酒店信息管理系统的建设

试论酒店信息管理系统的建设

对酒店发展的意义

09级4班 第四组

一． 前言

随着21世纪的到来，计算机和互联网技术的迅猛发展，电子产品在酒店中

的普及应用，引入全方位的电脑服务和电脑管理日益流行，酒店管理系统的发展

进入了一个全新的发展阶段：新系统、新软件、新技术不断地涌现，功能愈发细

致完善，系统也更加稳定可靠。在现代化的酒店中，酒店管理者为了能更加高效

地管理酒店的资源、客户、财务等信息，已经开始使用了一系列的信息管理系统。

而酒店信息系统的建设，也对酒店本身的发展起着至关重要的作用。同时，也使

得酒店管理过渡到了真正的电子信息化时代。

二． 信息管理系统在酒店中的应用

酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想降低成本，提高服务质量和管

理水平，进而促进经济效益，就必须借助现代计算机来进行现代化的信息管理，

酒店管理系统正是为此而设计。

先进的电子信息管理技术，能够最大限度地帮助酒店管理者更加低成本高效

率地进行酒店的管理，如：把握全局信息，提高客户满意度；降低库存资金占用，

提高库存利用率；控制采购成本，保障采购质量的目标；缩短协调时间，提高销

售回款率，降低回款周期；缩短操作时间，降低生产成本，提高生产效率；优化

人力资源管理，合理配置人力资源等等。

下面我们将分别举例来论证不同部门的不同信息系统，对于酒店发展所作出

的贡献及其意义。

1. 前台信息管理系统的应用

通过普及应用PMS酒店管理系统和CRS中央预订系统等前台信息管理系

统，房态统计、财务报表、收银结帐、预订客房、登记住房、消费挂账等等繁琐

的事务性工作和枯燥的手工劳动逐渐被计算机系统所取代。员工可以利用信息管

理系统处理简单、琐碎、重复性工作，而酒店本身也提高了工作效率、降低了成

本、提高了服务质量与管理水平。

在办理入住的过程中，客人经常会提出如：房间向阳、不要正对马路、不要

走廊尽头等需求，这就要求我们的前台服务员熟记酒店中所有房间的分布、朝向

等等繁杂琐碎的信息。然而，高星级酒店不同档次、不同规格，少则几百，多则

上千的房间，确实很难做到让服务员每个都熟记于心。难免会发生提供了与客人

要求不符房间的情况，而客人投诉、换房更像是家常便饭一般，令客人与酒店管

理者都十分头疼，不仅浪费了时间，更导致了客人的不满。

在这种情况下，如果有一款PMS系统，能够提供直观的酒店楼层平面图、

房间位置显示甚至酒店三维立体影像，标识出客人房间的位置及具体信息，就明

显会大大降低前台接待员的工作压力，在确保了客人能够满意入住的同时，也使

得前台员工的工作变得更加准确高效。先进的酒店信息系统成功地达到了提高

check-in效率及质量、降低客人投诉率、减轻员工负担的目的，从而为酒店的

发展做出了显著的贡献。

2. 餐饮信息管理系统的应用

和在前台一样，如POS等信息管理系统在酒店的餐饮部也发挥着至关重要

的作用。电子点单的方式取代了传统的手写单，不仅能够一键知道每个台位所点

的菜品，还能够知道下单时间以及某些菜品客人的特殊要求，甚至可以知道这个

菜品是否正在制作过程中。同时，在结账方面，电子核算也代替了以前人工结算

的方式，更无疑大大确保了计算的准确性，并在一定程度上提高了结账买单的速

度

例如，在特殊的节日，酒店会进行优惠活动，信息管理系统会自动结算出打

完折之后的价格，从而节省了许多时间，提高了工作效率。除此之外，餐饮信息

管理系统还方便了员工进行库存管理方面的工作。每一种原料或酒水都会有固定

编号，其进货量和库存量也会在系统里面清晰的显示出来。管理者可以从系统中

得知任何一种产品的销售状况，有利于其根据已经发生的经营结果制定下一期的

营销战略。

餐饮信息系统的应用，使员工的工作变得标准化、逻辑化、可量化以及高效

化。从而较高的工作效率使得酒店能够获得更为丰厚的经济利润。餐饮信息管理

系统同样在既有利于员工工作的同时，也更有利于企业管理者做出正确决策。

3. 人力资源信息系统的应用

HRIS是人力资源决策支援系统，HRIS可以帮助酒店的人力资源部门员工实

现一些基本的HR任务，如：福利管理、培训管理和招聘、人员基本信息、轮班

计划、岗位管理、能力评估和制作一些常规的报表。通过人力资源信息系统，员

工还可以随时提供人力资源决策所需的各项分析、统计资料。

人力资源信息系统有着众多的用途，其中之一就是为人和资源规划建立人事

档案。人事档案既可以用来估计目前劳动力的知识、技术、能力、经验和职业抱

负，又可用来对未来的人力资源需要进行预测。而电子信息系统的介入，使得大

量繁杂的信息可以在最短时间内做到统计、查询、以及分析。先进的人力资源信

息系统可以提供各种日常管理的工作性报告，如：岗位空缺情况、新职工招聘情

况、辞职情况、退休情况、提升情况和工资情况等，并根据以上报告对未来所需

工作人员的数量、技术及经验等需求做出预测，进而为HR员工制定行动规划，

解决预计的问题做出了巨大的贡献和帮助。

三． 结论

通过上面的论证我们可以证明，酒店信息系统的建设，确确实实对于酒店的

发展起着相当重要的作用。在酒店的各个岗位部门，酒店信息管理系统无疑都做

出了巨大的贡献：帮助员工提高工作效率，减轻了工作负担、帮助领导了解酒店

运转的信息，甚至做出决策、帮助酒店本身降低了成本，提高了服务质量，在各

个方面都更上了一个台阶！

酒店管理系统实现了繁杂琐碎与简单明了的高度统一，科学管理与先进技术

的完美融合。它可以帮助酒店的各级管理人员，对酒店中大量动态的、错综复杂

的数据和信息进行及时准确的分析和处理，对酒店各项经营服务管理活动做到事

先计划、事中控制和事后分析，从而使酒店管理真正由经验管理的旧时代进入到

了科学管理的新纪元！