关于冬季养生重在养什么

关于冬季养生重在养什么

关于冬季养生重在养什么

冬季万物潜伏、阳气内藏，人体处于收纳的时节，这时补充的营

养更容易吸收，正是所谓的“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于

冬，人亦应之”的道理，下面给大家分享关于冬季养生重在养什么，

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冬季养生重在养什么

1、冬季补养肾

冬季养脏腑，肾脏排第一。肾藏有“先天之精”，为脏腑阴阳之

本，生命之源，故称肾为“先天之本”。肾在五行属水。它的主要生

理功能为藏精，主生长、发育、生殖和水液代谢;肾主骨生髓，外荣于

发，开窍于耳和二阴，在志为恐与惊，在液为唾。由于足少阴肾经与

足太阳膀胱经相互络属于肾与膀胱，肾与膀胱在水液代谢方面亦直接

相关，故肾与膀胱相为表里。肾是五脏六腑的根基，肾气虚实变化，

如果出现肾虚的表现，可以通过上述食物进行食疗。再次要喝够水，

每天8杯水是很重要的养肾方法。最后是睡好觉，充足的睡眠对于气

血的生化、肾精的保养有着重要作用。

2、冬季护养肝

肝为魂之处，血之藏，筋之宗。肝在五行属木，主动，主升。

《素问·明兰秘典论》说“肝者，将军之官，谋虑出焉”。《素问·六节

脏象论》说“肝者，罢极之本，魂之居也”。肝的主要生理功能是主

疏泄和主藏血。肝开窍于目，主筋，其华在爪。在志为怒，在液为泪。

肝与胆，不仅是足厥阴肝经与足少阳胆经相互络属于肝胆之间，而且

肝与胆本身也直接相连，而为表里。

冬季可以调整饮食，适当食用一些保护肝的食物，能够帮助肝脏

排毒，也可通过适当运动、保持生活规律进行养肝，能够起到一定的

脉和主神志的生理功能。心开窍于舌，其华在面，在志为喜，在液为

汗。手少阴心经与手太阳小肠经在心与小肠之间相互络属，故心与小

肠相表里。

冬季是抑郁焦虑等情绪的高发季节，人们容易出现情绪波动，或

低沉、或烦躁、睡不好觉、伴有疲劳、头晕头痛等，这种现象的出现

需要养心。冬季养生心要静，身要动。冬季人易心生伤感，呼吸不稳，

这会使身体之气外泄。因此，需保持舒畅的情绪，关键就是遇事“淡

定”。人体当中呼吸、心跳、血压、激素的分泌，人体各种生理指数

的活动，也有一个消长规律，养生必须顺应阴阳消长规律，这样才能

维护人与自然的和谐平衡。冬季是闭藏的季节，养藏是主要的养生方

法。

《素问·上古天真论》指出：“恬淡虚无，真气从之，精神内守，

病安从来。”恬者，内无所蓄;淡者，外无所逐;虚无者，虚极静笃，臻

于自然，就是说在思想上要保持内心清静安宁，不贪求妄想，就可精

神健旺，预防疾病。河间学派创始人刘完素强调说：“心乱则百病生，

心静则万病悉去”。静心养生，必须防微杜渐。因为心神的损伤，大

多由微而甚，积渐而成。所以《事林广记·防患补益》告诫说：“居安

虑危，防未萌也”，切不可“以小恶为无害而不去”。稽康在《养生

肉则可以益心脾、补气血，如果将两者一起熬粥，即有益气安神、养

心血的功效。大米补脾生血养心，而小米、燕麦属于粗粮，富含水溶

性纤维，有助降低胆固醇含量，对心脏有益。黑芝麻补血安神含有丰

富的维生素E，有助维持血管壁的弹性。另外，丰富的α-亚麻酸也有

助降血压，预防血栓的形成。总之，富含营养物质、低脂肪、低糖的

食物，对心脏是有益处的。

4、冬季调养脾

脾位于中焦，在膈之下。脾主要的生理功能是主运化、升清和统

摄血液。足太阴脾经与足阳明胃经相互络属于脾胃，脾和胃相为表里。

