目录：绵绵冰基本配方
1、原味牛奶绵绵冰
2、用浓缩果汁调配格式口味的比例各式口味配方：
（1）原味牛奶绵绵冰冰配方
(2)巧克力牛奶绵绵冰冰配方
3、巧克力绵绵冰冰配方
4、抹茶绵绵冰冰配方
5、凤梨绵绵冰冰配方
6、花生牛奶绵绵冰冰配方
7、花生绵绵冰冰配方
8、芋头绵绵冰冰配方
9、草莓绵绵冰冰配方
10芒果绵绵冰冰配方
11、双色绵绵冰冰配方搅拌技巧制作工艺：
（1）入模冷冻
（2）脱模刨冰
成品产品调色调味装饰绵绵冰基本配方
基本比例为孔数×2.5KG＝所需原料量粉状类原料1水10糖1糖10水CMC5/1000 浓缩果汁1水8cmc 3/1000 需测量甜度约为8度口味浓淡依比例调配
原味牛奶16孔绵绵冰机
奶粉 3.2KG加入水32KG加入糖调整稀释过 3.2kg加入
CMC190G 24孔绵绵冰机
奶粉 4.8KG加入水48KG加入糖调整稀释过 4.8kg加入CMC290G 32孔绵绵冰机
奶粉6.4KG加入水64KG加入糖调整稀释过6.4kg加入CMC385G 48孔绵绵冰机
奶粉9.6KG加入水96KG加入糖调整稀释过9.6kg加入CMC575G
浓缩果汁各式口味16孔绵绵冰雪花冰机
浓缩果汁3.8KG加入水30.7KG 加入CMC115G 24孔绵绵冰雪花冰机
浓缩果汁11.6KG加入水46.1KG 加入CMC173G 32孔绵绵冰雪花冰机
浓缩果汁15.4KG加入水61.5KG 加入CMC230G 48孔绵绵冰雪花冰机
浓缩果汁23.1KG加入水92.2KG 加入CMC346G
以下各式口味配料按照16孔绵绵冰雪花冰冷冻柜进行配比，可根据您的实际情况适量递增或递减原味牛奶绵绵冰16孔绵绵冰机
方法一
奶粉2.2KG 奶精1KG 加入水32KG加入糖调整稀释过3.2kg加入CMC190G 最后加入牛奶香精50CC
方法二
