关于谷物饮料的STP分析报告
一．当前谷物饮料行业常用细分标准和市场划分
细分标准：
（一）地理细分：
乡村地区的人口大多数以农作物的种植销售为生，所以谷物是乡村人口经常吃的食物，他们认为没必要再加强谷物这方面营养的投入，且人们都爱尝试新事物，乡村人口应更喜欢例如：碳酸饮料一类的饮料，故判断乡村的谷物饮料市场不大。
城市人口大多忙于工作，饮食常常不规律，很少吃谷物食品，营养金字塔完全不合理。因此他们会认为谷物饮料是既省时，口味又特别，所以判断城镇的谷物饮料市场较大。
（二）人口细分
1、人口年龄差异
不同年龄的消费者，其消费欲望和购买能力不同，由此产生不同的消费需求，形成各具特色的消费者群体。（1）儿童市场，也称“向阳市场”。目前我国的儿童多数为为独生子女，在家庭中享有特殊的地位，日益成为家庭消费的中心和重点。常常会有孩子偏食、厌食，父母担心孩子营养不够充分，不利于生长发育等。而当今父母把资金大部分投入到了孩子身上。（2）中青年市场，也称“活力市场”，这个市场最具活力。中青年人领导着时代的消费潮流，代表着社会的消费水平，成为消费群体中的主力军。“能挣会花”、“能拼搏会享受”，成为一些年轻人的追求口号和生活目标。很多白领工作者每天的饮食不规律，他们大多忙于工作，饮食常常不规律，很少吃谷物食品，营养金字塔完全不合理。因此他们会认为谷物饮料是既省时，口味又特别。（3）老年市场，也称“银色市场”。与世界各国一样，我国人均寿命在不断提高，目前我过老年人口已达1.5亿多，“银色浪潮奔涌而来，老年市场在不断扩大。老年人的身体在不断老化。谷物饮料中的一些营养成分，能防衰老。
2、人口的性别差异
从世界范围上看，随着妇女就业机会的增加和地位的提高，她们在消费方面发挥的作用，甚至成为消费的主体。可以健美、美白一类的。谷物饮料深受广大女性的亲睐。
（三）心理细分
大多数消费者听到谷物饮料会觉得它比一般饮料有营养。会去了解其营养成分。统一价格水平下，或价格稍高，但口味良好的前提下，消费者都愿意购买谷物饮料。
（四）行为细分
谷物饮料，目前还属于新兴行业，价格不会太便宜，属于中档消费品。可以购买精美的盒装谷物饮料。
（五）受益细分
谷物饮料中的每种谷物的营养价格大多并不相同。故可以作为各种口味的，如：绿豆、红豆、大麦……可供消费者选择需求。
市场划分：
遵循了差异性市场策略和产品差异化。市场细分化市场细分是营销的基础，针对不同的细分人群，设计不同的营销组合，以满足目标顾客的需要。谷物饮料技术含量较高，谷物饮
料在整个饮料市场呼声很高，因五谷杂粮在消费者潜在意识中是粮食，所以谷物饮料的属性就被定为代餐，整个行业也在对“代餐”的消费观念和市场进行培育。目前前景一片大好。
二．新的细分标准
1. 不同年龄人群细分：现代人的生活水平越来越高，喜欢的口味都不同。儿童喜欢偏甜的口味，青年喜欢刺激性的气味，老年人则喜欢偏淡的口味。
2．不同环境细分：例如：碳酸饮料、牛奶、酸奶、乳酸饮品等
三．细分市场评价
1. 规模：在中国谷物饮料目前已成为第五大饮料，谷物饮料又延伸了一般饮料的功能。
2. 潜在购买力：由于植物蛋白饮料天生具备的“天然、绿色、营养、健康”的品类特征，符合饮料市场发展潮流和趋势，正越来越受到消费者喜爱。
3. 增长潜力：谷物饮料在整个饮料市场呼声很高，因五谷杂粮在消费者潜在意识中是粮食，
所以谷物饮料的属性就被定为代餐，整个行业也在对“代餐”的消费观念和市场进行培育。
4. 获利水平：谷物饮料为了抢占饮品市场的市场占有率，目前在价格上处于中等水平。
四．描述目标市场。
1. 特征：谷物饮料因其“营养、健康”的概念，因此将成为越来越多饮料企业觊觎的领域之一。
2. 地点：原料来自农田之上，纯天然，无污染，有营养。
3. 购买原因：最基本的就是解渴、饱腹；其次，无污染、有营养；再次，旅途携带较方便。
4. 获得信息途径：a.从包装瓶上读取 b.从网上查询 c.可从他人交流中得到
5. 与竞争对手的区别：因为谷物饮料比纯净水口感好，比碳酸饮料有营养，比奶制品新颖。
五．对目标市场“定位”
随着经济社会的快速发展，城市生活的快节奏、高压力、重负担已经让很多人没有时间和心情去享受一天中最重要的早餐，与此同时，上班或上课期间忽略午餐、加班熬夜等经常在损害着身体健康。快节奏生活的人们如何便捷的“补救”健康所需要的营养，成为了食品行业的一道新命题。面对这样一个庞大的消费市场，推出了“谷物饮料”。它的推出不仅解决了市场缺陷的问题，也使水饮产业翻开了崭新的一页。
