小学生营养早午餐食谱大全

小学生营养早午餐食谱大全

因此,父母一定不要轻视早餐;早餐要定时定量,给孩子规

定起床时间,父母要及时给孩子准备早餐,还要保证早餐质量;因为

人在早晨刚起床的时候,往往食欲不佳,父母在准备早餐的时候不

仅要注意食物结构,还要注意准备质量高,体积小,颜色、味道诱人

的食物,在品种方面也要尽力做到丰富,不能只喝牛奶和豆浆,还要

配上蔬菜、谷类和蛋类等食品;

怎么才是营养丰富、味道可口的早餐呢好的早餐应该是：主食为

主,副食次之,有干有稀;

好的早餐一定要有一些谷类食物,如馒头、包子、烤饼、面包、

蛋糕、面条、饼干、粥等,而且要各种谷类食物搭配,粗细搭配;谷

类食物可分解成葡萄糖,它是脑组织中的主要供能物质;

好的早餐要有一定量的蛋白质供给,如蛋、奶、豆类食物都含

有丰富的蛋白质;每天早餐都要让孩子保证食入250毫升牛奶或豆

浆,一个鸡蛋或几片猪、牛、鸡肉,保证供给孩子生长发育所需的蛋

白质;

好的早餐要供给一定量的蔬菜,如凉拌莴笋、白菜、黄瓜、萝

卜、西红柿等蔬菜,豆腐、豆干、豆皮等豆制品或凉拌海带等海产

品,以提供其他营养素和矿物质及增加食欲,保证早餐食入量;

好的早餐要有一定的植物油,别忘了在凉拌菜中放几滴植物油,

脂肪可为孩子提供所需的热量,又能增加菜的色、香、味,促进食欲;

孩子早餐食谱举例：

星期一： 肉末菜粥,豆沙包,芹菜豆腐干

肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜; 豆沙包：

面粉．赤豆沙．果脯．猪油;

芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇;

星期二： 燕麦粥,菜肉包,什锦泡菜

燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜; 菜肉包：面粉．肉

末．腌小白菜．豆腐干．香菇

什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等;

星期三： 黑枣粥,鲜肉小笼,苣笋豆干

黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃;

鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇;

苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇;

星期四： 皮蛋粥,果酱包,雪菜肉末

皮蛋粥： 粳米．糯米．皮蛋．芹菜．火腿;

果酱包：面粉．果酱．核桃．牛奶;

雪菜肉末：雪菜．肉末．土豆．胡萝卜;

星期五： 菜肉馄饨,白果糕．鹌鹑蛋

菜肉馄饨：面粉．肉末．腌小白菜．香菇．姜;

白果糕：糯米．粳米．白果．核桃．葡萄干

鹌鹑蛋：鹌鹑蛋．绿豆芽．青椒丝;

星期六：

牛奶果羹,鲜肉青团,牛肉土豆丁

牛奶果羹：牛奶．苹果．桔子; 鲜肉青团：糯米．青菜

汁．肉末．香菇．冬笋．火腿末;

牛肉土豆丁：牛肉．土豆．胡萝卜．圆椒;

小学生一周午餐食谱

星期一

午餐：米饭、鱼香肉丝、青菜炒蘑菇、番茄蛋片肝丝汤、香蕉

星期二

午餐：玉米饭、五香板鱼烩素丝、葱花肉糜豆腐汤、龙虾片

午点：酱黄豆粥

星期三

午餐：虾皮香干菜肉大馄饨、面包

午点：花生血糯赤豆羹

星期四

午餐：鸳鸯蛋、胡萝卜卷心菜、虾皮紫菜汤、苹果

午点：花卷

星期五

午餐：米饭、咖喱鸡翅、小白菜炒香干、番茄土豆丝汤

午点：饼干、橙汁鱼肝油