薄荷和肉能一起吃吗 薄荷和肉一起吃有什么好处

薄荷和肉能一起吃吗薄荷和肉一起吃有什么好处

薄荷是一种可以食用的植物，有时候会用来与其他食物烹饪食用，

那么薄荷和肉能一起吃吗？薄荷和肉一起吃有什么好处？

一、薄荷和肉能一起吃吗

能一起吃。

薄荷性凉，味辛，其中含有薄荷油、薄荷霜、蛋白质、脂肪、樟

脑萜、柠檬萜、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养成分，而一

般的猪肉、鸡肉，都是平性食物，并且富含蛋白质、维生素，铁、钙

等多种营养物质，两者在性味及成分上不会出现冲突反应，还可以滋

补身体，因此两者可以同食。

二、薄荷和肉一起吃有什么好处

1、润肠通便

由于薄荷性味寒凉，并且含有不少的膳食纤维，有利于增强肠道

滑利性，与肉烹饪搭配食用，不仅味道鲜美，并且有利于促进肠胃蠕

动，帮助身体顺利排便，具有不错的润肠通便的功效。

2、清热降火

薄荷是凉性食物，食用有利于去除体内的燥热之气，与性平的鸡

肉、猪肉一起炒制食用，还是可以起到一定降火功效，适合上火或者

体质燥热的人群食用。

3、提升食欲

由于薄荷中含有薄荷油，味道辛凉，食用后可以一定程度上增强

食欲，并且增加胃粘膜的供血量，促进肠胃消化食物。适合一些积食

和胃胀的人食用，有利于缓解不适。

三、薄荷和肉怎么一起吃

食材：薄荷，鸡肉（猪肉也可以）。

辅料：紫苏，香菜，生姜、大蒜、耗油、淀粉、白糖、料酒、生

抽、植物油、盐适量。

做法：

1、将紫苏、薄荷、香菜分别清洗干净，切成碎叶。

2、之后把鸡肉切块，放入碗中，加上适量盐、料酒、淀粉，腌

5分钟备用。

3、起锅热油，将姜片、蒜片爆香。

4、接着将腌好的鸡肉放入翻炒几下。

5、随后倒入适量料酒，上盖上锅盖焖一会儿，让酒香渗透到鸡

肉里。

6、继续翻炒至鸡肉金黄色，再把紫苏、薄荷、香菜碎都放进去。

7、最后快速翻炒几下，放耗油调味即可上碟。

四、薄荷不能和什么一起吃

1、富含草酸的食物

由于薄荷中镁、钙质含量丰富，适当食用能够调节心情，并且促

进骨骼生长。但是不适宜与富含草酸的食物同食，可能会在体内发生

反应，形成难以消化的凝固物，会加重身体的消化负担，如果长期食

用，还有可能会出现结石。

富含草酸的食物有：香葱、李子、茭白、草莓、菠菜、甜菜、提

子、蓝莓、芋杆、芋头等。

2、高纤维素的食物

因为薄荷中含有大量的纤维素，特别是晒干的薄荷，不容易被人

体所消化，若是食用时还吃了过量富含纤维素的食物，会导致大量纤

维素在肠道中堆积，吸水膨胀，进而引发肠胃不适的情况发生。

富含纤维素的食物有：竹笋干、苦荞麦、糙米、干玉米、莜麦、

豆叶干、梅干菜、干豆角等。