家庭健康饮食食谱推荐

家庭健康饮食食谱推荐

家庭健康饮食食谱

周一一日三餐食谱

早餐 牛奶1袋、面包100克～200克、火腿25克～50克、生菜

午餐 糖醋里脊 菠菜炒鸡蛋木耳 奶汤冬瓜海米 花卷

晚餐 酱爆肉丁 黄瓜丁 土豆肉丝 炝莴苣 绿豆小米粥 千层饼

周二一日三餐食谱

早餐 牛奶1袋、花卷100克～200克、咸鸭蛋1个、拌菜花

午餐 滑炒肉丝 素炒豆角 紫菜蛋汤 面条

晚餐 熘鱼片 白菜豆腐 芹菜肉丝 玉米面粥 馒头

周三一日三餐食谱

早餐 牛奶1袋、发糕100克～200克、酱鸡肉25克～50克、拌莴苣

午餐 腰果虾仁 醋熘绿豆芽 西红柿蛋汤 窝头

晚餐 菠菜虾皮鸡蛋蒸包 蒜泥拌黄瓜 小米面粥

周四一日三餐食谱

早餐 馒头2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个

午餐 米饭2～4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘

绿豆芽、西瓜

晚餐 米饭1.5～3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖

豆腐、苹果1个

周五一日三餐食谱

早餐 麻酱花卷2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根

午餐 米饭2～4两、鲜玉米1.5两、红烧瓦块鱼、油菜烧丸子、番茄菜花、

西瓜

晚餐 米饭1.5～3两、红薯1.5两、干煸牛肉丝、肉丝菠菜、白菜炖豆腐、

苹果1个

周六一日三餐食谱

早餐 豆腐脑1碗、烧饼100克～200克、酱牛肉25克、香蕉1只

午餐 红烧鸡块 韭菜苔炒鸡蛋 西葫豆腐汤 烧饼

晚餐 蘑菇炖鸡 香菇油菜 番茄虾仁汤 面条

周日一日三餐食谱

早餐 面食2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、香蕉1根

午餐 米饭2～4两、鲜玉米1.5两、熘猪肝黄瓜、冬瓜丸子、拌三丝、西瓜

晚餐 米饭1.5～3两、红薯1.5两、红烧带鱼、虾皮香菇炒油菜、小葱拌豆

腐、苹果1个

常用家庭药膳大全

补虚正气粥

【功 效】补正气，疗虚损，健脾胃，抗衰老。

【主 治】劳倦内伤、五脏虚衰、年老体弱、久病羸瘦、心慌气短、体虚自

汗、慢性泄泻、脾虚久痢、食欲不振、气虚浮肿等。

【制用方法】将黄芪30克和红参5克，用冷水浸泡半小时，入沙锅煎沸，

后改用文火煎成浓汁，取汁后再加冷水如前法煎取二汁，去渣，将两次煎汁合并，

分两份，于每日早晚同粳米加水适量煮粥。粥成以后，入白糖少许调味食用。红

参也可制成参粉，调入黄芪粥中服食。

洋参燕窝粥

【功 效】补肺养阴，止嗽宁血。

【主 治】气阴不足、久咳喘嗽、痰中带血、肺结核咯血、支气管扩张、肺

气肿、肺心病、哮喘等。

【制用方法】将燕窝15克洗净，发透，西洋参4～5片，粳米100克，加水

煎煮成粥，放冰糖适量调味，代餐食用。每日1次。

洋参银耳粥

【功 效】养阴益肺，润肠止咳。

【主 治】高年哮喘、干咳少痰、烦热、盗汗、口干思饮、午后发热、大便

秘结、舌红少津、脉象细数。

【制用方法】将银耳一小朵洗净，冷水发透，西参4～ 5片，粳米100克，

加水适量，文火煎煮成粥，放冰糖调味食用。若为糖尿病患者，可加木糖醇调味，

入面粉做成糊粥食用。每日1次。

人参核桃仁粥

【功 效】温肺润肠，补气养血，固肾涩精，使用气定喘。

【主 治】体虚瘦弱、腰膝酸软、阳痿滑精、夜尿频多、大便秘结，以及成

年人肺结核、慢性支气管炎、哮喘、高脂血症等。

【制用方法】取核桃仁(捣碎)，白参5克，粳米100克，加水适量。煎煮成

粥，放糖调味食用。每日1次。

人参山药糊粥

【功 效】扶正补虚，益气健脾滋肾。

【主 治】气阴两亏、诸虚百损、眩晕、健忘、脑鸣、消瘦、遗精、小便频

数，以及糖尿病、高脂血症、动脉硬化等。

【制用方法】白参30克，生山药500克，黄豆300克，均加工成粉，与500

克面粉混合均匀。每次取粉约100克和粳米30克，做成糊粥食用，亦可放菜做

成咸粥。每日1～2次。

人参淡菜粥

【功 效】补益五脏，养精生血，敛汗。

【主 治】眩晕、健忘、自汗、盗汗、潮热、烦躁，以及神经衰弱，更年期

综合征、妇女白带过多等。

【制用方法】取淡菜10个(洗净泥沙)，白参5～6片，粳米100克，加水适

量，浸泡2小时，文火煎煮成粥，放盐调味食用。每日1～2次。

人参干姜粥

【功 效】温中散寒，健脾益胃。

【主 治】脾胃虚寒、倦怠乏力、脘腹冷痛、食欲不振、肠鸣腹泻、完谷不

化、四肢不温。

【制用方法】红参15克，干姜30克(烘干)，共研为细末，装瓶备用。食粥

时调入人参干姜粉3克和糖适量，拌匀食用。每日1次。