鲤鱼和什么一起吃好

鲤鱼和什么一起吃好

鲤鱼因鱼鳞上有十字纹理而得名。体态肥肚，肉质细嫩。鲤鱼和

什么一起吃好?鲤鱼不能和什么一起吃吗?一起来看看吧！

和鲤鱼搭配的食物

1.鲤鱼+红枣：可滋补暖胃、强心补血

2.鲤鱼+冬瓜：可清热除湿

3.鲤鱼+香菇：可营养丰富、健脑益智

4.鲤鱼+花生：可有利营养吸收

5.鲤鱼+红豆：可祛湿消肿

6.鲤鱼+豆腐：可有益补钙

7.鲤鱼+薏米：可利尿消肿

8.鲤鱼+白菜：可治水肿、均衡营养

9.鲤鱼+花生：有利于营养的吸收

10.鲤鱼+大白菜：改善妊娠水肿

11.鲤鱼+红豆沙：消水肿

12.鲤鱼+香菇：提供全面的营养

13.鲤鱼+紫甘蓝：营养吸收更全面

14.鲤鱼+白菜：改善妊娠水肿

15.鲤鱼+米醋：利湿

16.鲤鱼+莼菜：可清热消肿

鲤鱼的禁忌搭配食物

1.鲤鱼+南瓜：一起吃会中毒

2.鲤鱼+杨梅：会产生有毒物质

3.鲤鱼+猪肝：会影响消化

4.鲤鱼+南瓜：会引起中毒

5.鲤鱼+鸡肉：性味不反但功能相乘

6.鲤鱼+紫苏叶：生毒疮

7.鲤鱼+甘草：一起吃会中毒

8.鲤鱼+麦冬：降低食用功效

9.鲤鱼+猪肝：一起吃会影响消化

10.鲤鱼+狗肉：会易致癌

11.鲤鱼+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

12.鲤鱼+赤小豆：缓解脚气病，利尿

13.鲤鱼+狗肉：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的

物质

14.鲤鱼+咸菜：可引起消化道癌肿

15.鲤鱼+鸡腿：容易引起身体不适

鲤鱼的食用方法

1.去腥的方法：用250克盐溶于2500毫升水中，把活鱼放在盐水

里，1小时后泥味即可消失;如是死鱼，则将其放在盐水中泡2小时，

也可去掉泥味。

鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味;抽筋时，

应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约3厘米处各横切一刀至脊骨，再用

刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉

便可抽出白筋。

2.切鱼的方法：鱼的肉质细，纤维短，极易破碎，切鱼时应将鱼

皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来更干净利落;鱼的表皮有一

层黏液非常滑，所以切起来不太容易，若在切鱼时，将手放在盐水中

浸泡一会儿，切起来就不会打滑了。

3.洗鱼的方法：将鱼泡入冷水内，加入两汤匙醋，过两个小时后

再去磷，则很容易刮净;如果鱼比较脏，可用淘米水擦洗，不但可以洗

净鱼，而且手也不至于太腥;加工鱼时，万一不小心弄破了苦胆，可快

速在有苦胆的地方放上小苏打，或者撒点酒，然后用清水洗净，就可;

鱼身上都有黏液，黏液易沾上污物;洗鱼时，用细盐将鱼身撸一遍，然

后用清水冲一下，就能将鱼洗得很干净。

4.鲤鱼胆汁有毒，吞食生、熟鱼胆都会中毒，引起胃肠症状、肝

肾功能衰竭、脑水肿、中毒性休克，严重者可致死亡。

鲤鱼的功效与作用

1.消水肿通乳汁

有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气，对各种水

肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素A，因此，鲤鱼眼睛明目的效

果特别好。

3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防

治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

4.中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血

可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，

胎动不安有特别疗效。