苍术功效与作用

苍术功效与作用

导读：中药苍术为菊科多年生草本植物茅苍术、北苍术的根茎,该药性温,味辛,

入脾、胃经,具有燥湿健脾、祛风除湿的功效,在中药里属于祛湿类药物;传统上

多用于治疗湿阻中焦、风湿痹痛等病症,对脘腹胀闷、恶心呕吐、食欲不振等均

有较好的疗效;以下具体为大家介绍苍术的功效与作用;苍术性味归经：苍术味

辛、苦,性温;归脾、胃经;

别名： 山精、赤术、马蓟、青术、仙术

性味： 味辛；苦；性温

湿困脾胃；倦怠嗜卧；胞痞腹胀；食欲不振；哎吐泄泻；痰饮；湿肿；

表证夹湿；头身重痛；痹证温性；肢节酸痛重着；痿襞；夜盲

主治：

什么是苍术

苍术又叫赤术、马蓟、青术、仙术,是我国着名的一味中药材,其性苦、辛,

温;归脾、胃经;成分主要是苍术醇、苍术酮及大量维生素;苍术的作用与功效对

于利尿、发汗、镇静、健胃、降血糖具有很好的药理作用;

苍术的功效：

治湿盛困脾,倦怠嗜卧,脘痞腹胀,食欲不振,呕吐,泄泻,痢疾,疟疾,痰饮,水

肿,时气感冒,风寒湿痹,足痿,夜盲;

1、燥湿健脾：主治湿浊困脾证;

1燥湿中焦,纳呆脘痞,呕恶苔腻;

2脾虚湿盛,湿邪下注,妇女带下过多;

2 、祛风除湿：可治外感风湿症;

1外感风寒,头痛发热,恶寒无汗;

2外感湿温,发热胸闷,身痛苔腻;

3风湿痹证,关节肿痛,痿软无力;

此外,用治夜盲证,有明目之功;

3、祛风除湿;此外,用治夜盲证,有明目之功;

用法用量煎服,3～9g.

苍术的用药禁忌为：

1.阴虚内热,气虚多汗者忌服.

2.防风,地榆为之使.

3.忌桃,李,雀肉,菘菜,青鱼.

4.血虚怯弱及七情气闷者慎用.误服耗气血,燥津液,虚火动而痞闷愈甚.

5.凡病属阴虚血少,精不足,内热骨蒸,口干唇燥,咳嗽吐痰,吐血,鼻衄,咽塞,便

秘滞下者,法咸忌之.肝肾有动气者勿服.

食物相克 ：苍术忌胡荽,大蒜.

苍术的作用：

1、调整胃肠运动的作用与功效：苍术煎剂、苍术醇提物在一定剂量范围内

能明显缓解乙酰胆碱所致家兔离体小肠痉挛,而对肾上腺素所致小肠运动抑制,

则有一定的对抗作用;苍术醇提物还能对抗乙酰胆碱、氯化钡所致大鼠离体胃平

滑肌痉挛,而对正常大鼠胃平滑肌则有轻度兴奋作用;苍术丙酮提取物、β-桉叶

醇及茅术醇对氨甲酷胆碱、Ca2+及电刺激所致大鼠在体小肠收缩加强,均有明显

对抗作用;苍术丙酮提取物对小鼠炭末推进运动则有明显促进作用;对番泻叶煎

剂所制“脾虚泄泻”模型大鼠的小肠推进运动亢进,苍术煎剂有明显对抗作用;

2、抗溃疡的作用与功效：苍术有较强的抗溃疡作用;实验发现,茅苍术及北

苍术对幽门结扎型溃疡、幽门结扎-阿司匹林溃疡、应激性溃疡有较强的抑制作

用,两种苍术均能显着抑制溃疡、动物的胃液量、总酸度、总消化能力及胃黏膜

损害;研究认为,苍术抗溃疡作用机理主要有两个方面：

一、是抑制胃酸分泌：北苍术挥发油中的苍术醇能抑制甾体激素的释放,减

轻甾体激素对胃酸分泌的刺激,茅苍术所含β-桉叶醇有抗H2受体作用,能抑制

胃酸分泌,并对抗皮质激素对胃酸分泌的刺激作用;

二、是增强胃黏膜保护作用：北苍术可使胃黏膜组织血流量增加,从苍术中

提取的氨基己糖具有促进胃黏膜修复作用,关苍术还能明显增加氨基已糖在胃液

和黏膜中的含量,从而增强胃黏膜保护作用;

3、保肝的作用与功效：苍术及β-桉叶醇、茅术醇、苍术酮对CCL4及D-

氨基半乳糖诱发的培养鼠肝细胞损害均有显着的预防作用;此外,苍术煎剂对小

鼠肝脏蛋白质合成有明显促进作用;

4、抑菌的作用与功效：苍术提取物具有消除耐药福氏痢疾杆菌R质粒的作

用,能降低细菌耐药性的产生;利用95%乙醇浸泡苍术10小时,取出苍术,放在准

备消毒的手术室地面上,点燃,直到苍术化为灰为止,消毒后比消毒前空气中菌落

数明显减少;然而,早期体外研究未发现苍术水煎液有明显抗菌作用;

5、对血糖影响 早年报道苍术浸膏生药6g／kg 可降低家兔血糖;

用于消渴例证分析苍术有消除低血糖症候的作用,多部古典著作记载了“不饥”

的作用.而这一点对糖尿病的恢复是有用的.

