创业计划书案例10篇

创业计划书案例10篇

二、公司简介

1、性质：大学生厨房是一种面向全体大学生出租厨房的一种服

务性项目。

2、设备设施：大学生厨房以单元制形式存在，一个单元有一个

厨房和一个餐厅。一个厨房中有四个灶台，四套炊具和燃气灶，和一

个砧板台，多套切菜工具，和一个橱柜，里面碗具、油盐等调料一应

俱全，配备自来水龙头和多只篮、桶等洗菜工具，和几个油烟机;餐

厅里有大小桌子五、六张，电风扇，饮水机，电冰箱，消毒柜，电饭

煲，时时供给热饭。

3、项目服务资料：大学生们只要提着自我喜欢的菜来到大学生

厨房来，根据时间或者规模交付必须的租金就能够到指定的灶台上去

烹饪了，一个厨房四个灶台、能够同时烹饪。在一个中餐或晚餐时间

内，一个灶台又可连续地让几组同学烹饪。这样一个单元的厨房：中

餐时间(11:00-2:00)之间大概能够烹饪28(4个灶台*7组灶台)组同

学。同学们能够在那里吃完再走，也能够带出去吃，一切自便。

我们大学生厨房还搭配有一个大冰箱，若是一个常客，且有吃不

完的菜，或需要存储的剩菜我们将替他们存储，只需将它们密封好后

放入一封闭的篮子，然后写上姓名或其他标记，放入冰箱即可，但因

研究到用电情景和冰箱空间问题，若存放的时间超过一天则支付2元

天的寄存金。

4、项目目的：大学生厨房的产生是我组深刻了解到很多大学生

们抱怨食堂的饭菜天天一个样，味道不可口，没有一点新意，还有部

分学生又觉得在外餐馆的饭菜，卫生状况不好，嫌油不多，并且价格

不低。在仅有两种选择的情景下，除了抱怨，仅有抱怨，所以我们想

到了大学生厨房这个既对大学生的口味，又锻炼大学生自我动手本事

的厨房。

5、大学生厨房室内的装饰：可由学生来创造设计，设计核心为

自由舒适，绿色环保。主要体现简单美。大学生自我种的花草，手工

剪贴画，废物利用等些有创意的设计都可用来装饰大学生厨房。

三、组织人员管理

1、我们将顾客分为大、中、小规模。

大规模(20-40人)：如某班同学聚会，或者是某同学的生日，这

样需要出租一个单元的大学生厨房，这需要提前预订。根据要求或者

约定一个厨师来帮忙，或请个人来打理杂事。

中规模(10-20人)：如某寝室联谊，或一个小型的庆祝会，也需

提前预约，无厨师配备。

小规模(1-10人)：随时安排厨灶。

2、在大学生厨房里，仅需雇佣一个中年的女性员工来打扫收拾

大学生厨房，并且在大学生烹饪期间时时检验液化气灶台的安全性。

3、其他管理人员：宣传负责人，厨具、餐具负责人，财务管理

人，顾客预订负责人，值班收银人员等均可由学生来担当。

4、若有大型的聚会或聚餐，可向顾客预订负责人提前预订，他

她能够提前做安排，中型的(10-20人)也由预订负责人安排，小规模

的顾客群，则按先来后到使用灶台。

5、财务管理人，负责清算每星期水电费，煤气灶和雇佣人员费

用和大学生厨房的总收益，适当调整价格，大、中型规模顾客群有固

定的订租价格，根据预订厨房的次数来决定下周小规模顾客群前来做

菜的租金。

6、政府批文：大学生厨房要获得营业执照，问题主要是卫生和

安全。因为我们雇佣了人员来打扫大学生厨房和时时刻刻检验并教导

学生使用液化气等危险设备，且在大学生厨房内配有灭火器、消防设

备。安全和卫生本来就是大学生厨房核心管理的问题，所以能够取得

政府批文的，若大学生由学生自主创业可向学校申请资金和批文。

四、市场

1、市场营销

①宣传

我们将经过传单、海报、校论坛、个大学生的qq群，和大学生

中的关系网来宣传。我们将邀请各院系的一些好朋友相聚到一齐来免

费体验一下在我们大学生厨房中的自由、欢乐和满足感，请他们为我

们大学生厨房做口头宣传。

②客源

既然我们大学生厨房的饮食和体验欢乐而设计的，那大学生就会

有各种各样的理由喜欢我们大学生厨房。

a.在同学面前一展自我的厨艺。

b.请自我的好朋友到大学生厨房里为自我做一顿香喷喷的美食。

c.某两、三个男女寝室在那里能够搞个厨艺联谊，不会做菜的顺

便学学。

d.有外地来的同学，让他她炒炒家乡菜，尝尝鲜。

e.不满意外面餐馆，也不满意食堂，还不容易自我弄。

在大学生厨房这样简便自由的环境里，在一个像家里一样能够出

入的厨房。我们不仅仅是吃了一顿饭，更重要的在这个过程里，我们

体验到了自我动手的欢乐。一齐动手的欢乐，那里真的就是大学生们

自我的厨房。所以有这样多的收获，我们大学生厨房的顾客将络绎不

绝。每一年都将有新生的到来，来尝鲜的同学也将连续不断。

③既然大学生厨房是为大学生餐饮和娱乐研究，那么能够扩展搭

配盈利服务，能够出租烧烤工具，卖烧烤配料。卖饮料、啤酒、干菜

等易存储的菜类干货。也可搭配免费服务，供给怎样做菜的一类书籍

和营养搭配的书籍。

2、市场前景

此刻看来，还没有同我们大学生厨房这样的规模来出租厨房给大

学生一样结构、形式的店，即使有、也只可能是将大学生自我做饭菜

当成是一种娱乐的形式。所以我们大学生厨房是独特的。大学生们都

有一种想体验社会实际，体验自我动手的欢乐，也想体验新鲜的进取

分子。所以我们大学生厨房的前景广阔，全国这么多高校(本科、专

科、职业学校)那将是多么广阔的连锁空间。也重视大学生厨房在学

生中的关注度，信誉度来横向发展其他服务，做到大学生厨房的横向

连锁。

3、战略目标

⑴近期战略目标，在各地不一样几所高校周围都建立一个学生厨

房。认真组织好内部结构，为学生供给一个方便、舒适、自由、实惠、

干净的饮食、娱乐的空间，用自由和洁净来赢得大学生们烹饪就餐的

舒适，让他们感觉来了就再来，再来，就想天天来。在半个学期内，

在所靠近的学校宣传的众所周知，把名声打造的有界碑，在此期间盈

利15%。

⑵近期战略目标：在名声、信誉、关注度都建立很好的基础上可

发展更多城市，更多高校的大学生厨房，也可横向发展，让大学生厨

房成为一个品牌，开展其他服务大学生的行业。

五、投资分析

固定成本2500-3200元单元

可变成本(房租、水、电、油、粮)3000-7000单元.年

煤气600元月.单元雇佣人员900月.单元

年总收益2019-6000元月.单元不等

因为它的不稳定性，不好估计利润的标准值。估计有半年的时间

收回成本，半年时间来盈利。投资形式能够是合资，也能够一个人投

资，大学生厨房一年的成本大约在2-2.5万单元之间。所以大学生投

资利润的前景是客观的

六、大学生厨房的swto分析

strength:①目前还没有出现像大学生厨房一样结构单一、独特

的店，所以同行业竞争较少。

②随意性，它比食堂的饭菜更多选择，顺从顾客自我的爱好。它

比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自由。

③灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。大学生厨房结构简单。

灶台都是可移动的，桌椅也是可移动的，并且又是以单元制的(一个

厨房、搭配一个餐厅)，在同学们放寒、暑假时，能够减少几个单元，

缩小规模，减少可变成本(电费、水费、房租费……)

④适应性好，能应对不一样时期的冷热情景，当期终考试临近，

同学们都整天忙于复习功课，迎战期终。这时，大学生厨房可能会明

显的变冷清，这是，在必须的信誉度和关注度的情景下，并且又靠近

学校，我们能够雇佣一个兼职厨师。在短时间内供给餐饮服务，不至

于期终期间而变得冷清或产生损失。

wealth:因为他是一种服务性的项目，所以不太稳定。

opportunity:同学们都以一种新奇的心境进入大学生厨房，以一

种简便地心态享受大学生厨房，能够有很大机会纵向发展，和横向发

展。

threaten：因为大学生成本少、形式新颖，所以模仿者将紧随着

产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，所以严谨的工作管理安

排和不断地创新改革是很重要的。

综合swot分析来看，大学生厨房应当确保洁净、自由。组织者

以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本，让同学们信赖。

在此基础上，时时坚持创新改革的思想来灵活运转它。才能长久地存

在并发展。

创业计划书案例（四）：

一、执行摘要:

