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酒店餐饮部作业指导书
目 录
一、 部门组织机构图
二、 管理人员岗位工作说明书及工作项目程序与标准说明书
三、
员工岗位工作说明书及工作项目程序与标准说明书
四、
餐饮部主要管理制度
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第一节 部门组织机构图
餐饮部总监
餐饮部经理
餐厅经理 厨师长
主 厨切 冷 面 勤
炉 杂
管 灶 配 菜 点 工
服吧 传酒
务 菜水
员 员 员 员
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本文发布于:2023-11-03 12:47:14,感谢您对本站的认可!
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