患胃病喝什么汤好4款养胃汤的做法

患胃病喝什么汤好 4款养胃汤的做法

胃病是一种常见的疾病，严重的话会影响到工作和生活。要知道

患有胃病的人，喝汤是最好的，因为对喝汤能够养胃。那么问题来了，

患胃病喝什么汤好呢?下面就跟小编来了解一下吧!

喝什么汤养胃

养胃汤一、萝卜羊肉汤

材料：羊腩肉750克，白萝卜500克，香菜、盐、鸡精、料酒、

葱、姜、胡椒粉各适量。

做法：

1、将羊肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝。

2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、

鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟。

3、再放入白萝卜，转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即

可出锅。

功效：此汤补中益气，温胃散寒。

养胃汤二、紫苏生姜红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

做法：

1、先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

2、将鲜紫苏叶切成丝，与姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里

用大火煮。

3、锅开以后改用文火炖30分钟。

4、然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文火煮15分钟。

功效：此汤具有暖胃散寒、助消化行气的作用。

养胃汤三、鹌鹑莲藕汤

材料：鹌鹑4只，藕250g，莲子30g，盐、葱、姜、料酒各适量。

做法：

1、鹌鹑去头、脚、尾择洗干净切块。

2、藕去皮切滚刀块，姜切片，葱去根择洗备用，莲子泡发去绿心

待用。

3、鹌鹑入凉水锅中，沸后煮2分钟，捞出清水冲去污沫。

4、将鹌鹑、藕块、莲子放入锅中加入适量的清水。

5、放入葱姜、料酒大火煮沸后，开小火煮20分钟，之后放入盐

拌均匀即可。

功效：鹌鹑可与补药之王人参相媲美，誉为“动物人参”。熟藕

有养胃滋阴，健脾益气的功效，莲子有养心安神、健脑益智、消除疲

劳的功效。

养胃汤四、山药羊肉汤

材料：羊肉500克，怀山药50克，葱白30克，姜15克，胡椒

粉6克，黄酒220克，精盐3克。

做法：

1、将羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，再放入沸水沙锅焯去血水。

2、将葱、姜洗净，葱切成段，姜拍破。

3、把羊肉、怀山药放入沙锅内，加适量清水，先用大火烧沸后，

撇去浮沫，放入葱白、生姜、胡椒粉、黄酒，转用小火炖至羊肉酥烂

即成。

功效：羊肉本身具有良好的温补作用，在羊肉汤中加块山药，不

但能够驱寒气，还能补虚损、温肾阳、健脾胃、益精气。有补脾益肾、

温中暖下之效，同时还能养颜通便。

养胃禁忌

1、忌酗酒无度

酒精本身可直接损害胃粘膜，酒精还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，

反过来加重胃的损伤。

2、忌精神紧张

一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散

到边缘系统，影响植物神经系统，直接导致胃肠功能失调，分泌出过

多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜

保护层受损，造成自我消化，形成溃疡。

3、忌过度疲劳

无论是体力劳动或是脑力劳动，如果疲劳过度，都会引起胃肠供

血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

4、忌饥饱不均

饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘

膜的自我消化。暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制;胃壁过多扩张，

食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

5、忌饮食不洁

幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡的重要诱因之一，在溃疡病

人中，该菌的检出率高达70~90%，而溃疡病治愈后，该菌亦消失。

溃疡病人可通过餐具、牙具以及接吻等密切接触传染，不洁的食物，

也是感染的原因之一。

6、忌晚餐过饱

有些人往往把一天的食物营养集中在晚餐上，或者喜欢吃夜宵或

睡前吃点东西，这样做，不仅造成睡眠不实，易导致肥胖，还可因刺

激胃粘膜使胃酸分泌过多而诱发溃疡形成。

7、忌狼吞虎咽

食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能

排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，

延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽能增加唾液分泌，而使