在不少人心中，开花店是个不错的职业，

关于开设花店的创业计划书。一方面，每一天工作在充满鲜花的

环境里，心境很愉悦;另一方面，此刻人们对鲜花消费的水平提高了，

逢年过节、探亲访友，鲜花已是人们比较青睐的礼物，大家的日子越

来越好了，买花的人自然会越来越多，开花店的前景也必须不错。

从做生意的角度讲，花店应当算是典型的小本经营。一间面积不

需很大的屋子，简单的装修即可，四面白墙也能显出鲜花的美丽。小

花店就能够开张了。此刻不少下岗的人都寻思着做点小买卖，开花店

的成本正是他们所能承受的。我看到过一份花艺学校的学员调查，百

余名学员几乎有95%以上的人都打算开花店。再加上现有的花店，竞

争的激烈程度可想而知。

可是，开花店并不是想象中那么容易，毕竟花是鲜活的东西，花

店是一个充满风险的行业。花从一买进时就要有损耗，如果生意不好，

只能眼睁睁地看着花变枯变烂。有些高档花卉更不能多进，若卖不掉

损失可就太大了，可如果没有高档花卉出售，可能会失去利润较高的

定单，这又不得不让人费上一番脑筋从人类历史发展角度来看，当人

们的物质生活得到满足后，对精神生活需求就会十分强烈，有人曾说

过在中国花如手机一样普及的时代即将到来，抓住每一个重大节日，

如春节、情人节、圣诞节、母亲节、教师节。同时开发七夕情人节、

秘书节、护士节、父亲节、记者节等有潜力的节日，扩大潜在消费人

群，激发市场潜能，加强市场喧传力度。

花店是美丽幽雅的场所，花艺是花店的灵魂。美丽的花儿为人们

传播着各种各样的情感，千姿百态的花儿述说着千言万语，每一句都

述说着完美，异常是此刻。随着人们的生活水平不断地提高，生活质

量不断地提高和对生活的追求。鲜花已经是人们生活不可缺少的点

缀。花卉消费近些年来呈越来越旺的趋势，除了花卉本身所具俏丽姿

容，让人们赏心悦目，美化家居等功效外，它还能够开发人们的想象

力，使人们在相互交流时更含蓄，更有品位。

二、花店情景：

名称：梦花缘花店

广告语：花来一份好心境

招牌：

经营理念：花店本着以诚为本，服务至上的经营原则，真诚服务

于消费者。树立竞争意识、市场意识、讲信誉、讲品牌。经营花店要

学会做人，人生在世，做人是第一位的，搞经营活动，更要重视做人。

目标:有效的打通销售渠道，以供给产品服务为根本，促进鲜花

市场的大发展.让顾客明白理解花的真实意义，把祝愿和幸福送到千

家万户.带给顾客完美与幸福!

尽可能的提高花店的知名度和美誉度，建立属于自我的一套完整

体系，最终推向全市，全国，甚至全世界，做大做强。

三、市场分析

我国花卉业从20世纪80年代开始起步，90年代进入快速发展

期。据有关部门统计，目前我国花卉种植面积为14.75万公顷，年销

售总额达163亿人民币。异常是近几年，随着我国国民经济的快速发

展，我国花卉业的发展速度也明显加快。在广东、云南、广西、上海

等地，花卉业已经发展成为当地的一项支柱产业。参加99昆明世博

会花卉研讨会的200多位中外花卉专家预言，21世纪的花卉大国将

在亚洲出现，并且主要是中国。花卉的发展必将推动鲜花业的发展。

分析SWOT分析是指对企业的优势(strengths)劣势weakness)