6、镇静作用 大剂量时呈中枢抑制作用;

药物配伍：

1、配元参,以元参之润制苍术之燥,以苍术之燥制元参之腻,则健脾滋肾,养阴逐

湿,两擅其长;

2、配厚朴,消食且散痰湿,对有湿,有滞,有积者尤宜;

3、配防风：炒苍术辛散性弱,偏于燥湿健脾,配防风祛风燥湿,因“风能胜湿”之

故,专治湿盛水泻；生苍术辛散性强,配防风以祛风发汗,同治风湿痹痛,一能燥

湿,一能祛风,合用则既燥又散,风湿两邪俱除;

4、配石膏,一温一寒,刚柔相济,燥湿清热不伤脏腑正气,善治湿邪化热,取太阳阳

明两经同治之意;暑温,湿温,壮热烦渴,身重,溺短等症最宜;

5、配黄柏,燥湿之力倍增,黄柏得苍术,以温制寒,清热而不致损阳,二药相使相

制,清热燥湿功力显著,常用于下焦湿热之足膝红肿热痛,足痿无力,或湿热带下,

湿疮淋漓并见小便短赤,舌苔黄腻等病证;

6、配香附,舒肝理脾,主治肝脾郁结诸症;

7、配黑芝麻,一燥一润,相辅相成,健脾润燥,善治噎膈脘痞兼脾虚苔薄腻者;

8、配神曲,消食健脾功力增强,可治食积内停,湿阻脾胃,胸脘满闷,食欲不振,恶

心呕吐,水泻,苔白腻等症;

9、配川椒,温中止泻力增,能治寒湿较盛之久泻,苔白腻厚浊等症;

10. 用于湿阻脾胃,脘腹胀满,寒湿白带,湿温病以及湿热下注,脚膝肿痛,痿软无

力.治湿阻脾胃,而见脘腹胀满,食欲不振,倦怠乏力,舌苔白腻厚浊等症,常与厚

朴,陈皮等配伍应用；治寒湿白带,可配白芷同用.如湿热白带,又可配知母,苦参,

墓头回；湿热下注,脚膝肿痛,痿软无力,可配黄柏,牛膝,薏苡仁等同用；湿温病

证可配石膏,知母等同用.

11. 用于风湿痹痛,肢体关节疼痛.与羌活,独活等同用.

12. 用于风寒表证.与羌活,细辛,防风等同用.

13. 用于夜盲,眼目昏涩.与猪肝或羊肝,石决明等配伍同用.

临床新用途

1．治疗外阴瘙痒 由苍术、白蒺藜、人参、当归、蛤粉、蛇床子、冰片等组成,

按一定比例制成霜剂,使用前,先将外阴洗净,将药膏均匀涂抹在瘙痒处的皮肤

上,每口1—4次,痒止后酌情减少用药次数;外阴皮肤破溃者禁用,每疗程7口;

2．治疗急性痛风 用苍术、酒黄柏、生薏苡仁、川牛膝、防己、金刚藤、泽泻、

忍冬藤、青风藤、海桐皮、川芎、红花、酒地龙、防风、独活、滑石、赤小豆、

生甘草等,小煎服,每日1剂,服药期间戒酒,多饮水、少活动,治疗17例,缓解13

例,好转3例,无效1例,总有效率为94．1％;

3．治疗夜盲症 现代实用中药学载,有人用苍术加味煎剂治疗本病12例;方法：

苍术30g,石决明、夜明砂各15g,猪肝分2次100g;将前3味药人500m水中煎成

药液200ml,分早晚煮肝食用,一般2～6剂显效;结果：治疗12例,均痊愈;

4．治疗原发性高脂血症 有人用降脂通脉汤治疗本病34例,用此法能显著降低

Tc,rTG,LDb；并能提高HDI;一C;方法：制首乌、枸杞子、泽泻、荷叶、决明子、

生黄芪各15g,苍术、白术各10g,陈皮6g,制大黄5g,甘草3g,便溏者去大黄;每

日1剂,水煎分2次服;结果：显效18例,有效12例,无效4例,总有效率为88．2％;

5．治膝关节骨关节病 有人用祛痰湿法治本病48例;方法,红花10g,苍术,茯

苓、半夏、当归各15g,白芥子、川芎、陈皮、丹参、牛膝、防己、白术各12g;

