酒店管理专业实习报告4篇

酒店管理专业实习报告4篇

酒店管理专业实习报告 篇1

上海广场长城假日酒店坐落于上海火车站之南，是一家由国

营企业投资，洲际酒店管理集团管理的涉外四星级酒店。酒店的

业主方是锦江国际集团，该集团实力雄厚，旗下主要拥有客运、

华亭、国旅、饭店、商业及饮料等涉及服务行业的全方位企业。

锦江国际集团以酒店、餐饮服务、旅游客运为核心产业。而管理

方洲际酒店管理集团是目前全球最大的酒店集团，旗下拥有包括

假日在内的七个酒店品牌。holiday inn 酒店目前已有三家落户

上海，holiday inn downtown shanghai（酒店的英文全称）是

其中一家四星级商务型酒店。作为一个国际品牌酒店，酒店接待

的大多是外国商务客人和团队客人；而作为上海闸北区最好的酒

店，酒店承接了该区许多婚宴和会议。在这样的一家“中西合璧”

的酒店实习，我接触了多方面的文化和各层次的客人，收获倒是

颇多。

酒店的大堂吧，留下了我半年工作的'点点滴滴，那其中的

酸甜苦辣、欢声笑语，还有领导的谆谆教导，无时无刻不在我的

脑海里回荡起。或许每个从酒店实习回来的同学都会叫苦叫累，

我当然也不例外，因为毕竟作为学生的我们是从未体验过那种一

站就得八小时，一托起托盘就感觉沉重的生活的。所以，这实习

对我们来说是身体素质的挑战！作为至今还待在学校这种纯洁的

环境里的我们来说，社会上形形色色的人，稀奇古怪的事都是从

未经历过的。当我们融入到酒店这个复杂的环境中后，我们必然

要学会如何应对突发的事，更加有必要学会如何与周围你喜欢的

和你讨厌的人相处，学会如何处理好与客人的关系。总之，酒店

工作是非常讲究人际关系的，实习是我们逐渐积累社会阅历的开

端！

我想总结自己的实习经历，幸运是首先应该让我想到的词。

当我们面临着各部门经理会面试之后定岗时，我曾经徘徊在作前

台接待与餐厅服务之间。最终，我鼓足了勇气对餐饮经理表态，

我要尝试大堂吧的工作。我的坚决奠定了我进入了一个氛围极其

融洽的工作环境。当然，在轻松工作之余，我还是时刻提醒着自

己不可以掉以轻心，少犯错，犯小错是我给自己定下的实习宗旨。

回忆起每个工作小片段，我倒觉得有蛮多体会可以与所有实习同

学共享。

一．工作环境影响工作态度

这一点我觉得在任何一个酒店都能很明显地体现出来。通过

和其他餐饮岗位的同学交流以及亲身体会过西餐厅的服务程序，

我深刻体会到工作环境对员工工作态度的影响是发现大的。曾有

一次酒店来了200多人的日本学生团，他们的早餐是由西餐厅负

责的。他们check out 的时间是某天的7点，因此早餐必须在6

点半就得结束，加上西餐厅人手紧缺，因此餐饮部临时调动了大

堂吧的两个服务员来帮忙，我也被列入其中之一。一进入团队用

餐的餐厅，我被那场面吓了一跳，只见人头蹿动，何况自助式的

早餐让整个场面看起来更凌乱。我得到领班的指示便是：不要闲

站着，见盘就收。于是，持续一个多小时的收盘子工作开始了。

且不说每个大小瓷盘重量不一般，那吃剩下的残羹冷炙，油腻腻，

软嘟嘟，让我看了就觉得恶心。这些可都是我在大堂吧从未见识

过的。西餐厅的员工还告诉我，这些日本学生吃东西还算文明的，

真正低素质的客人会把整个餐盘吃得一塌糊涂。

餐厅忙乱的工作和大堂吧轻松惬意的氛围形成了明显的对

比，难怪很多同学都羡慕大堂吧的工作。我感觉我们上班时很少

会碰到健步如飞的状况，基本上是优哉游哉地在台子边走动，偶

尔欣赏着客人优雅地品酒，间或与客人谈天说地。那环境是幽雅

的，那气氛是和谐的。一个相当明显的区别是餐厅的工作人员都

