展报告——鹧鸪

（图片说明：成年鹧鸪个体）

一、鹧鸪简介

鹧鸪，又名赛飞龙，是一种集野味、观赏、保健、医疗为一

体的珍禽新品种。鹧鸪生长快、繁殖力强，肉质细嫩鲜美，清香

可口，具有补中益肾，平喘，补肝肾及补脑提神之功效。鹧鸪肉

中锶和钼的含量比 鸡肉高10%以上，有预防和治疗癌症的作用，

是一种理想的营养滋补保健品，鹧鸪肉具有强身壮体，滋补五脏

气血，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效。

二、项目发展优势

1、养殖风险小：鹧鸪是野生禽类驯养而来，可适应各种恶

补佳品。明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、

益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的

神奇。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、

发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体

格和智力发育具有明显的效果。

2、鹧鸪蛋用价值：鹧鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品，

蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、

是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋、鹌鹑蛋等（低于普通鸡蛋

20-40%），煮熟七八分食或烹调后，蛋味醇香、无腥味，且极易

被消化吸收。长期食用，对中老年增强体力，提高智力、延缓衰

老、提高工作效率，特别对儿童的智力发育有促进作用，补充大

脑增强记忆力，对体弱多病者能提高抗病能力，对恢复健康能起

到辅助作用，也是馈赠亲友的上好礼品，市场售价高达50-80

元/公斤。

3、鹧鸪其他价值：鹧鸪作为一种观赏性鸟类，也可制作成

标本进行销售，同时，在项目进展顺利的前提下也可以开发更多

的商品种类进行销售。

4、产品定位 鹧鸪肉、鹧鸪蛋、羽毛工艺品、观赏鸟类与斗

禽。

四、市场前景分析

随着社会的发展，人们生活水平在不断的提高，在解决温饱

问题之后，人们把目光更多地投入到了饮食健康之中，更多的要

求“绿色食品、天然食品、健康食品”。在这样的背景下，特种

养殖逐渐兴起。“宁吃山禽一口，不吃走兽半斤”已成为人们健

康饮食的新观点。鹧鸪的养殖因其成本低，效益高被人们认可，

逐渐成为一些人投资的选择。

北方的鹧鸪养殖场少，商机巨大。在北方暂没有成熟的鹧鸪

市场，因此市场是巨大的，就好比在一张白纸上作画，可大胆发

挥。目前，在我国北方地区，鹧鸪作为珍禽品种仍处于繁育推广

阶段，没有真正形成商品化生产，市场有待开发。鹧鸪产品深加

工市场也处在初步开发阶段，鹧鸪全身都是宝，是一个投资创业

的好项目。

五、项目风险分析

1、引进劣质鹧鸪品种。鹧鸪种苗质量直接影响养殖成败。

由于鹧鸪驯养项目起源于美国，引进国内时间不长，还缺少育种

与制种体系，具体种苗质量标准很难见到。加之前几年炒种、倒

种现象比较盛行，很易购买到劣质种苗。因此，在购种时最好到

正规的、有经营种苗资质单位购买。

2、消费者接受期过长。因为新疆过去不没有大规模的珍禽

的消售，所以难免会出现，中低档消费者误认为价位很高，产生

一种高不可攀的思维。接受期过长，增大了投入成本。因为在北

方还没有特禽的销售市场，所以想成功进行销售，就要开创市场。

建立人们食用珍禽的观念，让人们了解珍禽、利用珍禽，建立一

个稳定的消费市场。开创市场不但要有很多的经验，还需要充足

的时间，对于一个初级创业者来说是一个不小的挑战。需要有顽

强意志、信心、耐心。

3、新疆大部分地区的平均温度低，四季分明，在每个季节

的过度期时，温度差异较大，昼夜温差大会造成鹧鸪不适应温度

死亡，幼雏在出生后死亡率增高。所以要建立一个加温育雏室，

掌握好幼雏前期保温饲养将是我前中期创业的难点之一，因此，

鹧鸪的屋舍要采取保温的结构和设施，这将增加鹧鸪养殖的成活

率。

六、项目经济效益分析

1、收入预测：第一年预计饲养约1000只，按成活率90%来

算，成活900只，每只商品鸪平均体重0.5公斤计算售价30元，

可收入27000元。

2、成本分析：A、喂养费：每只商品鸪按平均体重0.5公斤

计算（料肉比3.5：1），饲养成本不足10元，在计算期内约需

饲料费10000元。B、水、电费年支约1000元。C、因为乡里房

子房租便宜，每个月约150元，共计1800元。D、引种款等5000

元，共计开支17800元

3、利润计算：纯利润等于销售收入减去费用支出：即27000

—17800=9200元，年可获纯利9200元。以上经济效益只是在目

前，随着饲养技术的提高，可以自己孵化育苗了后可以减少育苗

的费用，纯利润将更高，且随着现在市场对鹧鸪的需求越来越大，

饲养场年纯利会成倍增长，如果在发展养殖的同时，将鹧鸪加工

成野味食品、工艺标本，就地销售利润将更高。

七、产生的社会效益分析

随着鹧鸪销路展开的同时，我必然会扩大养殖规模，在乡里

大力宣传养殖鹧鸪的好处，并与有合作意愿的农牧民签订回收合

同，免费供苗，免费教授其养殖诀窍，众多父老乡亲的参与会直

接或间接地增加其收入，相信在可观的经济效益还能吸引更多的

农牧民转产加入到珍禽养殖的行业中来，使更多的农民走上致富

的道路。