忙年阅读理解

忙年

刘会然

①“年前忙，年后闲，忙忙闲闲过大年。”腊八一过，地处江南赣中的故乡，家家户户又

开始为“年”而忙了。

②家乡人最先忙的是洗洗洗。洗桌洗凳，洗碗洗盆，洗缸洗灶，洗门洗窗……只要能洗的，件

件都会洗一遍。新年新年，讲究的就是“新”。这个时候，村里的人家都会勤勤快快忙碌起来。

③腊月，除了洗，还得买。吃的、穿的、用的，一年辛苦下来，不买一点儿，好好犒劳一下自

己，哪行？

④年前的那些天，母亲一定会去赶集。那时，集市上不像现在这样商品丰富，现成的衣服不多。

母亲只能扯下几匹布，请村里的老裁缝帮我们量好尺寸，赶在年前把新衣做好。过年，新衣是家里

的头等大事，对小孩儿来说更甚。那些天，我们蹦蹦跳跳地跟着母亲去集市，生怕母亲忘记扯新布。

⑤除了买布，还有就是买过年用的盐、酱油、茶叶、水果糖、香烟、爆竹等。那时都是自己家

写春联，母亲还会买上红纸和墨水，让父亲写春联。集市上大红的年画到处都是，母亲喜欢买胖娃

娃抱鱼、金元宝、福寿禄等有着吉祥寓意的画，回来后把年画贴在堂屋，亮亮堂堂，喜气洋洋。

⑥年前，还要忙的一件事就是做美食。

⑦上世纪八十年代，乡村的吃食比较简单，商店的食品也还稀缺。所以很多吃食，大伙儿得自

己动手做。做上几样美食，让这年过得才有滋有味。

⑧老家赣中一带，人人酷爱嗑水煮西瓜子。烟火渲染后的西瓜子咬起来咵咵响，经过牙齿与舌

头的缠绵，西瓜子的体味妙不可言。每年过年，少什么，也不能少西瓜子。通常，最早做好的过年

吃食，就是用桂皮、八角、橘皮等香料煮好并自然晾干的西瓜子。

⑨小年后，还会做粉蒸肉和粉蒸芋头。那个年月，家家都不是很富裕，所以粉蒸肉只做一大碗，

粉蒸芋头却要做一大甑。做粉蒸芋头时，用米粉包裹芋头，再用大菜叶包裹米粉，一出蒸笼，香气

四溢，惹得人直吸鼻子。每家做的粉蒸芋头，能够从正月初一吃到十五，甚至吃到正月二十几。

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⑩小时候，最高兴的还是做爆米糕。爆，老家口语称“饱”，寓意温饱。糕，谐音“高”，芝麻开花

节节高，谁家不想图个好彩头？因此，爆米糕成了家家户户常做的食物。可爆米糕不是想做就能做，

要请到爆米花师傅打好爆米才行。童年时，我们村里就有一个爆米花师傅。腊月，他成了村里的“红

人”。要知道，单是看他炸爆米花，孩子们就有无限的乐趣。

⑪每年冬季一到，爆米花师傅就会在村口的碾坊边摆好灶炉，在灶炉上架上黑乎乎的瓶状炸米罐。

让人感到神奇的是，一粒粒大米在炸米罐里转了数圈后，师傅用脚一踩，只听砰的一声巨响，烟气

飞扬，爆米花就炸进大麻袋里。

⑫我们最害怕又最喜欢那一声砰的声音。害怕是因为那巨大的声响，喜欢是因为总有些“漏网之鱼”