易暴躁易发火，而且他们有时会因为缺少沟通而相互推卸责任或

是相互指责，但是大堂吧的所有员工是团结的，能相互体谅相互

理解。

因此，工作环境对于员工能否全身心地投入工作起着重要的

影响，它甚至可以改变员工的工作态度和处事原则。

二．琢磨上级的喜好，作他们的good staff

我曾经把这点心得和一起实习的同学分享，她非常认同这个

观点，并且实践以后得到了非常明显的效果。大堂吧有一个督导，

两个领班，他们的做事方式和风格很不相同，我发现我并不能用

相同的工作方法和他们搭班。比如说，我的督导是个典型的爱干

净的人，他不容许玻璃台面上灰蒙蒙一片，也不喜欢看到台子凹

槽里有烟灰等脏东西；而女领班又尤其注重服务的小细节，我曾

有一次因为忘记给客人拉凳子而被她批评；男领班是个喜怒无常

的人，你可以在他开心的时候开开玩笑，却千万不能在他烦躁的

时候多唠叨一句。这三个都有自己独特个性的领导，让我花了不

少工夫来得到他们对我工作的认可。在没有客人的时候，我会很

自觉地在督导没发话之前擦台子，有时他会很满意地过来帮我一

把；和女领班搭班的机会不多，但我很明确和她一起上班时个个

服务环节都是准确到位的，有时真是为了微笑服务笑得我脸都僵

硬了，可偏偏规范的服务才是她要达到的效果呀！对付另外一个

领班就轻松多了，只要在他忙的时候我自觉地去拿客人点的饮

料，或者做账的时候帮忙统计一下酒吧账，他就很开心了。

我的这一点体会是非常深刻的：当你处在工作环境中时，若

领导对你的工作能力是赏识的，那么你工作起来会更加有动力。

三.给自己施压，认真做好服务

还记得第一天上班时，我早早就站在了酒吧门口，心里一个

劲儿地在琢磨着我即将见到的领班会是什么样的，手里还捏着培

训发来的f">提供高质量服务。这里的如同家人般照顾您的理念

不仅是要求员工对宾客贯彻，更是企业对员工的管理理念。这更

让我们每一位员工都有归属感。这里有良好的氛围，尤其是企业

管理的文化——建立一个不抱怨的世界。这也是让我尤为认可

的。

作为服务行业，在行业性质下，每个人在工作中多少都会承

受压力，企业引导我们将压力转化为勉励彼此的动力也就是我们

常说的正能量，而不是抱怨问题，让所有人都变得消沉、失去动

力，这让整个企业都能够保有鲜活的动力。

当然，凡是都有两面，我们的实习工作也存在着一些不利的

因素。比如，企业人手不足，每个人的工作量在某些时候尤其大，

这对我们实习生的心理素质要求更高，尽管有心理准备，但是也

需要一个时间来适应。并且，基于梅州的整体发展水平相较广州、

深圳还有一定的差距，有一定的可能带给我们一些安逸的感觉。

这也是需要不断的提醒自己要时刻保持认真的态度

对我来说，这半年的实习既充实又愉快，我有幸进入前厅部，

成为一名前台接待实习生。

作为前台，所需要做的事情非常繁琐。迎接客人，办理入住，

接受客人对酒店及周边环境的问询，解决客人与客人之间、客人

与酒店之间的矛盾，办理退房及费用结算，打印发票，物品寄存

等等……

而我认为，前台工作最关键的一个环节就是对前台管理系统

OperaPMS的运用，包括：

1、客户资料管理，记录客人信息包括个人客户、公司、联

系人、旅行社、团队、预订源以及零售商等各方面的资料，这些

都可以帮助酒店改善服务质量，

2、预订客房。能够建立、查询、更新客人预定和团队订房

等操作，并提供了确认订房、等候名单、房间分配、押金收取、

房间共享、团队客房控制以及批房预留等等。

3。处理个人客户、公司、旅行社，以及无预订客户的入住

服务，还设有房间分配、客户留言、叫醒服务以及部门间，内部

沟通跟进服务等功能。

