吃海鲜配什么菜

本文整理于网络，仅供阅读参考

吃海鲜配什么菜

在吃海鲜的过程中，如果光吃海鲜的话，难免会让人感觉到

意外，并且海鲜中有一个弊端，那就是它的腥味很重，如果不加

入其他佐料进行避腥的话，海鲜是让人难以下咽的。而由于海鲜

中富含的蛋白质含量比较高，我也在吃海鲜的时候是不适宜多吃

其他蛋白质含量高的肉制品的，因此吃海鲜有哪些可以吃的配菜

呢?

姜蒜做调料很多地方吃海鲜，都放很多姜和蒜末，这并无道

理，这样既能去腥，又不会破坏口感，它不会像大料、花椒、八

角、豆豉等口味过重的调料，会破坏海鲜的鲜美口味。

配些纤维多的蔬菜鉴于海鲜是蛋白质含量高的食品，因此应

减少其他高蛋白类食品，如肉类的摄入，建议多吃蔬菜，建议最

好在吃完海鲜1小时后，再吃水果或喝茶。胡萝卜、山药、莴笋

等蔬菜含水量少，纤维素含量相对较高，如此搭配有利于蛋白质

的消化吸收，不仅不会导致营养流失，还能起到提高色香味的效

果。还可以搭配点金针菇，进一步增鲜提味。

本文整理于网络，仅供阅读参考

简单加入调料做成汤，再加点红糖，吃完海鲜后喝一点就可以了。

还可以在饭前吃点紫苏叶，其中含有的紫苏醛等多种挥发油，对

金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等病菌具有良好的抑制灭杀作用。

总之，吃海鲜一定要注意吃新鲜的，烹煮熟透的，一次不要

吃太多，也不要海鲜配啤酒，吃的时候还要注意搭配其他食物，

对保护肠胃也有一定好处。如仍有不适，应该及时到医院就诊。