机体生命活动的持续和气血津液的生化，都有赖于脾胃运化的水谷精

微，而称脾胃为气血生化之源，“后天之本”。故《素问·明兰秘典论》

说“脾胃者，仓廪之官，五味出焉”。脾开窍于口，其华在唇，在五

藏”。肺为魄之处、气之主，在五行属金。《素问·明兰秘典论》说

“肺者，相傅之官，治节出焉”。肺的主要生理功能有：主气、司呼

吸，主宣发肃降，通调水道，朝百脉而主治节，以辅佐心脏调节气血

的运行。肺上通喉咙，外合皮毛，开窍于鼻，在志为忧，在液为涕。

手太阴肺经与手阳明大肠经相互络属于肺与大肠，故肺与大肠相表里。

因为气候、居住环境等多因素影响，冬季可出现肺寒、肺热、肺

燥等不同类型的症状，因此还需根据个人情况，合理饮食进行清肺、

养肺。菊花、梨、杏仁、甘蔗、桑叶、百合等食物具有疏风、清热、

宣肺的功效，可缓解喉燥咽干、痰黏质黄等症状，适用于冬季风热人

群养肺、清肺。紫苏、生姜、干姜、桂枝等食物具有疏风、散寒、宣

冬季养生饮食要注重五味

冬季，是我国自古以来人们进补和调养身体的最佳时机。春生、

夏长、秋收、冬藏是万物生长的规律，万物阴阳变化都与四季的气候

有关。

《黄帝内经·素问·四气调神大论》中说：“冬三月，此谓闭藏，水

冰地坼。无扰乎阳，早卧晚起，必待日光。使志若伏若匿，若有私意，

若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道

也。”意思是说冬天的三个月，是万物养精蓄锐藏阳于内的时节。寒

冷的冬季，河流结冰，大地冻裂。这个时候，人们不要动用阳气，做

的血液循环。但也不能食用过热的食物，过热的食物容易损伤食道，

进入肠胃以后，容易引起在体内积热而致病。

(三)冬季的饮食要以清淡为主。冬季饮食要依据食品的五味特性，

做到温热松软，增苦少咸。冬天虽宜补，但一定要以清淡为主，多吃

一些新鲜蔬菜、水果，避免维生素的缺乏，切忌膏粱厚味，冬季食物

清淡是我国历代养生遵循的原则。

(四)冬季饮食要因人因地制宜。冬季养生要因人而异、因地制宜。

食有五谷、五禽、五果、五菜之分，人有老、少、男、女之别，体质

有寒、热、虚、实之辨，因此冬季养生要根据人的体质的实际情况，

不能盲目进补，有的人适宜小补和清补，就不能温补和大补。生活在

不同区域的人，冬季养生的饮食也会不同。生活在高原、降雨量少的

地区，应选甘润生津食品，如蔬菜、水果、冰糖等。生活在天气寒冷

的地区，如大西北，要选择大温大热的食品，如牛羊狗肉等。地处温

和地带，如江南等地，要选择清补甘温之味的食物，如鸡、鸭、鱼类

等。

冬季养生宜食什么味道的食物

1. 姜：姜具有温热的性质，是冬天非常适合的调料。姜含有丰富

的维生素C，有助于增强免疫系统，并有助于抵抗感冒和流感。此外，

姜还具有消炎和抗病毒的特性，有助于缓解关节炎和疼痛。

2. 大葱：大葱是经常在冬天食用的食材之一。它富含维生素C、

维生素K和叶酸，有助于增强免疫系统，并对心血管系统和骨骼健康

有益。大葱还具有抗菌和抗炎作用，可以帮助我们抵抗病毒和细菌感

和抗氧化物质。蔓越莓可以帮助加强免疫系统，并有助于预防尿道感

染和其他感染。此外，蔓越莓还可以改善心血管健康和预防某些癌症。

6. 土豆：土豆是冬季一种食用广泛的淀粉类食物。它富含碳水化

合物、维生素C和B族维生素，有助于提供能量和增强免疫系统。土

豆还含有丰富的纤维，有助于消化和预防便秘。

7. 南瓜：南瓜是冬季季节性蔬菜之一，富含β-胡萝卜素、维生素

C和钾。南瓜可以帮助增强免疫系统、维持眼睛和皮肤健康，还有助

于控制血压和心血管健康。