4。我们还需要通过这个系统对客人账单录入、转账分账、

押金管理、费用结算、退房及账单打印等功能。

5。最后是能够宏观掌握房态的整体情况，监督实时房态信

息，包括可用房、脏房、住客房、维修房等。

在实习期间，我有幸获得了9月份优秀实习生的称号。我感

她的认真负责和享受工作的态度都让我学习到很多，在她的带领

下，让我能够在一个半月内单独上岗，去面对前台的繁重工作。

当然，在长达2个月的时间，我都为了弥补作为新手的不足

而加班加点，无论是承受着客人的投诉、领导、师傅的期待还是

自己对自己的要求，都成为我努力的动力。同时，我也成为唯一

参加了四周年店庆的实习生，这让我在繁忙的工作之外找到归属

感。

总结

在实习工作中，我也有许多做的不好的地方。比如说，在为

客人开具发票时，打错了一个字；为客人办理入住时，因为自身

没能灵活处理，导致客人久等；同财务部同事对接的时候，因为

自己的疏忽增加他们的工作量等等……

虽然这都是新手常犯的错误，但我告诉自己事不过三，要给

自己一个限度，不断的警醒和鞭策自己，下一次要做得更好。

酒店管理专业实习报告 篇2

半年的实习稍纵即逝，在__度假酒店的实习，我学会了也懂

得了很多在学校里无法获得的人生哲理。在实习中经历了生活中

的挫折和失败后，现在的我变得做事会深思熟虑，也使我明白了

社会竞争的残酷与现实，真正体会到了父母平日的辛苦，让我一

夜之间成熟了许多，也越挫越勇……

一、实习目的。

在实习之前，学院给我们开了一个顶岗实习动员大会。从目

前的社会就业形势看，培养具有实际操作技能的人才，是我学院

对我们旅游专科班的教学方向。学院找到理论知识与实际操作的

结合点，为我们联系了__度假酒店，根据学校的教学安排，酒店

的需要，安排我们于20__年__月__日到20__年__月__日到__度

假酒店实地实习，从而使我们了解酒店的生产经营，组织管理的

过程，酒店的服务及文化，加强我们的酒店管理理论与实践相结

合。让我们学会酒店里的服务精神，培养我们的服务意识。

二、实习内容。

（一）实习单位概况。

1、__度假酒店简介。

位于__旅游度假区，坐落在绵延十几公里的银色海滩的黄金

地段上，拥有面积一万多平方米的沙滩，以及两万平方米的天然

海水浴场，酒店按四星级标准规划兴建，20__年__月全新投入使

用，建有豪华别墅海景房和园林房，特色亲海小屋、套房共260

间，同时拥有大型的海景餐厅，私人海滨浴场和五星级沐浴阁，

以及巽寮标志性建筑——欧式灯塔，并拥有多个不同规格的豪华

会议室（最大可容__人），是一家集休闲度假、会议培训、餐饮

住宿、康体娱乐于一体的综合型度假酒店。

2、实习部门。

__度假酒店所分部门有：人力资源部、销售部、前厅部、客

房部、保安部、沙滩综合娱乐部。酒店人力资源部根据酒店的实

际经营需要，结合我们班人员总数，分别把我们安排到前厅部、

客房部、保安部、沙滩综合娱乐部实习。为了能使我们全面的接

触酒店的各个部门的工作，在为期六个月的实习时间里，酒店还

安排了一些同学分期的轮岗制度和见习，给有意往酒店方面发展

的同学更多的机会了解实践酒店各部门的工作。

（二）实习工作过程。

1、岗前培训。

我实习所在的部门一开始就是客房部，由于我们此次是顶岗

实习，也就是说我们的工作和正式员工的工作是一样的。为了在

第一个旺季“五一”黄金周里我们都能正式上岗，白天，我们客

房部实习成员分成两个小组，跟着不同的领班到客房进行实际操

作上的培训和熟练；晚上，跟着我们部门的经理学习客房部的理

论知识和作为一名客房部服务员应该知道的对客知识。

2、上岗实习。