偏肾阴虚者加熟地、山茱萸各12g；偏阳虚者加巴戟天12g,仙灵脾15g,偏气虚

者加党参15g,黄芪20g；偏血虚者加枸杞子、白芍各15g；湿热盛者加薏苡仁15g,

革薜12g；风寒盛者加威灵仙15g,秦艽12g；膝关节肿胀重者加泽兰15g；疼痛

重者加白花蛇9g;每日1剂,水煎,分2次服,每次服200ml;药渣用布包裹,趁热敷

膝部;结果：治疗48例,治愈17例,显效14例,有效13例,无效4例,总有效率为

91．7％;

苍术的功效与作用：燥湿健脾

苍术芳香燥烈,内可化湿浊之郁,外能散风湿之邪,故能燥湿健脾,祛风除湿;

凡湿邪为病,不论表里上下,皆可应用,如湿阻脾胃,寒湿吐泻,可用平胃散;风寒

湿痹,风湿表证,可用九味羌活汤;配伍后也可用于治疗热痹或湿热下注,如二妙

散;苍术又有明目之功,可治夜盲症,可单用,或与猪肝、羊肝蒸煮同食;

使用方法：内服：5-10g;本品辛温燥烈,故阴虚内热,气虚多汗者忌用;

营养美味粥品：苍术猪肝粥

原料：猪肝100克,苍术9克,小米150克;

制法：将苍术焙干为末,将猪肝切成两片相连,掺药在内,用麻线扎定,与小米加水

适量,放入沙锅内煮熟即可;

功效：养肝明目;

用法：食肝饮粥,每日1次,连服1周;

应用：适用于两眼昏花;

苍术药膳：苍术云苓炖猪肝

秋日遇水湿时,一定要以燥湿以治之,同时这段时期气候的不稳定及秋意来

临,使人容易感到眼目昏涩;中药苍术、云苓炖猪肝,能健脾燥湿,亦可用于湿滞中

焦证,以及眼目昏涩或夜盲症;

中医谓之“中焦”是指脾胃的整个消化系统,湿滞中焦是指脾胃的消化功能

受到湿困或湿滞,带来的是湿热、消化不良或大便溏稀等;

苍术是有名的燥湿药,能健脾燥湿、解郁辟秽,善治湿盛困脾,而云苓亦是健

脾渗湿安神之药;

材料：苍术20克、云苓40克、猪肝300克、猪瘦肉100克、生姜3片;

烹制：各药物洗净,稍浸泡；猪肝、猪瘦肉洗净,切片;一起与生姜放进炖盅

内,加入冷开水1250毫升约5碗量,加入少许生油,加盖隔水炖约3小时便可;进

饮时方调入适量食盐,此量可供3~4人用,猪肝、猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用;

苍术功效：单味苍术治胃下垂

每日取苍术15―20克,将上药煎汤或用滚开水浸泡,每次煎药2次或冲泡

2―3杯;服用时慢慢呷服,像品茶那样,坚持服用1―3个月;本方具有升阳燥湿的

功效,用于治疗脾虚气陷的胃下垂;

饮食不节、内伤七情、过度疲劳以及先天禀赋虚弱、产妇分娩后腹壁弛缓等

因素,均可导致脾胃失和、气机升降失常而发生胃下垂;苍术味辛苦,性温而燥,

除湿强脾,升发胃中阳气,逐痰饮水气而消胀满,对于脾虚气陷的胃下垂疗效较

好;若是胃阴不足,患者阴虚有热,烦渴喜饮、便秘、多汗、舌红少津,则不宜单用

苍术,可酌加麦冬、玉竹、石斛等养阴生津之品;苍术性偏温燥,易于伤阴,以湿浊

内阻、舌苔厚腻者用之为宜,如阴虚有热大便燥结及多汗者,不宜应用;

中医推荐：苍术巧治夜盲症

现代药理研究表明,苍术的化学成分含有以苍术醇和苍术酮为主的挥发油、

胡萝卜素、维生素B,等;苍术中富含的胡萝卜素,在人体肠内经胆汁酸盐的帮助,

可转化为维生素A,据此将其应用于治疗由于缺乏维生素A而导致的夜盲症,效果

颇佳;

取苍术500克,放置沙锅内加水慢火煎浓汁,将药汁滤出后,再加水煎煮取

汁,一直煎至药渣无味时,可弃去药渣,将几次所煎药汁并在一锅内,再用慢火煎

熬,使水分蒸发一部分,浓缩成薄膏状,再加入蜂蜜、200克,和匀即成;每日早晚

空腹以温开水调服1汤匙,一般服2～3周即可见效;亦可用苍术30克,石决明、

夜明砂各15克,水约500毫升,煎成200毫升,分早、晚煮猪肝约50克服食,每周

3～4次,一般服用1～2周即可见效;

煮苍术、艾叶为家居消毒

症状：家居空气消毒,预防呼吸道感染疾病

老偏方：将适量的苍术、艾叶加半斤左右的清水,放入电饭锅内浸泡30分钟,然

后电饭锅通电,置于要消毒的房间里,关闭门窗,持续加热,让水汽熏蒸1小时即

可