机会(opportunities)威胁(threats)进行综合分析与评估，从而选择

最佳经营战略的一种方法。

(1)优势

鲜花成本低，净利润较高。鲜花价格走中低档价格策略，与同类

花店价格相比有较大幅度的降低从这一点上来说，我们有价格竞争优

势。我们既有实体店又有网店，有了稳定的客户群后，顾客能够直接

网上订购，方便快捷。随着网络的迅速，网上有相对多的消费群体。

异常是伴随互联网长大的80后和90后。实体的花店市场就不必多说

了，网上花店也有必须的优势。并且不论是在什么节日有一个鲜花需

求量很大，我们存在着营销优势、物流配送优势。

(2)劣势

鲜花容易枯萎，很难挽救，所以许多花卉必须丢掉。鲜花的价格

有较强的季节性，异常在节日价格浮动较大，由于资金紧张，致使宣

传等市场促销活动不到位，在必须程度上影响了知名度，目标受众认

知程度相对较低。简言之，在节日的时候有很多人购买，但在平常时

期，很难卖出。

(3)机会

我们的花店开设在大学城，有一群活力四射，崇尚个性与追求浪

漫的消费群体。他们对于鲜花的意义解读到位，尤其是在节假日，会

有很多的学子会经过鲜花来表达自我的情感。我们的网上鲜花价格与

同类相比较低、花的种类丰富分类明确，容易找到自我所需的花的种

类。

(4)威胁

花店威胁与消费欲望减低，实体花店与虚拟网店暴增造成的冲

击，

竞争力大!做广告宣、传之类的效果可能不明显，消费者不能直

接看到、触摸到花。可能持有怀疑、观望态度。

3.市场细分与目标消费群选择

(1)市场细分

市场细分，就是企业要根据市场需求的多样性和购买者行为的差

异，把整个市场(即全部用户)划分为若干具有某种相似特征的用户群

(即细分市场)，以便执行目标市场营销的战略和策略。细分市场三类

群体为，大学情侣一族：是因为鲜花的定价一般在几十元左右，消费

不高，大学情侣能够在简便的消费中享受浪漫。年轻朋聚一族：大学

正值年少轻狂，很多朋友间经常地联络、聚会，对于彼此之间偶尔送

上一束鲜花，既温情又亲切。办公室上班族：因为鲜花是装饰办

公室梦想产品，广大学子能够在重要或平时的节假日时给尊爱的

教师捧去一束鲜花，表达感恩之情，

(2)目标市场

对任何企业而言，并非所有的环境机会都具有同等的吸引力，由

于资源有限，也为了保证资源有效，企业的营销活动必然局限在必须

的范围内，确定具体的服务对象，即选定目标市场。企业选择目标市

场是在市场细分的基础上进行的，经过分析细分市场要求满足的程

度，去发现那些尚未得到的满足的需求，相应确定准备为那些细分市

场服务。我们花店现阶段的目标市场是主要集中在20~40岁的人群。

主要以大学生为主，他们理解和吸收新事物的本事强，追求时尚，崇

尚个性。

㈡营销策略分析

1.产品策略

(1)产品介绍

花，是一种美的植物，无论在什么环境中都能散发出它高贵的气

质。在节日的时候，送上一束鲜花，带上一句问候，给朋友的心里增

添了无比的温暖，尤其是在社会迅速发展的今日，花的用途随之也越

来越广，无论是企业开张，节日庆典，联欢晚会，家居摆设，还是走

访亲戚，就连食品中，也能出现它的踪影。花，总是以不一样的身份

和不一样的气质出此刻不一样的场合，给人们增添诸多欢乐。

(2)产品分类

主要分为：情人节鲜花、生日鲜花、教师节鲜花、慰问鲜花、祭

奠鲜花、商务鲜花等。

①人节鲜花：

当代的众多大学生追求时尚与浪漫，在情人节之际更是凸显无

疑，依据学生的浪漫心理，在情人节，这个独特的节日里，鲜花的需

求量比较大。②生日鲜花：

每一天都有人生日，所以生日鲜花永远也不会冷却于市场，也没

有谁能把这块市场的大蛋糕一口吃掉，据有关调查分析，在生日上收

到鲜花的主要是女性朋友，所以我们能够针对女性来设计适合她们的

生日鲜花。

③教师节到了，

给教师送一束鲜花，是许多学子表达感恩之情的最好也是最直接

的方式。送花是很有讲究的，送不一样的鲜花，你将向你的教师表达

一种不一样的含义，本店将会为不一样学子的需求供给更加细致的花

种分类和介绍。

④慰问鲜花：

慰问鲜花主要用来探访慰问的场合，慰问鲜花的设计会给人一种

有活力，温暖、进取的感觉。

⑤祭奠鲜花：

祭奠鲜花的需求量也十分大，祭奠的人每一天都有，并且在现实

当中的花店很少会有祭奠的花买，这种花主要以白色为主。此项分类

主要是针对大学城周边地区而言。

⑥商务鲜花：

这种产品主要用于商务场合，例如：接待贵宾，会场装饰，服装

装饰等等。商务鲜花在大学生中购买较少，可是对于教师及周边商务

人员而言，还是有很大的市场的。

2、品牌

花店开设初始，我们便十分重视品牌。我们采取主副品牌策略，

主品牌是风递幽香花店目的是为了吸引尽可能多的年轻人;副品牌是

下了一番功夫的，如水晶恋情、亲情花递等等，目的是为了表达产品

的优点与个性形象，营造典雅的个性氛围，传播快捷，贴合目标市场

消费者的消费需要。

3.定价策略

我们的花店鲜花价格走中低档价格策略，在原料、包装、服务等

方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足，具体将

采用两种定价策略：

4、对于数量较少的包装，如：1支玫瑰普通装，采取尾数定价

法，如定为4.9元人民币，主要满足消费者求廉心理。对于数量较多

的包装，如20支以上的玫瑰，采取整数定价法，21支定为29元，

价格中包含吉祥数字，目的是为了满足消费者求名心理。

4.分配战略

⑴公司地点

零售利润在花卉业中可达50%-80%，零售利润足以满足一个月的

房租水电、员工工资、税收开支等。从这个角度研究，店址在医院、

酒店、影楼或娱乐城旁，可避免6～9月淡季对整个业绩的影响，二

是从扩展批零业绩的提高研究，因为批发利润大概在10%～30%之间，

可将店址选择在花卉市场批发一条街，或花店比较集中的街区。另外

在选址时还要研究房间的门窗是否足够大，将来换成玻璃门窗，以展

示花店内部的容颜。在9月至第二年5月的旺季，所有的花店，买花

者都是你的客户，由于顾客购物的从众心理，批发货量大、价格便宜，

你会争取到许多别人得不到的生意。同时，别的花店也是你的批发客

户。

⑵渠道建设

就目前来看，我们的花店主要是与一级批发商建立业务关系。选

择批发商时，一般考察其经营业绩、信誉、合作态度、供货是否及时

等方面。要与批发商签定合作协议，就价格与产品质量等问题达成一

致意见，配送员在任何一家网点取花价格都是一样的，并且一般在半

月至一月内结算。

5.促销策略

⑴广告

1、广告的目标:客户的满意，是广告的最终目标。

2、目标市场策略我们花店主要供给鲜花、礼品及相应的服务，

目前的配送本事范围为花店周边区域。经过对本花店的客户进行的有

奖问卷调查显示，实际花店的目标市场中20～40岁的人群占90%大

专以上教育程度的占85%，具有上网习惯的占89%，月收入在1000～

10000元的占70%，能理解网上支付方式的占73%。所以我们花店现

阶段的目标市场是主要集中在20~40岁的人群。

3、进行广告创意及策略选择

要有明确有力的标题：广告标题是一句吸引消费者的带有概括

性、观念性和主导性的语言。简洁的广告信息：花之韶华，解说心语。

发展互动性：如在网络广告上增加游戏功能，提高访问者对广告的兴

趣。

⑵促销

宣传策略走的是低成本、高产出的方式。印刷宣传品，采取密集

战略;同时利用广播站、报栏、宣传栏免费宣传，另外利用网站信息

流优势宣传和突出形象，并与各大高校的学生社团等组织建立良好的

关系，采取互惠互利双赢的战略模式。

四、花店概况：

选址定位:交院后街(德全路中街十字路口一门市处，人流量多而

集中，属于大学城内，位置优越，交通方便，效果明显，容易带动生

意)。

装饰定位：以现代风格装饰，给人以时代的气息，现代化的心理

感受，这对大多数时代感较强的消费者具有激励作用。店内气氛活泼

(但都要以节俭成本为主)。经营范围定位：主要包括鲜花、盆花、干

花、花器、工艺绢花等，因为刚开始的原因，所以其次才是花卉意境

设计、婚庆服务等。

宣传定位：要以消费群体相贴合，针对性强，不能片面撒网。

服务定位：引导消费，让顾客了解其花语，顾客有需要，能够上

门服务，为其布置厅堂，进行花艺设计;教会消费者养护保鲜知识，

经常访问客户，掌握其新要求、新动向，向有租摆业务的客户及时更

换新鲜花等;可为消费者灵活安排经营时间，这样都可有很好的增加

其回头客和占有率。

五、目标消费系统：

大体是老、中、青年，年龄是18岁60岁之间，最主要消费群体

为大学生，因为地点本就在大学后街，主要客流量就是大学生，也最

为集中，所以他们作为第一和首要消费群体;其次就是其它青年工作

者、中年人、老年人;最终是为其它过路客等。

六、市场营销

主要从以下几个方面来营销：

1.(1)产品多元化战略(2)产品差异化战略(3)价格战略

(4)会员价格(5)直销渠道(6)中间商渠道

2.促销

(1)打折(2)送货上门(3)电话问候

3.展示才艺4.开办网站5.实行会员制

6.开办培训班

七、财务分析

1.财务预测的假设

(1)折旧率的应用

初始销售费用：20%年

办公设备电脑：15%年

购买花：65%年

(2)价格：金融投影法的价格是成本价格，即价格不包括标记。

价格将增加第二年5%。

(3)在财务计划中使用的货币是人民币。

2.财务业绩

(3)成本分析

总共资金五万元

店铺的租金(三万元左右);

店铺简单装修费(五千元左右);

进货款、设备配置费、;两名技术员工费等(一万元左右);

备用余款(五千元左右)。

八、经营方式：

1.以自我五万元的资金开此店，在节俭成本的前提下，开好花店

2、以服务顾客第一，质量绝对过关，价格绝对相对便宜，进取

的花店要以走价格+质量+服务为宗旨，赢得客源;

3、能够广告宣传，在大学城里，贴海报、发宣传单、租用小车

宣传、利用学校内广播和论坛宣传等;

4、花店发展稳定后，就能够在网上宣传和网上销售，更大的提

高知名度和客源;

5、在温江范围内，我们能够保证送货上门和上门服务。

九、盈利方式：

本身卖鲜花等的品种的利润;

鲜花配送的服务费;

上门服务的服务费;

九、风险分析和对应措施：

鲜花的保养难。开花店不可避免的会碰到鲜花的损耗问题，所以

如何保养好鲜花，尽量降低花朵的损耗就显得十分重要。如果保养工

作做得不好，损耗过大，就会入不敷出。淡季的顾客少。每年的淡季

是花店面临的一个重大考验，如果不能在淡季找到新的销售渠道，坚

持必须的顾客量，那么这几个月花店就很难挺过来。

策略：

1、能够将员工送到专门的培训学校进行培训。另外，鉴于如今

人们对花艺作品的喜好各不相同，所以量身定做是花店发展业务的方

向;

2、为花店选择正确的定位。花店的档次相差巨大，如果定位不

当，就会造成很大的损失。

3、选择适当的店址。开花店能够选在该地区的花店聚集地，这

样的话能够构成规模效应，很多顾客会慕名而来。如果决定单独选址，

则能够研究选在医院、酒店、影楼或娱乐城旁边，这样可避免淡季对

整个业绩的影响。

4、经营花店要抓商机，多做熟客。要做到这一点，信誉是关键。

首先是花卉质量价格要适当，其次是要重视服务质量，能够向顾客作

出免费送货上门等承诺。

十、退出机制

由于很好的把握了时机，花店的利润在逐年上升，经各股东商议，

决定扩大经营范围，并收购了一小部分股东的股份，初步打算开连锁

花店。

创业计划书案例（五）：

引导语：茶叶作为一种著名的保健饮品，它是古代中国南方人民

对中国饮食文化的贡献，也是中国人民对世界饮食文化的贡献。如今，

开一家茶店绝对大受欢迎。

项目介绍

1.1本策划的目的

为有意投资本项目者供给充分的信息。

为本计划未来的经营活动供给基本数据和指导准则。

1.2公司介绍

本公司集高档专业茶文化于一体，以传承千年文化，弘扬民族茶

饮为理念，以追求和发扬茶道精神健、美、和、敬为主旨，致力于打

造一流茶文化企让您在优美精致的环境中体会传统茶氛围，让您在快

节奏的都市生活中找到一片宁静的港湾，我们将竭诚为您供给贵宾级

的服务。

1.3行业背景

随着当今世界飞速发展，人们的生活水平在逐步得到改善，生活

质量的到大幅度的提高，同时这些也造成了了生活的节奏的加快，压

力逐渐加大、越来越孤独，人情冷漠。我们很难寻求一片心灵的净土

来安置我们手上的疲惫的心灵。可是在越来越多的问题逐渐增多的时

候，也出现来越来越多的需求，也就供给了越来越多的机遇。

我们一切一顾客为中心，我们坚持秉承我们中华礼貌，集成并发

扬传统文化的同时，为顾客供给一个能够畅所欲言的场所，在那里，

你能够遇到志同道合的朋友;在那里，你能够和更多人交流，排遣孤

独;在那里，你能够独自一人，聆听音乐，沉浸在音乐的舒缓节奏里，

放松神经和身心;在那里，你能够与家人一齐，在音乐的氛围中尽享

家庭的温馨，让所谓的代沟在我们的周围消失，创立一个温暖和谐的

家庭氛围;在那里，你也能够同朋友一齐，品茶言欢，共叙友情;在那

里，你也能够为你和顾客找到一个舒心欢乐的谈判交易地点，在这样

没有纷争没有喧嚣仅有平和与宁静，和谐与安详的环境里迈向成功;

