烧仙草：1斤烧仙草配20斤水，1包生粉，1包黑凉粉，1包白凉粉，半斤白糖，半勺调味剂（丘惠百鸟蛋白糖）牛奶：3.6斤奶粉，8斤开水，1瓶调味甜奶素，茶叶饮料素、焦糖果露各两勺，搅拌。
奶茶：茶叶4两，奶粉3.6斤，白糖1.6斤，开水36斤，1瓶调味甜奶素，茶叶饮料素、焦糖果露各两勺。
双皮奶：2两牛奶，3两白糖，一包半白凉粉，6斤开水。倒入水中搅拌，勿粘为止，可倒18杯左右。
珍珠：放入沸水中煮10分钟，闷10分钟倒入盘中冲洗后加适量糖搅拌。
糖油：一斤水兑一斤糖（1：1)，煮12分钟左右。
红绿豆：一斤红豆放2到3斤水，半勺食品添加剂（丘惠百鸟蛋白糖）
煮10分钟左右即可（红豆上气后煮10分钟，关掉火源翻动继续煮5分钟左右）。
煮原味茶：3包茉莉绿茶配36斤水，2.4斤糖。
龟苓膏：1包龟苓膏，12斤水。
柠檬酸：3勺柠檬糖用热开水兑一壶、冷却。
奶茶类
2勺粉末+2勺牛奶+大半勺糖+冰+水
鸳鸯奶茶：（1勺巧克力粉+1勺咖啡粉）+2勺勺牛奶+大半勺糖
+冰+水（3元）
（2勺巧克力粉+1勺咖啡粉）+2勺勺牛奶+大半勺糖+冰+水（4
元）
果酱雪乳类
1勺果酱+1勺梅子浆+2勺牛奶+冰+水
相思奶蓉：2勺花生粉+2勺牛奶+半勺糖+红豆+冰+水
鲜榨果汁类
新鲜水果+水+1勺糖（搅拌机）
漂浮冰淇淋类
金牌百汇：雀巢C汁100--120ml，果汁20ml，冰块7分满，冰淇淋1枚，椰果10克，珍珠10粒，草莓果酱15克。（价格5
元）
黑色漂浮：香草咖啡粉半勺，少许开水融化，巧克力冰淇淋球1枚，糖油水半勺，牛奶1勺，6分满冰。
七喜漂浮：冰块不用打20来块，冰淇淋球1枚，最后加雪碧30ml。鲜橙漂浮：雀巢橙C粉2勺，加入少量热水搅均，加水至6分
满。
上海刨冰、沙冰类
沙冰：1勺白沙粉+1勺果粉+1勺果酱+1勺果浆+适量糖油+冰（搅
拌机）+椰果
刨冰：冰弄碎铺于盒内+1勺果酱+红、绿豆等+1勺牛奶，最后
放彩色椰果
意式奶昔类
1勺奶昔粉+1勺果粉+2勺果浆+半勺糖+冰最后放1勺牛奶和彩
色椰果
海岛椰风类
冰+2勺椰子果粉+2勺牛奶+小半勺糖+2勺果酱（搅拌），最后
加椰果点缀。
雪泡类
1勺雪泡粉+2勺果浆+1勺牛奶+2勺果粉+小半勺糖，最后加珍
珠或者椰果。
立顿茶类
半勺糖+茶包+水
奶香红茶和奶香绿茶：1勺牛奶+茶包+水
水晶椰果类
3勺果浆+小半勺糖+（一点）可尔比思+加冰（水）+彩色椰果
点缀
果酱冰淇淋类
果味汽水类多多系类咖啡系类酸奶系类龟苓膏系类
