冷宫是什么意思夏日乘凉好去处(古人避暑技术经历了哪些发展)

冷宫是什么意思夏日乘凉好去处（古人避暑技术经历

了哪些发展）

对于小伙伴来说，一年当中最为难熬的就是夏天，不断上涨的温

度让人一出门就能感觉到"烤人肉"的香气，屋子里如果没有空调、电

风扇、冷饮这些"解暑神器"，那会很难熬过这炎炎夏日。古人没有现

代这些高科技产品，那他们是怎么度过夏天的呢？古人的脑洞也很大，

他们用自己的方法，制作出了天然的"空调"和"冰箱"，顺便还发明了

冷饮，所以我们也不用替古人担心，因为在千余年间他们的夏天也过

得很凉快。

对于正常人来说，寒冷总要比炎热好过一些，你可以在寒冬中裹

紧棉衣，起码可以获得一丝温暖，但是在酷热时，人难免会感到心烦

意乱，全身就像被蒸煮过一样难受。原始先民也面临着这种生存困境，

他们靠着野兽皮毛熬过了寒冬，却倒在了烈日灼灼的夏日，为了避暑，

他们也想尽了办法。比如，他们会在冬天来临时凿出一个巨大的冰窖，

然后把雪放在冰窖里，到了夏天冰窖因为深藏地下所以不会融化，这

个时候他们就可以进入冰窖乘凉，这也许是最早的"空调"，虽然耗费

了大量人力，但效果还是很不错的。

西周时期的制冷技术得到了进一步升级，《诗经》中有一句诗，

大概意思是奴隶们冬天要在湖面上凿很多的冰，然后把这些冰打磨成

方方正正的冰块，放到事先挖好的冰窖里，来年夏天就可以拿出来给

天子贵族乘凉用。

为此，周朝诞生了一种专门用来乘凉的屋子，叫做"夏房"，这个

名字起的非常接地气，让人一听就知道是专门在夏天使用的房子。在

这个房子里，到处都是冰块，还有奴婢轮番的为主人扇风，在燥热的

夏天绝对是一种高端享受。史书记载春秋时有一个叫郑伯的人，一到

夏天就待在"夏房"里不肯出来，整天在里边喝酒，日子过得比神仙还

快乐。制造"夏房"的目的，也是怕人们在冰窖里待的时间太久，造成

冻伤，如果直接冻死在冰窖里，那岂不是成了千古奇闻？

周朝还发明了"冰鉴"，这是一种盛放冰块的器具，最开始在祭祀

祖先的时候摆放，后来被用于室内乘凉。冰鉴的上方有一个方形的盖

子，方便往里面填放冰块，盖子上有两个小孔，把盖子盖上以后冷气

就会从这两个孔里散发出来，让整个屋子里都充满凉气。古代的富贵

人家，在夏天家里都会放冰鉴，而且冰鉴还能冷藏食物，是古代的"