在那里，我们为你供给一系列的方便音乐器材，象棋，围棋……休闲

方式，你能够找到乐友或者棋友，让生活有滋有味，让城市生活不再

单调不再孤独。我们的茶楼就在这样的历史情势下应运而生。

1.4市场营销

市场是由一切有特定需求或欲望并愿意和可能从事交换来使需

求和欲望得到满足的潜在顾客所组成。我们的市场细分是针对那些向

往安静、适宜的消费者展开实施，以茶市场为导向，在繁华的城市中

为顾客供给一个休闲地方。

1.5企业管理

公司发展初期，在结构简单、规模较小、工艺比较稳定的初级阶

段，这样既坚持了直线制集中统一运作的优点，。公司内部生产流程

包括公司基本框架和运作方式的定位，产品供应流程为建立直销渠

道、开拓出口渠道、建立营销网络执行计划。

1.6结论

本公司茶楼以休闲促文化，将会有很大的发展前景。，如果能取

得足够的投资，这一项目将为投资者带来丰厚的回报。

经营管理方案

一、定位

茗雅堂茶楼作为道家文化的一个载体，经过供给书画室古筝

茶产品和茶艺表演服务于热衷茶文化及具文化品位的高端消费

群体。

二、业务模式

1、产品组合

茶楼产品组合包括：茶器产品、服务设备等品牌元素、茶文化、

服务配餐、演艺、音乐;

茶类：主要选择大红袍、铁观音、信阳毛尖、祁门红茶、西湖龙

井、云南普洱等优质且具历史品牌的类别;

