春天喝什么汤养胃_春天养胃汤的做法

春天喝什么汤养胃_春天养胃汤的做法

春天正是胃病的多发季节，所以胃病患者一定要多加保护好自己

的胃，那么春天喝什么汤才可以养胃呢？以下是店铺为大家整理的春

天养胃汤的做法，仅供大家参考!

春天养胃汤的做法

1、党参鳙鱼汤

材料：党参、鳙鱼、精盐、料酒、姜、葱、陈皮、草果、生油、

桂皮、鸡汤各适量。

做法：首先是把草果、党参、桂皮、陈皮、姜洗干净，然后全部

装入纱布袋扎口。将鳙鱼去鳃、去鳞、去内脏，洗干净，下油锅稍煎。

在锅中倒入准备好的鸡汤，加入葱、药包、盐、料酒，直到鱼肉煮熟

烂为止。最后拣去葱和药包，调好口味即成。

功效：党参鳙鱼汤有扶脾养胃、补中益气、健身强体的功效，很

适合冬季养生食用，是老人养生的佳品。

2、猪肚黄芪汤

材料：猪肚1个，黄芪20克，红枣5颗，枸杞10克，食盐少许。

做法：将猪肚洗干净，然后将黄芪、红枣、枸杞洗干净，红枣去

核，一同放入猪肚里面。用棉线缝好。准备汤锅，锅内加水，放入猪

肚，用大火煮开后就调成小火炖煮2个小时。最后关火后捞起猪肚，

解开棉线，放入调味料后装盘就能食用了。

功效：这道猪肚黄芪汤有助于改善人们食欲不振的现象，同时具

有健脾益气、消食开胃的功效。还适用于胃下垂以及患有慢性胃炎的

患者。

3、黑豆鹌鹑汤

材料：鹌鹑1只，枸杞子8克，红枣10克，黑豆30克。

做法：将各物洗净后，将枸杞、红枣、黑豆稍浸泡;鹌鹑去毛清洗

干净，切半;将所有材料放入炖盅，加清水1500毫升，隔水炖2小时，

饮用时下盐调味。

功效：鹌鹑富含蛋白质、无机盐、维生素等营养成分，可健脑益

智、养神。枸杞子可补肾益精、养肝明目、抗疲劳，能增强体力和智

力;黑豆能补脾润肺、养阴生津、强化筋骨、滋阴补肾。此汤膳具有滋

补固肾，益气补血、养胃暖胃之功效，非常适合冬季养生饮用。

4、白胡椒猪肚汤

材料：白胡椒15克、猪肚1个，食盐、料酒、味精各少许。

做法：取白胡椒略打碎。猪肚反复用盐或生粉洗净。把打碎的白

胡椒放入猪肚内，再将首部、尾部用线扎紧，加入适量清水，煲两个

小时左右，慢火煲炆。汤稠肚烂时，调入适量食盐便可。此量可供2～

3人用，猪肚可切片状，拌入生油和酱油供餐用。

功效：白胡椒煲猪肚气味浓香，具有祛寒暖胃的功效，同时能辅

助治疗胃寒，心腹冷痛，吐清口水，或虚寒性的胃、十二指溃疡等疾

患。

5、紫苏生姜红枣汤

材料：鲜紫苏叶10克，生姜3块，红枣15克。

做法：先将红枣放在清水里洗净，然后去掉枣核，再把姜切成片。

将鲜紫苏叶切成丝、姜片、红枣一起放入盛有温水的砂锅里用大火煮，

锅开以后改用文火炖30分钟。然后将紫苏叶、姜片捞出来，继续用文

火煮15分钟。

功效：此汤具有暖胃散寒，助消化行气的作用。

6、红枣山药猪肚汤

材料：红枣100克、山药200克、猪肚半个约250克、生姜片10

克。

做法：将洗净切好的大块猪肚放入装水的锅内大火煮1小时后加

入山药一起继续煮30分钟后，将红枣及生姜片一并置入锅内煮15~20

分钟即可。

功效：山药性味甘平，具有益气健脾、止泻等作用。红枣健脾益

胃、补益气血和养血安神等功效。猪肚有补虚损、健脾胃的功效。

7、参芪猴头菇炖鸡

材料：猴头菇100克，母鸡1只(约750克)，黄芪、党参、大枣

各10克，姜片、葱、绍酒、清汤、淀粉各适量。

做法：将猴头菇洗净去蒂，发胀后挤干水，切片待用。将所有材

料放入炖盅内，文火慢炖。

功效：此汤水具有补气、健脾、养胃的作用。

春天养胃的小妙招

1.春天养胃的小妙招——保暖养胃

秋凉之后，昼夜温差变化大，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃

部的保暖，适时增添衣服，夜晚睡觉盖好被褥，以防腹部着凉而引发

胃痛或加重旧病;

2.春天养胃的小妙招——饮食养胃

胃病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定

量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃

粘膜和溃疡面而加重病情;