空调冰箱一体机"。

除了冰鉴这个"小冷库"外，古代还有大型的冷藏室，这个冷藏室

可不是用来乘凉的，而是用来贮藏食物和酒。当时没有冰柜和冰箱，

放在外面的水果蔬菜和肉蛋类很容易变质，尤其是在夏天更让人束手

无策，于是古人发明了一种叫做"凌阴"的小冰窖，这种冰窖挖的很浅，

一般是正方形，里面填满冰块，然后把食物放在上面在盖好盖子，食

物就可以保存的很久。后来人们感觉这种"小冰箱"满足不了日常冷藏

需要，就用腐殖土涂抹在冰窖的内壁上，在冰窖的底部再放上稻糠，

将冰块用泥土封存后再包裹稻糠（达到隔热的作用），最后用盖子将

冰块密封起来，这样就建造了一个"大冰箱"，吃不完的蔬菜和肉都可

以放在里面保存，再也不用担心会坏掉。

秦始皇这个人一辈子不管干什么都喜欢讲究"排场"，灭掉六国要

举行浩大的仪式，彰显自己至高无上的荣耀，修建宫殿更是别出心裁，

看看《阿房宫赋》中那个造型千奇百怪的阿房宫，就知道秦始皇有多

么的注重"仪式感"。当然，乘凉也不例外，《文艺志》中记载，秦始

皇有一座水晶宫，整个宫殿的柱子都是用水晶做成的，更绝的是水晶

里藏着冰块，到了夏天凉气就会蔓延到整个宫殿，简直就是秦王宫里

的"空调房"，有了这座宫殿，秦始皇再也不用担心夏天会热的不能自

已了。

汉代也有一座著名的"冷宫"，叫做清凉殿，传说这座宫殿的制冷

技术比秦始皇的水晶宫还要高，不仅夏天能够散发出冷气，还会在屋

顶结霜，一进去就烟雾缭绕，好像穿越了一样。屋里还有玉盘和石床，

皇帝和妃子们躺在石床上，旁边的玉盘里放满了冷却后的水果，随时

都可以来一口，这样神仙一样的生活，也只有古人能够想的出来。

三国时期气候变暖，当时是乱世，大家一边打仗一边喊热，曹操

一看整个部队都红了眼，为了给大家降暑，曹操修建了一座"冰井台"，

用来储存大量的冰块。夏天的时候拿出来让大家凉快，也可以把冰块

送到前线给士兵们解暑。冰井台不仅是一个"大冰箱"，还有战时仓库

的作用。

唐代也有一座"清凉殿"的翻版叫做"含凉殿"，传说唐玄宗和杨贵

妃就喜欢在里面乘凉，含凉殿采用"全自动循环系统"，在屋顶有一个

"扇车"，"扇车"发动时会对准水源，把冷水顺着屋檐上的管道吹下去，

在室内产生冷气，让人感觉到无比的凉爽。为了防止水流下来的时候

把含凉殿变成"水帘洞"，工匠们还做了一个可以循环流动的水管，安

装在宫殿的角落，把水重新引到屋檐上，然后再流动下去，这样不用

人为操作，含凉殿也永远都是凉的。

冷饮在商代就已经出现，人们觉得纯净的冰块也可以做成冷饮，

于是把冰块融化或者切成很小的方块放在杯子里，用一些蔬菜和水果

点缀，这就是一杯最原始的果蔬饮料。不过那时候还没有能够用来冷

藏的"冰箱"，他们也只能做一杯喝一杯。后来有了冷藏技术，人们也

学会了把冰块和糖混合在一起，然后再撒上盐冷藏起来，凝固以后就

成了冰棍，这样大人小孩都爱吃。为了让冰棍口感更好，人们试着把

牛奶反复熬煮然后冷冻成糊，浇在冷冻好的冰棍上，于是最早的"牛

奶冰激凌雪糕"就问世了。

唐代是冷饮的发展时期，不仅有冰棍，还有用水果做成的酸梅汤、

乌龙茶、桃花茶、姜茶、荔枝膏、红茶水、椰子酒和用水果制成的奶

茶。唐代的太学生还喜欢喝一种叫做"三勒浆"的饮料，其中添加了很

多能够提神补脑的药，其口感像葡萄酒一样甜美，能够达到抗疲劳和

强身健体的功效，是当时人们疯狂购买的饮品。

宋代是"吃货横行"的时代，冷饮的种类更让人眼花缭乱，比较著

名的有"凉水"和"渴水"。凉水可不是人们想象中的那种冰凉的井水，

而是指偏凉性的饮料，比如绿豆水、紫苏饮、甘蔗汁等等，这些水一

般都是经过长时间冰镇，如果你热的受不了，可以点上一碗凉水，再

吃上一碗五颜六色的冰粥，瞬间就能感受一下什么叫做"从头凉到脚"。

渴水类似于今天的浓缩饮料，可是人家浓缩的都是精华，是用水果熬

出来的浓缩饮料，纯天然无公害，其中还加入了一些滋补身体的中药，

有木瓜渴水、杨梅渴水、葡萄渴水、丁香渴水等等。琳琅满目的饮品，

赚足了普通大众的眼球。

在没有冰箱和空调的古代，古人们仍然靠着自己的智慧做出了各

种可以避暑的东西，发明了"冰箱"来储存食物，多姿多彩的冷饮也深

受广大人民的喜爱。当你在一个酷热难耐的夏天，躺在空调房里想着

古人怎么度过夏天的时候，其实你完全不用替他们担忧，因为在另一

个世界里，人家也许正躺在"空调房"里，喝着冰镇冷饮，吃着冰镇水

果，享受着拂面而来的凉爽，生活快乐似神仙呢。