我们所在的实习酒店是个滨海旅游度假区，旅游行业本身就

具有明显的淡旺季之分。所以，我们为期两周的培训都是在四月

份的淡季进行的。正是因为我们的岗前培训是在淡季进行的，所

以我们实际操作内容也就只是熟悉铺床而已。真正由一间客人刚

退的脏房，由里到外的打扫成一间等待客人入住的干净客房，是

在“五一”黄金周里。在这第一个旺季的到来之前的几天，我们

由开始的分组培训改为每栋楼由几个同学负责（栋主），一栋楼

的客房大约有18、20间。加上领班和老员工作为机动人员到每

一栋去“支援”，在“五一”这短期的旺季里，我们都能很快的

完成客房清洁，而且保证质量，并且还面对面的与客人接触，微

笑耐心的对客服务。这些都是在学校学不到的东西。

“五一”时期过后，紧接着的小周末都是忙碌的，我们在那

忙碌的日子里，渐渐的熟悉了作房的程序。暑期旺季又即将来临，

为了达到人力资源的合理利用，我们部门开始分班次（早班、中

班、晚班）上班，正式进入“员工”工作状态。后来的两次轮岗，

客房部先后调进来和调走部分实习的同学，由于时间紧加上都是

旺季，所以调进来的同学没有怎么培训就直接上岗了，但是直接

上岗也不是乱分配的，我们部门的领班采取留在本部门的“老实

习生”带“新实习生”，虽然轮岗会给酒店带来一些不便，但这

种不便只是暂时的，我们新老实习生分工合作，工作还是有质量

有速度效率的。

由于每位同学以后的择业方向不同，每位同学对不同部门的

兴趣程度不同，加上“十一”过后，旺季开始转入淡季，在最后

的一个月，酒店安排根据岗位的不同，让同学们到自己想去的部

门见习。

三、实习效果、实习体会。

在六个月的实习里，我从一个在校大学生到一个工作的社会

人，这一角色的转换，除了有较强的适应力和积极的乐观心态之

外，更重要的是得益于半年时间的磨炼和技能的培养。在社会中，

真的让我认识到什么是现实。复杂的人际关系教会了我做什么事

儿都要三思而后行。也让我不断的在社会中调整个人的心态去学

着如何做人。当然，在半年的锻炼中，给我的还仅仅是初步的经

验积累，对于迈向社会还是不够的。

四、对实习的意见、建议。

（一）对学院的建议。

1、实习动员大会要详细。

由于实习前，我们只是知道要去实习的大概，等到去了实习

单位后，觉得与我们预期想象中的实习大相径庭，同学们的心情

不免有些失落，建议学院以后的实习动员大会能给同学提供详细

一点儿的信息。

2、老师长期驻点陪同。

在我们岗前培训的时候，酒店的综合楼工程没有完成，酒店

就将我们岗前培训的时间抽出来被安排去搞综合楼的卫生，这使

同学们的情绪很消极，而且又没有老师驻点陪同，导致一些同学

的情绪无处可泄，作出一些不利于学校和实习单位的极端行为，

建议学院以后派老师驻点陪同。因为老师的陪同，起码可以给学

生做正确的思想指导。

（二）对酒店的建议。

1、酒店客房的工程问题。

在客房部，客人的投诉最多的不是我实习报告什么都有任你

选们的对客服务质量，而是酒店的工程问题，建议酒店能及时解

决工程问题。

2、酒店的物品配备。

在我们作房的时候，由于物品配备的不齐，导致有时候我们

的工作无法及时的完成，建议酒店在采购物品方面做到及时配

备。

3、对员工的福利。

在实习期间，许多老员工都在我们离开之前离职了，他们的

意思都是因为与附近的酒店相比，工资太低，待遇较差，福利不

够好，建议提高员工福利，更加关心下属。

酒店管理专业实习报告 篇4

实习时间：20__年1月16日——20__年8月21日。

实习岗位：前厅部，商务中心，预定部，客房部。

实习目的：了解酒店的运作，经营管理及理论在实践中的应