的爆米花散布在四周，然后我们会抢着捡起来，塞进嘴里。冒着热气、白白胖胖的爆米花融化在齿

间，真是又甜又香，让人吃了还想吃。爆米花师傅的大麻袋有几个小豁口，爆米花师傅每年都不把

它们缝补。

⑬年前，家家户户都要炸上一两袋爆米花。把爆米花提回家，在锅里熬上麦芽糖或白糖或红糖，就

可以碾轧爆米糕了。做爆米糕是个技术活儿，很多人家做出来都成不了形。我父母是做爆米糕的好

手，经常被村人请去做爆米糕。落口就溶的爆米糕，不仅是小孩儿的最爱，也是老人的最爱。谁家

做爆米糕后，邻居们就围做在火灶边，帮忙的帮忙，聊天的聊天。等爆米糕做好后，你一口，我一

口，大人小孩嘴里都噙着爆米糕，神仙般。可不知为何，现在条件好了，市场上随时能买上爆米糕，

但总是吃不出童年时爆米糕的好滋味。

⑭忙年忙年，家家忙得开心，忙得乐意，忙得和气，忙出红火幸福年。

（选自《人民日报》2020年1月29日，有删改）

（1）小稠：《忙年》是一篇写过年风俗

的文章，我特别喜欢里面写爆米花和做爆米糕的那一部分。文中说“小时候，最高兴的还是做爆米

糕。”，你知道为什么吗？

小丹：我知道原因，从文中看，至少可以看出这三点：______，______，______

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小稠：嗯，你回答得真好，阅读文章，的确需要学会从原文中理解概括。

（2）小丹：老师说，他把“记忆中，故乡忙年的气氛是那么富有生机，那么和顺，那么喜庆。”这句

话是从文中抽出来的，你觉得应放在哪两段之间吗？

小稠：我觉得应该放第 ______段和第 ______段之间。因为：______

小丹：真好，你联系了写作手法和全文进行了分析。

（3）小丹：那我再问问你，文章写做粉蒸芋头时，“一出蒸笼，香气四溢，惹得人直吸鼻子。”我觉

得这个“吸”字写得真好。

小稠：我来帮你鉴赏一下吧，这个“吸”字，不但写出了 ______，也写出了 ______

（4）小丹：真是一个细节，把人写活了。我还有一个疑问，为什么很多回忆性的文章，都会出现

对过去食物的怀恋。比如《社戏》中那晚的“好豆”，《忙年》中的童年爆米糕的“好滋味”。

小稠：这个也不难，只要我们上课时认真听老师分析过“好豆”，采用课内与课外迁移思维法，

我们也能探究《忙年》中“好滋味”的原因。那是因为 ______

小丹：回答得真好，看来上课不认真还真不行。据说，以后考试提倡“学什么考什么”，不紧跟

老师，一定要吃亏啰。

答案解析

（1）本题考查文中内容的概括。根据“爆，老家口语称‘饱’，寓意温饱。糕，谐音‘高’，芝麻开花节

节高，谁家不想图个好彩头”可得：“爆米糕”寓意吉祥；根据“要知道，单是看他炸爆米花，孩子们

就有无限的乐趣”可得：“爆米花”充满乐趣；根据“落口就溶的爆米糕，不仅是小孩儿的最爱，也是

老人的最爱”可得：落口就溶的爆米糕深受人们的喜爱。

（2）本题考查段落的作用。首先判断这句话应该放在哪，然后分析段落的作用，应从结构和内容

两方面分析。这句话在结构上承上启下，在内容上是对“忙年”的总述，奠定文章的感情基调，应放

在第①段和第②段之间。

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（3）本题考查词语的赏析。“一出蒸笼，香气四溢，惹得人直吸鼻子”中的“吸”是表示嗅觉的动词，

作者通过这一动词，形象地写出了人们闻到香气四溢的粉蒸芋头时的样子（或生动传神写出了闻粉

蒸芋头出笼的香气时陶醉的情态），也表现了人们想吃到粉蒸芋头的迫切心情。

（4）本题考查内容的探究。此题为开放性试题，答案不唯一，有合理要点即可，可围绕“自然美，

人情美，生活美，风俗美，情谊美，回忆美，和谐美”等展开阐述。

答案：

（1）“爆米糕”寓意吉祥；“爆米花”充满乐趣；落口就溶的爆米糕深受人们的喜爱。

（2）第①②段之间。这句话不仅承上启下，而且为文章叙写“忙年”奠定了感情情调，并且和最后

一段相呼应。

（3）写出人们闻到粉蒸芋头出笼的香气时不能自已的情态，也写出了人们想吃到粉蒸芋头的迫切

心情。

（4）童年的爆米糕不仅因为本身的味道美，也蕴含了作者对童年生活的回忆美，乡村人与人之间

的和谐美好的人情美，劳动人们忙碌幸福美，传统忙年的的风俗美。

文中通过回忆小时候的“忙年”，重点写了童年的爆米糕，不仅因为本身的味道美，也蕴含了作者对

童年生活的回忆美，乡村人与人之间的和谐美好的人情美，劳动人们忙碌幸福美，传统忙年的的风

俗美。

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