产品来源能够经过和厂家建立长期供货机制，拿货能够在马连道

也能够和当地厂家建立战略合作。

器类：茶器的选择古朴自然青瓷例如汝瓷

服务设备：例如桌布、夹子、杯托等全部经过oem的形式打上茗

雅堂茶楼的品牌字样

茶文化:新芳茶楼的服务员不仅仅是服务喝茶的客人，每个服务

员必须有自我擅长的茶类，还要具备茶艺表演和茶文化内涵。平常茶

艺人员供给茶水和茶文化服务，后期能够接待外部茶艺表演活动，增

加收入结构。

2、价格组合

茶楼产品价格相对其他茶楼的要定位高价，异常是礼品茶价格，

茶楼能够和固定供应商合作经营茶礼品。

品名区价格能够根据现实客流情景决定。

3、促销组合

茶馆经营需要借助行业协会和媒体力量，经过定期举办茶文化沙

龙活动等来提高茶馆人气和氛围。

4、渠道组合

供应渠道:中国十大名茶茶产区和长春市区店面渠道、厂地驻长

春事处相关资源及优质厂家成本优势资源

营销渠道：茶馆会员管理机制及公关活动企业家主题活动人脉资

源

三、竞争策略

静逸茶楼相对于一些大城市已经成名的老舍茶馆、五福茶艺、怡

青泉、问天阁、更香茶楼、吴裕泰茶馆等处于后起之秀，其立于会所

之中但具红楼梦文化内涵的茶馆特性，唯有充分挖掘文化品位优势，

做足文化底蕴，且在产品供应上能够拿到低价质廉才有绝对优势。

四、管理模式

1、现场管理

现场管理的目的是为静逸茶馆创造一个适合于经营的良好环境：

空间布局、灯光照明、背景音乐。

茶楼最大的浪费就是现场空置率的浪费，所以有效利用每个角

落，经过产品布局和产品结构等形式来实现随处皆营销随处皆茶文化

的感觉。

2、员工管理

员工的时间管理和员工职业成长和绩效管理是茶馆管理中核心

问题。经过会员管理机制和每个服务员都有自我客户管理档案的形式

来刺激员工利用好时间。为每个茶艺人员设计茶叶品类专家概念，让

每个茶艺员工都学有专长，职业能够得到提升和成长。业绩和效益挂

钩的激励机制能够为他们创造效益。

3、服务管理

服务管理是把茶道要求的人之美(包括仪表美、风度美、神韵美、

语言美、心灵美)体现到迎宾、咨客、茶饮服务、茶艺服务、配套服

务、结算服务、投诉处理和送客等环节。

4、客户管理

建立客户档案，做好客户联络和店外服务。

最重要客户公司建档;其次由部门经理和茶艺员工逐级管理。

茶馆管理还包括：进货管理、仓储管理、财务管理。

五、发展战略

1、塑造个性

茗雅堂茶文化个性名片解说

2、多元嫁接

昆曲、餐饮、音乐、书画、古籍等多元文化嫁接

3、抓住长尾

互联网人气加上线下茶文化体验中心。

4、激活传统

融合时尚和传统茶文化结合，吸引新生力。

创业计划书案例（六）：

（一）摘要

项目名称：H&n（health&nutrition）营养餐厅

使命：为同学供给实惠方便的绿色餐饮服务，并且为移动餐厅，

哪里有需要，我们就往哪里去。

创业项目的起源：当前在学校能买到食品的地方为数不多，且地

方小种类少，垃圾食品量多。同学们上课下课时间是规定的，所以校

内商店购物高峰期统一，尤其是对于赶时间的同学来说，购买食品不

方便一向是个让人烦心的大问题。原本男生宿舍楼仅有的超市，也被

搬迁到校外，而在二教，主楼附近更是想买东西都买不到。在学校里

也仅有2个师生超市，一教的小卖部，2食对面的超市，整体来说，

在学校里买东西很不方便的，尤其是在2教上课或上自习，有时候渴

了，饿了，还要跑出2教，在冬天遇上下雪或大风，有些同学不得不

选择饿肚子，这对身体和学习的影响都很大。

相信这种情景在各大高校或多或少都存在，鉴于当前学校的情

景，我们创业团队想到在我们学校开一个移动餐厅，来解决这个问题。

首先我们的移动餐厅是利用二手车为主体，并进行改装，使之能

进行制饮品，冷藏等，并要有必须的空间来储存。我们还要购置一些

桌椅，供顾客使用。

我们营业场地并不固定，但主要集中在某几个地方，如2教，主

楼，田家炳附近，初步打算在田家炳东侧设立一个场地，作为节假日

的固定场所。这能够行使我们露天饮品店的功能，方便又浪漫。地点

也是主要看哪里有需要，我们就往哪里去。

我们的营业时间也并不固定，也是主要看客源情景。但我们营业

时间主要是在上课前和上课后，主要供应健康食品，绿色饮品，此外

供应同学们需求量大的食品等。

研究到资金的问题，我们主要使用的是二手车、桌、椅，对二手

货翻新，使之有更好的使用价值。

对于资金的融合，我们能够申请贷款，毕竟我们的项目需要的资

金不会很多，如果家里有条件的，还能够投资。

在初期我们还要对我们的店员进行培训，如如何做饮料，加工食

品等，使我们的产品质量更好，还要在上岗前进行服务培训，做好我

们团队的形象。我们坚信，良好的客源是建立在产品的质量上的。

我们创业团队首先在我们学校北京林业大学进行试验，如果收入

可观，我们将对其他学校进行调查，如果有好的前景，我们将推广我

们的学校移动餐厅到其他学校，并成立连锁餐厅。

此外，我们还要对我们的项目进行宣传，吸引对我们项目感兴趣

的商家进行合作。我们相信我们优良的服务和优质的产品必须会得到

商家的兴趣，学校的支持和同学们的喜欢。

（二）公司概述

北京林业大学学校移动餐厅有限职责公司的定位是现代化学生

营养餐配送服务企业。目标是建成成为北京市学生营养餐定点生产单

位，最终成为一家正规的全方位营养餐饮业企业。

所需材料均由中央厨房统一加工、统一配送，杜绝食品添加剂，

全面启动食品健康、无污染的绿色工程。此外，加工车间根据市场需

求生产的食品要做到色、香、味俱佳。能够与北京林业大学附属小学，

中国农业大学，北京语言大学，中国矿业大学，中国地质大学等多所

周边高校的用餐单位与公司建立长期稳定的合作关系。公司始终坚持

严格高效的科学管理，确保食品安全，从而赢得社会各界的赞誉和认

可。

树立品牌意识，创立属于自我公司的品牌是公司发展之初各位股

东的一致意见，为了创立属于自我的品牌，我们决定吸取一些起步较

早，发展较好，品牌创立方面做得比较好的企业的先进经验，这样一

方面能够少走弯路，另一方面上手也比较简单。相信有了必须的品牌

效应积累，对于我们公司的发展会是有更大的好处的，他能够成为良

好的口碑，成为我们宣传的好助手。

（三）产品的研究和分析

产品的绿色与营养我们餐厅的主要亮点。我们的主要产品是针对

此刻高校学生身体健康普遍状况、个时间段需求而分时段供给。下头

介绍一下我们的一些特色供给方式。

花草茶

花草茶是我们主要共饮健康饮品，饮品种类分为单一花草茶、综

合花草茶、果粒混合花草茶。

花草茶是近十年才开始在大城市流行，因为花草茶不含咖啡因，

每一种花草都具有奇特的疗效，花草茶的功效大约可分为3种：

1、松弛神经帮忙镇静身心、去除紧张、安抚烦躁的心境。学习

中休息时间的最好选择。

2、提振精神可增强身心活力、并助有助消除疲劳。代替咖啡，

既到达提神效果也没有咖啡因的伤害。

3、加促新陈代谢能促进体内毒素的排出、有助于美容和健康。

爱美又爱健康的女生们的最爱。

我们将推出多种不一样功效的主打花草茶，并且根据不一样顾客

的需求要求为其合理搭配花草茶。

并且搜集各种花草茶功效的知识做成精致小册子，供顾客翻阅。

相信了解花草茶的同学将成为我们的常客，不了解花草茶的同学

也能经过我们的餐厅了解花草茶爱上花草茶。

水果汁

水果的好处就不用多说，是每个人每一天都应当摄入的。对于不

爱吃水果或嫌麻烦的同学来说，水果汁就是很好选择。

我们的水果汁要求鲜榨且无添加不兑水。但由于水果运输并不方

便，为保证新鲜，我们实行限量供应限时抢购。并且，水果汁并非主

打，能够说是作为一种提升我们餐厅趣味性，增加同学们对我们餐厅

兴趣的产品。

水果挞

这种由红提、猕猴桃、橙子、青苹果、红苹果、西瓜、香瓜和芒

果8种材料组成的水果挞，挞底松软，香草味奶油入口即化，水果清

新爽口，外形、颜色、味道都十分棒。

（四）产品服务

产品服务描述：本公司产品目前处于策划筹备阶段，研究到市场

上餐饮产品、保健品的价格因素，本公司的产品定价将处于同类产品

的中低价位。占领必须的市场份额，构成规模经济效应，以低成本获

得高利润。在产品的价格及其组合上，我们是依据消费者不一样的消

费层次和需求，加工、供给各种具有食疗保健价值的营养餐品，其中

在价格的制定上我们严格按照原料的利用率来计算，比如果蔬的去根

多少、是否去皮、去叶，最终厨房的加工程度，为消费者供给每份

6100元不一样餐品组合的标准，顾客能够根据自我的实际情景选择

不一样的食品。

本公司将经过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅

的发展供给宽松有利的经营环境。

1与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理

人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，经过发行内部刊物、

免费会员供给奖励，团体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作进

取性。为获得充足的原料，制定正确的合理的进货政策，进取为供应

商供给市场信息，进而开拓市场空间。

2学校消费群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客

群，得到可靠的后勤保障，应进取参与维护社区环境、进取支持社区

公益事业。尊重顾客的合法权利，供给优质餐品和服务，正确处理顾

客的要求和提议。

3学校投资方的关系。及时了解并遵守学校相关规定，加强与学

校相关部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与投资方坚持广紧

密关系；向其供给本行业的真实信息。

本公司特色营销将侧重于以下一些重点：

主要的文化特色：健康关怀、人文关怀

主要的产品特色：具有食疗保健功能的餐品

预期成立时间：2019年9月份

预期注册资本：

初始阶段的成本主要是：餐车桌椅及改装（3万），餐饮卫生许

可等证件的申领费用（600），厨房用具购置费

主要的服务特色：会员制的跟踪服务移动服务

主要的环境特色：具有传统文化气息的绿色环保就餐环境和送货

上门的优质服务。

主要消费对象：在校学生。

（五）管理与团队

1、拟定的企业名称：H&n（health&nutrition）。

2、企业基本情景：本公司正处于初步策划阶段，领导队伍基本

确定。餐饮业技术含量低，员工主要来自本校学生，勤工俭学或个人

爱好。

3、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地

租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，基本设施费用（5000）等。

4、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需33200元（餐车租

赁费用3万元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，厨房用具购

置费用、基本设施费用等2600元）。资金学校供给20%，校外投资方

50%，自我筹备30%。

5、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定

市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30%，毛

利润500元。由此可计算出投资回收期约为三个月。

6、预期注册地点：北京林业大学。

7、企业主要股东情景：列表说明股东的名称及其出资情景。

8、企业内部部门设置情景：

领导组：财务负责人、市场营销负责人、技术开发负责人。

服务组：本组由领导组内人员担任相关任务。

9、董事会成员名单：（可根据本公司实际情景去决定职位安排）。

（六）学校移动餐厅市场与竞争分析

学校营养餐厅具有很好的市场前景，原因一由于学校一教旁边的

林大师生超市价格较高，在下课上课高峰期人满为患，很多同学买东

西不方便，并且一教和二教周围没有什么超市，同学们购物难成为了

一个问题。同学们在上课或上自习的时候，赶时间想买一些零食来充

饥，或者当同学们自习感到很饿的时候，想买一些食物来补充能量。

我们能够把我们的移动快餐车开到一教或二教门口，品种齐全，价格

低廉，会吸引很多同学前来选购。我们还会在一教的三层、二教的四

层成立采购点，供高层上课或自习的同学所需，为他们节省了很多上

下楼的时间。我们推断很多同学为了省点钱或少走一段路多节俭时间

而选择我们的移动餐厅。我们会加大宣传力度，印制传单或海报，在

各个宿舍楼、教学楼张贴、发放。有可能的话，我们会和我们学校的

广播台取得联系，来帮忙我们宣传我们的移动餐厅，扩大影响力。之

所以说我们的移动餐厅有很好的市场前景。

原因二，我们餐厅的主要特色是营养，营养对于学习就业压力越

来越大的高校学子来说十分重要。并且随着生活水品的日益增高，营

养与保健越来越成为大家关注的问题。学校超市食品大多为对健康无

益的零食，学校食堂供应时间短且远离教学楼。我们餐厅胜在解决了

营养与便捷双面问题。

原因三，我们学校有众多的家属区。在周末或公共假期，我们将

移动餐厅来到家属区，让他们来购买我们的产品。庞大的家属区必须

会给我们的移动餐厅带来不菲的收入。我们还会供给送货上门服务，

让他们足不出户就能买到放心的产品。我们的服务绝对是一流的，目

的是给顾客留下良好的印象，得到一些固定的客户。我们会采取积分

制和会员制。积满必须的积分或购买到必须数额后，会得到相应的礼

品或打必须的折扣。会员也会得到必须的优惠。

我们在本校拓宽我们的市场后，还会在附近的高校、社区逐步拓

宽市场，让我们的移动餐厅成为一道风景线。我们在创业的过程中，

肯定会遇到一些困难和竞争。在应对这些竞争时，我们团队首先要坚

持冷静，团结起来想一些应对策略。其次，我们会推出我们的特色产

品和特色服务。我们相信，有了自我的特色，必须会站住脚跟，至少

在特色产品和服务上我们不会落后。

财务分析和融资需要

一个好的创业团队要有必须的资金储备。我们团队会把融资作为

创业的第一步，我们主要从各自家长那儿得到创业所需的大部分资

金，毕竟我们还是学生，还没有挣钱。如果这笔资金不够，我们会申

报团中央，努力得到他们供给的创业资金，来扩充我们的资金。我们

会争取到一个或更多的赞助商，一方面他们给我们供给一些物资和资

金的赞助；另一方面，我们会在学校里给他们做宣传，给他们做广告。

这样经过多渠道的努力，我们的资金就不是问题了。等我们的创业团

队挣了自我的第一笔钱，我们不能先将这笔钱平分，而是先将这笔钱

用到自我的团队建设上来。毕竟我们的团队还年轻，以后还需要很多

的资金来维持正常的运转。等我们的项目成熟了，再将赚的钱平分。

说到融资需要，我们的项目需要很多资金，我们的移动餐厅需要一辆

甚至更多的二手车，还有提货的资金，员工的工资都需要很多的资金。

各种设备，物品都需要很多的资金来购买。我们会制定一份详细的购

买物资明细单，做到心中有数，不能盲目投资。我们团队的融资需要

和财务分析是我们团队建设的重要步骤，我们会用百分百的认真去做

好这件事情。

（七）风险与规避

外部风险

随着中国加入WTO，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快

又多地进入中国市场，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞

争激烈。

同学们适应食堂就餐超市购物的习惯不会一时间改变，并且对我

们的新型餐厅的理解需要必须时间。

内部管理风险

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，可是它需要严格的管理

才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在

着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全

企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

市场风险

市场是不断变化的，所以我们必须研究到市场的风险，具体有以

下几种风险可能：

（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐

厅的开业。

（2）如果没有生产出适销对路的产品，可能没有足够的本事支

付生产费用和偿还债务。

（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产

品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市

场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很