用。

一、酒店概况：

海悦花园大酒店成立于20__年5月20日，座落广东省东莞

市，具有“家具之都”之称的厚街镇，位于厚街镇行政，商业，

娱乐中心地带，紧邻107国道及广深高速公路，距东莞市区仅十

分钟车程，距香港车程2小时，深圳约35分钟，广州1个小时，

每天多班豪华穿梭巴士直达香港，水陆方面从福永码头或虎门码

头至香港国际机场约1小时，交通十分便捷。酒店现拥有320间

客房，酒店本着“以客为尊，以大为本“的经营理念，努力打造

海悦特色的企业文化，并以此作为酒店生命之所在，该酒店的目

标是成为东莞及至广东省最出色，最受欢迎的国际五星级商务精

品酒店之一。

二、实习序言。

很早以前就从老师，师兄师姐那里听到我们将有半年的实习

时间，而我们的实习时间被安排到大二下半学期，终于等到实习

的时候了，可以说是急切盼望着这一天的到来，因为我们都不想

再忍受当前这日以继夜的只有理论，没有实践的教学方式，尽管

从师兄师姐那里了解到实习并非想象中那样是一件快乐的事情，

但还是想身心体会一下其中的奥妙，其中的酸甜苦辣。综合了自

己的整体素质以及从师兄师姐那里了解到一点信息，我决定选择

东莞海悦花园这个酒店，这是一家很普通的四星级酒店，规模也

不是很大，它不是国际连锁，没有喜来登，希尔顿，凯悦那么赫

赫有名，更没有它们那么金碧辉煌，雄伟壮观，它有的只不过是

一个再普通不过的外壳。

三、思想变化。

初来到东莞心情落差极大，这不仅是我一个人的感触而是这

一行十七人所共有的，我们从山水甲天下的桂林来到酒店业发展

的东莞，在我们的想象中，东莞的任何一个地方都应是高楼林立，

雄伟壮观的酒店。但我们错了，东莞也不过是一个很落后，治安

又混乱的城市。拖着劳累的身体，跟着人资部文员来到员工餐厅，

看着那么狭小的餐厅，桌子上放的全部都是炒面炒粉，看不到一

个油条半碗豆浆，没有办法，勉强的填饱了肚子，拖着沉重的行

李，我们被零零散散分到各个宿舍。打开门，迎面扑来的是一股

浓浓的怪味，捂着鼻子，抬头一看，几种怪异的眼神盯着我们“干

吗呀你们”就这5个字，真的狠狠的伤了我们的心，真的欲哭无

泪。

可想而知，面对着崭新且简陋的环境，陌生且又怪异的面孔，

所以刚开始来没有几天有几个同学的思想就开始动摇了。他们就

想回去，但怕学校的处分，所以这样的思想尽管有些压抑但一旦

爆发出来后果将不堪设想，那时学校将无法面对酒店。其实我的

内心深处也有极度的失落感，在当时的那么多酒店来招实习生，

我连面试的机会都放弃了，至今选择了这一家，本来是想到这个

酒店业发展的城市来感受一下高效率、快节奏的生活方式，学习

一下发达地方的经营理念，以便为今后的发展打下坚实的基础，

万万没有想到会是这样的结局。虽然我的思想跟同学们一样动荡

很大，但我不敢表露出来，因为我是个领队，如果我先爆发出来

后果将不堪设想，我压抑着自己并暗暗的告诫一定要坚持下来做

好模范带头作用，向学校和单位交一份满意的答卷。所幸在这里

的一个星期内（包括培训中），这里的领导在开始的时候给我们

极大的关怀和支持，对我们又是盛情款待百般呵护，不论在生活

上还是感情都给予极大的投资，这种思想也暂时缓了一下，但根

本无法从根本上消除这种极度失落的情绪也为以后事件的爆发

埋下隐患。

四、分配部门。

1、部门分配好了，真是有人欢喜有人忧。我的烦恼又多了，

有几个同学又在因为分配不到自己所想去的部门耍脾气，又哭又

闹的，逃跑的欲望越来越强烈了，我担心这种动荡的思想会一直

存在着，担心它们的扩散会影响到整个团队，甚至会影响到学校

