商业各业态必要物业条件的说明
一、餐饮业所需物业条件：
经过对各式中式及西式餐饮物业综合分析，得出以下餐饮业必备物业条件：
1、需求面积： 200㎡——1500㎡
2、经营楼层选择（层）：地下一层或地上一、二层
3、单层面积（㎡）：200——500㎡左右
4、层高要求（m）：≥3.5m
5、给排水：需要（接驳到位，无特殊要求，一般即可）
6、供配电：需要（150KW左右）
7、中央空调：需要
8、弱电要求：无特殊要求
9、楼板承重（Kg/㎡）：≥500kg/㎡
10、燃气管道：需要（可根据实际需要选择管道燃气或罐装液化气）
11、排污：需要（设置排污、排油井、隔油池及排油烟井道等设施，排烟管道的截面积尺寸一般为1平方米）
12、店前走道：无特殊要求
13、物业交付装修标准：毛胚或简单装修
13、独立卫生间：需要（或使用商场卫生间，但距离不能太远）
二、其它类经营项目所需物业条件：
水吧及西点类：需要上下水
电玩城：需要独立的配电箱以及足够的用电量
健身中心：需要上下水、独立配电箱
美容美发：需要上下水
美容美体：需要上下水、独立配电箱、卫生间
干洗或冲印：需要上下水
地铁建设和与地铁相关的商业空间均属地下构筑物，其结构和技术条件一旦形成就很难进行改造，即使改造也存在工程难度大、投资成本高的问题，具有较大的不可逆性，这样就给后期的调整增加了非常大的难度。
考虑到本项目的长远发展性，建议在工程施工条件允许的情况下在商场各处尽量增加上下水、排污排烟管道等相关设施，预留上下水管道接口。这样不仅在经营业态的选择上有更大的余地，也为经营业态的丰富性和今后经营业态调整的可能性提供了非常好的前提保障。如在商场全部埋设管道费用太高或因技术方面达不到，请在商业平面规划的各区域内满足必要的相关设施条件。（如：在商场规划的餐饮区域内预留好排烟排风管道，在商场规划的的美容美体区域预留好上下水接口等。）
附：典型餐饮商家具体物业要求数据：
类型：西餐
项目名称：意粉屋意大利餐厅
需求面积：300－350平方米（实用面积）
类型：中餐
项目名称：香港大快活餐饮有限公司
需求面积：200—350平方米（实用面积）
对项目工程要求配合如下：
1、供电：250千瓦（三相五线），须有足够中央空调及使用煤气的情况下；
2、煤气：在店内能提供管道煤气或石油气到位；（每小时不少于15㎡）
3、来水：不少于∮40㎜来水管；
4、去水：不少于∮100㎜去水管及提供接驳往中央隔油池位置；（厨房）及不少于100㎜；
5、抽气：需提供排烟管道位置或外墙体安装（不少于1平方米直到出口）；
6、鲜风：需提供外墙位置可抽取鲜风（不少于0.75平方米在外墙位置）
7、承重：铺位地面承重不可少于5kpa（100磅）；
8、中央空调需提供4040冷吨冷冻水（入水水温7°C）；即由∮80㎜冻来去水管；（须提供空调面积约240㎡）；
9、商场外围招牌位置。
类型：中餐
项目名称：面点王
需求面积：使用面积约350平方米
面点王标准技术要条件
1、供电：甲方需提供三相五线（380V/220V/，220KW，50HZ）电量，并将符合上述容的电缆线接到乙方指定位置（即乙方配电箱）。上述施工及费用由甲方负责。
2、应急电力：甲方提供30KW应急电源到乙方配电箱（该电源在停电时作为应急电源使用）。施工及费用由甲方承担。
3、水：甲方按乙方要求将供水接驳口引至乙方餐厅内指定位置。（水管直径为50毫米，水压3公斤），并安装独立水表。施工及费用由甲方承担。
4、新风：甲方提供3个0.5平方米新风口。
5、排油烟：甲方负责提供乙方餐厅外的排烟管道上（截面尺寸800＊
800MM），该排烟管道一边接至乙方餐厅外墙指定位置，另一边接到大厦排烟口，大厦的排烟口应符合环保要求。以上施工费用由甲方负责。同时甲方在乙方的商铺就近处适当位置提供2000＊1300＊1500MM的空间给乙方放置有环保处理的排烟设施。
6、厨房排污：甲方提供各个符市政环保要求的三级隔油池给乙方使用，隔油池污水须进入市政污水管网或该大厦集中污水池，统一排放。从隔油池到乙方商铺指定污水接驳口和到市政污水管道或污水池的两段管道（管径200MM）由甲方在交付场地时给乙方完成并并交付乙方使用。