可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压

力。

原料资源风险

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的

绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，所以在原料

的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天

然、无污染的绿色食品。

应对措施

1、汲取先进的生产技术与经验，开发出自我的特色食品。

2、严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

3、项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

4。进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，进取开发更

新食品。

5、与原料供应商建立长期并坚持长期的合作关系，保证原料资

源的供给。

保险和法律事务健身中心的保险将经过中国平安保险公司购买。

资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险

保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意

外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买

一般职责保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如供给适

当指导，给予必要的警告，同会员签署无职责条款合同等。中心的法

律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。

初期（13月）

主要产品是针对城市三种群体不一样身体健康状况的餐品，市场

策略为经过进取有效的营销策略，挤占食堂超市的学校市场分额；树

立良好的品牌形象，提升知名度、美誉度；收回初期投资，进取进行

市场调研、开发，产品的研制、推广，为企业的进一步发展积蓄资本。

中期（1年）

巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络；进一步健全餐

厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平；着手准备品牌扩张所

必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等

方面的建设；在此基础上，向外部定向募集资金，并着手诚招个人或

企业加盟。

届时本公司将以多种形式理解合作伙伴的加盟，包括优先股、可

转换债、附任股权债等灵活多样的形式。公司将不再局限于北京市境

内发展，而要向全北京乃至全国的高校餐饮业挑战进军。

长期（2年）

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影

响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网

点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射

范围和影响力。公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养

自我对特许经营体系进行良好管理的本事。实行谨慎有效的特许加盟

方式，以契约为基础，把产品、服务及营业系统（包括商标、商号等

企业象征的使用、经营技术、营业规范），以营业合同的形式授予加

盟方在某一地区的营业权。同时进取进行品牌宣传，强化规范经营，

进取培养餐饮连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营

的效率，实现餐厅快速稳健的品牌扩张。

创业计划书案例（七）：

随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。水果

行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空

间十分大。并且连锁经营也是最大的热点。

项目简介

社区水果店的建立：在社区的居民到达3000个家庭(每个家庭3

人计算)的小区建立水果店。

市场分析

中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国

内人均消费才刚到其一半。经过对大多家庭的调查，80%的3口之家

每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之

间。仅有10%的家庭消费水果在50元以下。

我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)

还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距

更大。若研究到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消

费量将到达11550万t。

选择理由

行业的需要：中国缺少水果的销售大户;

创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就能够经营;

全新的销售机会：仅有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店

都处在微利竞争状态下

新颖的销售方式：开放式的自选

多样的服务项目：供给自动榨汁服务。供给组合包装箱，及在店

内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费

水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有剩余的时间用来

购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买

很多的水果

庞大的市场：国家计划在2020年使人均消费水果到达48公斤，

2030年53公斤。也就是说要2030年，水果要有2500万公斤的消费

增长。市场巨大。是此刻市场的40%

特色服务

1。水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售

巨头。市场空间十分大。并且连锁经营也是最大的热点。

也是最多的投资者首选的创业方式。在南方，水果连锁店以小有

规模，但都是地区性企业，规模不是很大，但其年销售量已经很大了。

单店的年销售额以到达100万，并以开始赢利。在已经取得成功经验

的南方水果连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加

人性化，并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企

业。

水果连锁店的存在首先方便了消费者消费水果。因为水果店的选

址一般在社区(辐射范围：居住户在3000户)。在这以前，人们购买

水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它(游商和街头水果摊)。而

德国的新鲜水果2019年的销售途径和情景如下:25，5%是经过消费市

场，37，6%是由连锁店，11，1%是水果蔬菜店，8，2%是周末市场等。

所以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。

分析购买地点，超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的，不

太方便居民购买。并且去以上地方的居民，主要的购买产品都不是水

果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，体积大。对

没有汽车的消费者而言，在去了超市、农贸市场购买其它商品后，只

能在购买少量和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店，能够让消

费者购买更方便，增加水果的消费量。

2。给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点

更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候

见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管

是从产品外观、产品质量、分量上都能够让消费者很放心。并且开放

的自选方式能够让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店，

采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全部产品

都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售，完全能够给予顾客以

上心理的满足。

3。独特的引导消费

此刻的顾客购买水果，完全是凭借自我的口味和喜好来选择水果

消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。经过对众多的消

费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人

群，及肝病、胃病病人应当吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说

明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给

糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我

们的职责就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我

会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等

级的鉴别方法，引导大家健康的消费。

4。供给多种多样的服务来针对不一样的消费群

水果消费者一般会分为自我食用和送礼2种。针对送礼人群的心

理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不一样容量(3g、

5g)等包装组合，有偿供给给消费者。也就是说，顾客能够随意组合、

购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳必须的包装费，就

能够得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种)，

并能够得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或

其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又能够保证质量。

5。深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要

随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消

费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾

客使用。顾客在购买完水果后，能够自助的免费使用水源清洗水果并

免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，公司将不收

取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，

公司将有偿供给一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮

顾客封装好)的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。

在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进行消

毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。

竞争对手

1消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式，

由于其它购买水果的传统场所在消费者心中已经构成了习惯，所以要

在短时间内改变消费者的购物观念，让其理解这种商业形态。

2大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，

这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了必须的比例，也同时

说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优

势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，

产品质量和份量都有保证。

我们的优势：我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优

势和物流优势，在采购成本上必须会比其低。并且我们的由于把店面

开在社区，在招聘一些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的购物

环境、信誉度和价格都能够和大型超市抗衡。并且我们会供给榨汁服

务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有

的。

还有就是能够和一些中型的连锁店合作，例如好又多超市，我们

能够和其商谈，把其水果项目承包下来，在其超市中开个店中店，付

给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用，和经营风险，

利润却同样能够保证，我们则增加了销售和展示的窗口。

3农贸市场：一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所

以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也

没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。

我们的优势：一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和

蔬菜，所以在购买了很多的其它产品后，一般不会在购买很多水果，

因为购买东西太多和太重都会对其行动构成不便。而我们的水果店一

般都开在社区附近，这样方便了居民购买水果。相信谁也不愿意走

20分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较进

的地点购买。

4游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由

于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水

果经常有缺斤少两、以次充好的现象。

创业计划书案例（八）：

随着人们生活水平的提高，越来越多的人加入到养生的行列中

来，尤其是此刻的上班族大多输处于亚健康的状态，所以，如果能在

写字楼旁边开一家养生餐厅且还吃不贵，那么就必须能获得大家的喜

欢与认可。

目录:

一、制定《养生食府》策划书

二、承办养生餐馆中的巨大商机

三、市场调查及研究

四、应对的消费渠道和人群

五、3餐品类

六、店铺选址

七、粥店优势:

八、人员配备

九、财务预算

十、经济效益预算

十一、结束语

前言

民众就餐饮食存在的几个问题北京市商委对城区住户在1000户

以上社区进行调查发现，市民中不吃早餐或在家吃早餐的人数仅占调

查人数的13，有23的人经常要在外面吃早餐，其中有70%的市民对

早餐市场不满意。另则，北京流动人口大，白领阶层多构成了巨大的

在外就餐游击队。每个人都想用健康的身体来拥抱新的一天，这时你

就要有一个健康的饮食方式，很多人午饭，甚至晚餐都在外面打游击，

杂七杂八的饮食长期下来，至少会埋下身体疾病的很多隐患。象胃病，

肠道疾病，肝炎，心血管疾病等等。

一、制定《养生食府》策划书

1、1早餐:

忙碌的生活环境，让人们忽略了早餐的重要性，目前在外面售卖

的早餐通常为了讨好口味而放下营养，无营养早餐是健康头号敌人，

早晨的第一餐也是营养摄取最关键的一餐。均衡的营养可为一天补充

体力并带来活力，早餐要吃饱，吃健康，就能够保证身体和大脑活动

所需要的能量，都市人们由于工作性质的关系，经常忙或是没时光往

往吃不上早餐，空腹感令人没有活力，头脑运作迟缓，对肠胃也会受

影响，因而，也会导致身体免疫力的降低。所以，营养丰富，富含高

分子碳水化合物和膳食纤维，独特的水溶性纤维beta葡聚糖延长碳

水化合物的消化时光，不仅仅能持续稳定地带给能量，更能带来一天

都充沛的精力

1、2、目前早餐尚有很多不利于人体健康的因素

针对北京人的饮食习惯，过去老北京的早点都是些油条，抄肝，

豆浆，豆脑。大米。小米粥。馅饼包子混沌等为主。象豆浆，豆脑。

大米。小米粥，包子等都是不错的早餐，但制作质量和卫生普遍存在

很大的问题。还有就是含油脂和含胆固醇很高的油条与抄肝相对来讲

也逊色了很多。

摄取营养的早餐摆脱妨碍健康的克星，营养健康的早餐要有足够

的碳水化合物，膳食纤维及蛋白质，所以怎样慎选营养、快捷、美味、

又方便的早餐成了当今餐饮业的重点。

当下，有几百种实用粥谱可供借鉴和选取。例如:向目前北京最

叫响的十米粥，无论是对老年的三高，还是对其他人群的保健养生，

作为预防疾病，调理疾病，效果都很不错。养生早餐粥，无疑贴合人

们这种需求。这种强烈的需求同时也开启了巨大商机

2、1、午餐:一般来讲人在午餐中所吸收的营养占了每一天营养

来源的三分之一。

现代人对於健康的概念，也比以往更具有革新的管理观念。对於

健康，不再只是消极的治疗病痛，现代人有著更为用心的心态。如何

用心地抵抗、预防疾病，同时让自我的心态与身体都持续在最佳状态，

就是有效管理健康的用心正面态度。运用在平日的食物搭配上。健康

饮食就是成功人生的泉源!健康，为你的人生增添色彩；饮食，让你

的健康更加完善。

二、承办养生餐馆的巨大商机

当然卖点很重要。中国传统食品为主要产品的系列产品，虽然明

白的人多，但经营得好的不多。既是盲点，也是卖点。只要有好的产

品和好的经营方式，就能在市场上大行其道。取得很好的经济效益。

比如说早餐粥不管是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，无论是春满

花开的春天，还是丰获满满的金秋对于食欲不振，身体处于亚健康状

态下的人们，清淡保健的粥品正是饮食首选。开家粥店能充分迎合现

代人注重健康的生活潮流，并且成本投入低，回报稳定。

近期一种粥文化喝健康养生餐饮文化吹香了整个北京城。经营养

生餐馆成了餐饮业的新贵。所以，用全天候的经营方式开办养生餐饮

就更有经济效益和巨大的商机

三、市场调查及研究

1、目前北京市民已经对保健餐的认识有了必须的层次，一改常

态的过去的大鱼大肉和油腻腻的菜肴，开始选取了更具有营养价值的

保健餐类。

2、如果我们推出的是具有食疗保健，美容益寿为一体的绿色环

饮食的话。那无论是利润空间还是人们需求的空间都相对的更据有前

途性了。

3、承办养生食府具有五个特征:

1、大众消费得起；2、营养丰富，易于吸收；3、持续性消费；4、

老少咸宜；5、食客能够缩短消费时光。就应建立在:不单是色香味美

上，宣传的重点就应是健康!仅把吃饭作为饱肚和美味的观念早已过

时，它的用心好处在于帮忙人们提高生活质量恢复健康的身体，简单

愉快的去工作，学习。同时也能够满足了人们身体健康上的需求，使

消费者从中获得价值和满足。

2、至于经营特色，反对粥店的传统思路。就应勇于抛弃做不好

的产品，宁缺毋滥，在粥类上，只需设计10种绝对拳头的粥品，其

中有一个主打产品。另外推荐将心思多放在一些容易消化的配粥菜肴

方面。这样也是为了防范可能到来的经营风险，哪怕粥品种真的失败

了，由于你其它保健养生的菜肴上下功夫了，同样能够在菜肴上弥补

粥品的损失。

四、面向消费渠道和人群

这是一个消费渠道十分广泛的行业

1、一般消费者，重点:婴幼儿，学生，老人，孕产妇，病人和亚

健康族。

2、主要益处:营养，卫生，口感好，保健。是十分中国化的快餐

形式

3、经营场所:居民区，医院旁。疗养院，老年公寓。公园和商业

周围等等都能够。能够构成早餐，午餐，夜餐:配合营养的主付食，

即经济又实惠，

4、重要性:病人，学生，老人需要营养；免除自我熬粥的烦恼及

购买原，配料不便；更有安全感，卫生营养，功效多。维护健康，省

时，省力，使消费者更可增加消费合理的感觉。

5同时在餐厅内部布设宣传各项食品的养生食品功能与特性，这

样能够更能增加各类食府健康知识。在饮食享受的同时，也使食客提

高并加强了的健康意识，健康饮食的同时，也体会到了养生食品对人

体的重要性。

五、3餐品类

1、1、早餐粥类品种

主要的以(1)谷类粥类(2)豆类粥类(3)。谷豆混合粥类(4)。肉类

粥类(5)。花类粥类(6)。蔬菜粥类(7)。鱼类粥类(8)。果品类粥类(9)。

药膳粥类

配套产品主食有:各类粗粮制作的

(1)糕类(2)饼类(3)其他类

优点:品种众多，适应面广，可选度高，原料便宜，易于采购，

工艺流程短，无需个性技术，易生产，好销售，无淡旺季。

缺点:因配料众多，采购略繁琐了一些，可是能够根据一般人群

身体常见的亚健康状况，进行粥谱分类和归纳和集中。

1、2、早餐小菜尽量排挤掉人们常吃的，腌制咸菜类，尽量以各

类蔬菜。豆制品进行合理的健康的拌制爽口小菜

1、3同时。根据年轻人好吃肉的特性配备一些各地特色小吃:

向，天津包子，烧饼，玫瑰蜂糕，肉夹馍。南瓜饼等，……

各地风味小吃众多，能够根据当地具体状况做，推荐南北小吃大

互串，会更有吸引力。

2、午餐品类

为了迎合人们越来越重视饮食健康的观念和快速午餐以保健健

康饮食

例如:包括锅贴芹菜套餐、牛肉炒西兰花套餐、肉酱脆蛋套餐、

扒四蔬套餐、海鲜套餐、豆腐乳肉末茄子套餐……和上百种营养合理

搭配的炒菜等等；午餐带给你的是充实健康的心身享受

3、晚餐以鱼丸汤等养生汤为主再加之粗粮小吃配于与养生茶等

类

汤是鲜之母，鲜是味之源。汤不仅仅是一道美味可口的菜肴，更

是人们祛病养生的佳品。

充分开发茶在开发智能、预防衰老、提高免疫功能、改善肠道细

菌结构和消臭、解毒等方面的功效。

六、店铺选址

《养生食府》的落成

1、地点以人口密集。流动量较大为宜。开始面积以50平米左右。

装饰风格以回归自然为主题。装修。简单朴素。以后根据营业状况再

发展壮大。

2、外送服务:早餐营养粥粥用大锅熬制，配料专人分装，小锅配

制。专业送货队伍。重点对象:医院住院部，行动不便的老人。学校，

家庭。上门赠送菜单(上方有食疗粥谱健康保健午餐及对症效果简

介)，理解电话定货。

3、建立自我的网站。开展网上宣传，订货，加盟，等扩大销售

渠道。

七、养生食府的优势:

一般家庭尤其是在业人员由于时光仓促害怕费事，费时早餐相对

单调

再有就是一般人家不懂怎样在饮食上做到保健养生。即便懂得，

采购起来确很无奈。不购量少，不易采购，易浪费，不专业等

1、聘用医学，营养专家的支持

2、大众与精品品种同时搭配供应，适用面广，针对性强。省时，

成本低，效果好，完全能够做到食疗健康。美容，延年益寿的效果。

3、专业，采购易，配料全，价格低，不浪费。

八、人员配备

(单店)店长一人，可根据店铺的规模制定厨师，收银人，服务员，

采购人等数人。可是务必要配备经验丰富，职责心强的营养师。

九、财务预算

假设:《早点粥》

1、场地:30-50平米租金2019-2500元月。同时要看选取的地段，

但为了保证经营地持久性一般在初开业预付三个月的店租后:在看到

发展趋势能够的状况下在保证地段房产稳定的状况下，就应制定年租

或几年租的正规房屋店铺租赁合同手续

2、必备餐厅设备投入资金资料费:包括，基础设备，周转资金。

证、照、费、税等:营业热照、税务登记以及一些其它的管理费等，

可根据规模的大小决定资金投入规模。

十、经济效益预算

例如:

1、30-50平米店:以每一天流水(营业额)2019元，初期毛利率为

50%每月就有3万元。年毛利36万。如果投入5万，三个月就能够收

回投资。第二年随着影响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能

到达4万年做得好的话能够翻番。

2、100平米店:以每一天流水(营业额)4000元，毛利率50%每月

就有6万元。年毛利72万。二个月就能够收回投资。第二年随着影

响力扩大，订单及营业额以15%递增利润应能到达22、8万年做得好

的话能够翻番。

3、从社会效益上能够解决部分下岗人员的就业问题。

十一、结束语

民以食为天。足见食之重要。

近年来，保健食疗已成为时尚，很多大城市都有大的养生食府店，

生意火爆。开店可大可小。开一个卫生、健康、营养养生铺已成为创

业者的首选。

养生食府+音乐餐厅，讲究的是营养和情调，养生餐厅的装修风

格都是以古朴，有文化品位，深沉，内涵为主。比较适合那种本性喜

静，细水长流，不急功近利的人来开比较适宜。

如今，人类正面临严重的饮食失衡状态，超多垃圾食品充斥市场。

肥胖症、高血压、心脏病、糖尿病等各种时髦病，正迅速吞噬现代人

的健康。

人人都在渴望健康，抗衰老、养生保健大行其道，完全迎合了市

场的需求。随着生活水平的提高，吃厌了大鱼大肉的现代人在饮食上

更加追求营养、自然、健康与原汁原味，清爽可口，具有解酒、消食、

排毒，滋补等功能的保健食品。

创业计划书案例（九）：

自上初中以来我便开始住校，深知令人头疼的吃饭问题，也就是

食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，所以

虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。

一、餐馆名称：

xxxxx。命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(那里的特色

不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预

定的形式是xxxx酒家或xxxx荘

二、餐馆风味：以湘东地区的农家风味为主

三、餐馆预计面积：280~350m2

四、目标城市：广州

五、选址要求：

1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围最好必须量的

流动人口，应当是白领来往或是租房目标区;

2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有

必须量私家车和有消费本事的人员能醒目的看到餐馆的位置;

3.租金不能超过60元m2，40元m2为最佳，最好是1楼有一个

10m2左右进出铺面，主要营业面积在二楼;

4.餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的本事，或是附近不超

过200m有停车场。

选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，所以餐馆位置不能

为现今已经很繁华处，但期望往来比较多的人员，并且具有消费本事，

期望经过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到

盈利1万元月。

六、餐馆布局要求：大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15

张，10人大台4张，16m2包厢(4*4m规格)4~5个。(但具体要看店铺

的布局)

七、餐馆开张预算：

1.租金：两按一租，以300m2计算，每m2预计50元，此应一次

支付4.5万元;如果面积有出入，无论如何不能超过5万

2.装修设计费用：800元

3.装修费用：

a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元;

b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装

修完不能有异味，费用为x元;

c.厨房面积为40m2，装修强调排污、通风，费用为x元;

d.厕所两个，男厕为1.5m2，女厕为1m2，要求通风，其他无异

常需求，装修x元。自我买材料，总共预计8万元

4.办证费用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用

预计6万元

5.购买用具费用：

a.3台5p的空调，包厢4台小1p空调，共元(也可能使用中中

央空调);

b.十把吊扇或壁扇，共3000元，

c.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计1万元;

d.厨房用具，共4.5万元;

e.桌凳，共5000元;

f.其他(请见清单)，共计2019元，

g.自动洗衣机1台，1000元

6.其他不可预计费用，2019元

八、餐馆装修风格说明：

1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费

水平

2.大厅说明：

a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比

较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;

b.墙面和厅中原有柱子的1m2左右以下以深色瓷砖，厅中为了装

修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，

射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要

求明亮。(那里只我的想法，实际以最终的设计为准)

3.包厢装修与大厅一样

4.其他无异常要求

九、人员配备：

1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤

人员，1个洗捡菜人员

2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，

3.大厅：5个人，每四张台1个

4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主

1人。

十、运营费用明细：

1.物业管理费用：每平方不能超过2元月，以300m2共计600元

月

2.排污费用：600元月

创业计划书案例（十）：

一、创业概念：

餐饮店

民以食为天，足见食之重要。本创业计划书是关于在大学附近开

设一家绿色餐饮店的方案。其主要业务是自助餐、早餐、中餐、晚餐、

外卖、生日聚餐等，目标市场是在校大学生。本餐饮店首先采取个体

户的经营方式。可是有自我的品牌商标，价值理念。

二、竞争对手分析

在学校周围此刻已有多家餐馆，他们大多是周围居民利用所处的

地理位置在自家开的小餐馆，其环境、卫生条件、管理方式等都不尽

人意。年轻人对饮食永远不会满足，不仅仅是只为吃而吃，其十分需

要环境优雅、卫生条件达标、有文化底蕴的绿色餐馆，以彰显自我的

个性。民政学院附近像样的餐馆基本没有，所以这样的餐馆还是有相

当的市场。到很远的地方买我们本身就是大学生，置身于这个环境更

有优势。我们能够更了解大学生需要什么，更好的迎合大学生的口味。

餐饮店的成本不多，对于我们大学生具有必须的可行性和可操作性。

三、市场及顾客选择

随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场

表现出旺盛的发展势头。目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为

主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯

德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，

但当前尚无法与洋快餐相抗衡。相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化

的成功营销模式。中式餐饮发展显然稍逊一筹，如何去占领那部分市

场，是我们需要解决的问题。

随着人们对自身健康及食品安全关注程度的提高。而洋快餐油

炸、高能量为主的食品长期食用导致肥胖等问题曝光后。饮食安全成

为一个热门话题？如何给消费者一个放心安全的饮食，成为餐饮业今

后发展的主题。能够预见运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费

将是今后餐饮业的发展趋势。绿色餐饮的提出其实也是社会礼貌程度

的提高，是一个新的餐饮文化理念。在未来几年内，我国餐饮业经营

模式将多元化发展，国际化进程将加快，并且绿色餐饮必将成为时尚，

这无疑给投资绿色餐饮业带来了契机。

本店主体顾客是学生，毕竟年轻人都比较喜欢环境优雅、有创意

的地方。市场主要应对的是安顺学院的学生和教师，及过往人员。

四、店名

本店里菜品种类繁多，品种齐全。顾客能够更大程度地选择适合

自我的口味，满足他们追求时尚的需要。如果顾客有时间感兴趣，本

店还能够供给相应的餐具及蔬菜，让顾客自我选择做与不做。

五、店面选址：

民政学院附近因为学校附近没有像样的餐饮店，而学校内学生对

绿色饮食需求量较大，那里会是一个很大的市场。具有很强的操作性

和实用性。

六、经营理念及目标

1、为了让顾客吃上放心、绿色的食品，本店设计了一条标语：

花最适宜的钱买一份健康。

2、坚持诚信为本，顾客权益至上的理念。

3、靠薄利多销，走经营流水，留意客户的反馈信息。凭借优良

的品质和满意的服务，赢得顾客的认可，努力实现本店与顾客双赢的

局面。

七、组织机构

由两名人员专门负责采购货物及外卖，两名人员负责主厨，还有

两名人员负责店里的清洁和装饰。

八、产品和服务

1、紧跟潮流，适时推出新产品。

九、收入来源

1、所销售菜品获得的利润和服务性收费。

2、代理业务获得的收入，能够拉赞助，在广告宣传单上印发其

他行业广告，在学校适宜场地发放。

十、资金需求、筹措方法及投资回报

因为本店经营货品占地不大，起步初期能够先根据市场需求作一

份需求分析，根据此分析再逐步扩大购买规模，预计需要大约20190

（待算）元启动资金，主要用于购买原材料、租借场地、员工培训、

市场宣传推广。资金的筹措方式是个人或者学校的风险资金，以投资

入股的方式投入，其他资金投入方式也能够研究。预计在未来的一年

内收回成本（平均销售利润率20%计算）。

十一、定价策略和经营策略

1、菜品将分为上中下三种不一样的档次。不一样的价格。这样

就能够满足不一样消费本事的顾客。

2、会员卡制：消费满必须金额，可得到一张会员卡。方便以后

购买获得优惠。

3、积分制：消费一元得一分，满足必须积分可兑换相应的商品。

5、利用本身作为大学生的优势。到学校宿舍进行外卖，扩大影

响力。让他们更多的了解本店

十二、营销推广策略

1、组织人员在不一样时间去学校发广告单。并在节假日搞些促

销活动，回馈顾客（根据开学、国庆节，中秋节，春节，劳动节等节

日特点搞活动）。

2、店内海报：可在店内贴上海报、招贴画等，介绍饰品的使用

及文化内涵等。

4、主题促销：进一步细分消费者消费行为特征。可根据不一样

的组合，推出毕业晚宴生日宴会难忘友情谢师宴等主题。推出不一样

的菜品及不一样价位的特色菜

5、品牌建设：以最优的服务，最优惠的价格，供给多种搭配方

案。满足不一样消费者的需求。力求让消费者以最优惠的价格尝到他

们心仪的菜品。

以上就是我的个人对大学生创业计划的观点。虽然有好多地方不

完善，可是这个也能够作为个人创业蓝图，发展自我，要创业，就必

须有一个精神支柱的蓝图