的声誉。我努力的在与她们做好思想工作，人资部副理也在努力

的给她们讲道理，最终目的还是希望大家不要给学校丢脸，不要

给酒店带来麻烦，通过一连串的劝阻与开导，同学们终于平静下

来了……

2、“前厅部“一个多么让人羡慕，一个让人向往的部门，

而我却很幸运又很无奈的分配到这个部门，面对着前厅经理的百

般要求甚至可以说是请求，我没有办法，无奈的答应了去当门女，

虽然我知道现在门女真的很缺，我也知道我们必须服从酒店的安

排，我知道我是一个领队，不能带头起反抗作用，但是我还是觉

得心理特别委屈，特别的难受，我好想好想哭泣一场，但我始终

不敢掉眼泪，即使掉眼泪我想也没有人去同情我 。

因为在同学们的眼中，我也许是最幸运的，门女也是一个特

别不错的岗位，当我想到这一些，我不想再说什么，我知道我的

痛苦只要我知道心里面知道。当我一想到明天就要以一个大学生

的身份去站在大堂里为无数个客人拉门，我就很难受，甚至很愚

蠢的想到对不起我的父母，那时，我真想忘掉一切，抛弃一切，

不顾一切的拖着行李回家算了，但一想到既然当初选择了这里就

不该后悔，选择了酒店这个行业，就应该从基层做起，要以这些

为信念，我对自己说：要坚持，不但要坚持，而且一定要做好！

五、岗位工作。

1月24日原本害怕的一天到来了，我不再感到害怕了，因

为我已经做好了心里准备，摆好了心态。我接下来的日子里，我

以标准的站姿与甜美的微笑一直默默的奉献给客人，为了让自己

能过得充实一点，为了不让这个原本无聊的工作再失去原本的那

一点点乐趣。我刻苦努力的向主任、领班学习礼宾部的知识，包

括租车、租伞、接房、寄存行李、包裹、接机等等这些服务与工

作程序。有时我站在大堂内，除了给客人提供开门服务，我还会

细心的观察行李生的工作，去了解他们的工作职责，甚至连他们

最细节的服务我也绝不会放过。比如：行李车的摆放，电梯的乘

坐，运送行李的摆放，开车门的方位等等，每天都过得很开心，

很充实。

虽然有时难免会有一点不快乐，不爽，但我都会尽量不把它

放在心上，比如：

①风又大又冰凉，除了被一阵阵刺骨的寒风吹得身心寒冷酸

痛，有时还没办法只能紧紧抓住门柄，一刻都不敢放松。

②遇到那些没有素质的客人，热情与他们打招呼爱理不理

的，

③晚上遇到那些喝醉酒的客人，对你动手动脚的，来不及躲

闪便被占便宜等。这一切一切有太多的无奈了，我不想把它往心

里去，不想把苦衷跟上司说，也许他知道，只是在考验我；我也

把我的痛苦与无奈向我的父母说，因为他们会很伤心甚至会很失

望，惟独能做的只是“坚持”。

2月28 日，经理的一番话，从此让我结束了在礼宾部的实

习生活，他让我1号到商务中心上班，当时我早预料到我不会在

这里呆三个月，因为他一直夸我工作优秀，但我真的没想到会那

么快。“商务中心”可以说是我一直向往的地方，今天我可以去

了，但我却一直都开心不起来，因为这一个月来，对这里我早已

埋下了深厚的感情，跟这里的同事早已结下了深厚的友谊，这里

的领班、主任就像我的大哥哥一样指引我成长，教我做事、做人、

在这里真的有太多的舍不得，可是我还是……3月1号，终于如

愿以偿的到了商务中心上班了，在这里除了在商务中心这个小小

的办公室上班，还得去商场、行政酒廊上班，因为这都属于它的

管辖范围，这也说明我将要学的东西也比较多。

幸好在这里，同事们都很热情，对我都很好，热心的教我很

多很多。时间过得很快，一转眼3个月了，经过我刻苦努力的学

习，大概商务中心的工作流程及对客服务程序都已经掌握了。为

了更深透的了解酒店，了解各个部门，学到更多有关酒店的知识，

我大胆的向经理透露了我想去预定部学习半个月的欲望，本没抱

