养鹧鸪能致富

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养鹧鸪能致富

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来源：《农业知识·百姓新生活》2013年第09期

鹧鸪是珍稀特禽，属鸟纲，鸡形目，雉科，由美国驯化后引进我国的。它集肉用、观赏、

药用价值于一身。美国是在上世纪30年代进行人工驯化成功，至今不过80年的历史。我国是

上世纪80年代引进的，只有30多年的历史。鹧鸪业是特种养殖业中的一个新兴产业，发展鹧

鸪养殖有着广阔的发展空间。

一、项目优势

1.市场空间大。鹧鸪肉鲜美，价格又便宜，深受国内外消费者的欢迎。据国家有关部门调

查表明，日本需求量极大，市场售价为每只6000日元。一些厂商已开始出口东南亚和日本，

小小鹧鸪正进入国际市场。每只鹧鸪50港币仍供不应求，预测今后香港每年从内地购入鹧鸪

将达几亿只之巨。据有关资料显示，全国年需求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万

只，只有市场需求量的四分之一。

2.饲料、人力资源丰富。鹧鸪饲料资源丰富，我国人力资源丰富。充分利用这两种资源发

展鹧鸪养殖，可增强鹧鸪养殖业在国际市场上的竟争优势。

3.营养高、易饲养、效益高。鹧鸪肉所含蛋白质为30.1%，比普通鸡肉高1倍，脂肪含量

则低4.2%。自古民间有 “一鸪顶九鸡”之说，把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、

消瘦、发育不良，效果显著。鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。城乡空房、仓库均是

圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只，也可高密度多层笼养，一个50平方米的房间可养几千

只。出壳80天即可上市，成本3.5元。在良好的饲养管理条件下，一个劳力可养50组（每组

1公3母），年出笼商品鸪约1万只，每只10～15元。

二、鹧鸪的生长特点和繁殖

鹧鸪出壳后体重14克，其后生长迅速，肉鹧鸪养3个月体重达500 克，90日龄平均体重

500克，为初生重的40倍，料肉比35∶1。90 日龄后生长速度趋缓。饲养商品鹧鸪，每人可管

理200 0只，每年可生产4批。

鹧鸪28日龄后转入种用鹧鸪阶段，7～8月龄开产，雄鹧鸪8个月性成熟。笼养时公、母

比例1∶3～1∶4。较好的饲养条件下，每年均产蛋100～120枚。种用鹧鸪使用年限为3年。

受精率一般高达92%～96%。孵化率84%～91%。鹧鸪蛋孵化期为24天。其孵化温度：冬天

37.8～37.2℃，夏天37～37.5℃。可人工孵化，也可用经改造的电孵器孵化。

三、饲养管理技术要点