着一点希望，但却出乎我的预料，经理同意了。我知道这跟平时

优秀的工作表现有关，不管怎么样，很开心的我从商务中心调到

了预定部，在这里度过了充实且快乐的半个月，在这半个月里通

过同事的帮助，预定主任对我的教导，让我从中学到了很多可贵

的有关预定与销售知识。半个月过去了，也意味着我们的实习时

间即将结束了。一次偶然的机会，通过人资部领导及我的争取，

我放弃了回家与父母共度暑假的机会，选择留在酒店多学习一个

半月，而在这一个半月我将可以在客房部学习。我很珍惜这一次

机会，我心里很开心，这也是酒店最累最辛苦的部门。面对好多

人的劝阻，我无动于衷，我知道大家都是在关心我，怕我受苦受

累

你正在浏览的实习报告 是旅游管理系专业东莞海悦花园大

酒店实习报告 ，但我还是不能默认自己无能，以为那样无疑是

给失败创造机会，我想试一下，我不怕，因为我相信自己，最后

我还是毅然坚持了自己的观点，开始了实习生活的另一段具有考

验的艰苦旅程。

7月1日，是我第一天在客房部上班，脱下前厅那套看似高

贵的服装，套上那所谓号称“大妈”的灰色服，面对着镜子里的

自己，感觉似乎有点老了，丑了。害怕自己会后悔，无数次在内

心默默的对自己说：不能这样，一定要坚持，既然选择了就不要

后悔，一定要认真在客房部做好，那才是最重要的。回到宿舍一

躺在床上连动都不想动，想想今天的工作，只能用三个字概括—

———杂、累、脏。躺在床上全身又酸又痛，一想到明天又得拖

着那么沉重的身体上班，真想大哭一场，但我对自己说：“不能

哭，哭了就是弱者”就这样我忍受着，眼泪只在眼睛里转，就这

样一天天地拖着疲惫的身体奋战在这劳累的工作岗位上。天天除

了抹呀檫呀，还是重复这些工作，虽然心里觉得又累又没有意思，

但心里还是特别的有刺激感，一个字“爽”，因为每天我们都在

与时间赛跑，在客房部除了做房以外，还有好多杂七杂八的工作

等着你去做，所以你必须加快速度。就这样，在匆匆忙忙地度过

了一个半月，虽然这一个半月里有太多的怨言，太多的无奈，天

天过着辛苦且无聊的生活，但还是觉得收获还是特别大，不但掌

握了客房服务技能，对客服务程序，且更能近距离地接近客人，

了解客人的生活习惯，体现“贴心服务、细心服务、用心服务”

在酒店的重要性，还有在这个部门的一个半月实习；使我养成了

吃苦耐劳的习惯，更坚定了自己对以后工作不怕苦不怕累的信

念。

六、实习心得。

实习就这样的结束了，通过这七个月在不同岗位的实习，让

我对酒店有了更深的认识，也有机会把自己在课堂上所学的理论

知识运用到实践中来，初步体验到服务人员的艰辛与不易，也体

会到收获的快乐。并且对这个酒店的现在和过去也有了一个更深

刻的了解和认识，其对经营理念，文化建设也有了一个更深刻的

了解，对整个酒店业的动作及经营管理有了一定的认识；还有，

处的方法，并且从领导的身上学到很多东西，领略他们的风采及

他们对每个人不同的待人接物的方法。虽然海悦花园大酒店尽管

在管理上还存在着有些不足，不够完善，企业文化还有待建设等

问题，但我相信随着整个东莞的开发与建设，随着酒店在内部管

理体制上的改革，海悦花园大酒店定会加日升天，蒸蒸日上，同

时也深深祝福海悦花园大酒店明天更加辉煌灿烂！

实习生活并非学校生活那么的单纯，老师的淳淳教诲，同学

之间的相亲相爱，都是那么的真诚，而现在，我们重返校园了，

所以只能加倍努力地学习以前所学不到的，以后来适应工作，适

应以后的生活，实习，其实就是一个能够让我们更加锻炼自己各

方面能力的大舞台，所以为了在这个大舞台上更加地展现自我，

抓紧每一分钟，给自己充充电吧！