国内市场上越来越多瓶装饮用水的出现，极大方便了生活节奏越来越快的现代人民生活。通常，其洁净程度都能得到保证。用总有机碳TOC（Total Organic Carbon）方法，可以方便快捷
地检测其有机污染情况。
目前国家饮用水标准有GB 8537-1995《饮用天然矿泉水》、
GB 19298-2003《瓶（桶）装饮
用水卫生标准》、GB 17323-1998《瓶装饮用纯净水》、GB 17324-2003《瓶（桶）装饮用纯净水卫生标准》。其中对水中有机物总量的控制使用耗氧量这一指标。
对于作为广大城乡居民基本饮用水源的自来水，目前国家标准《生活饮用水卫生标准》（GB5749-85），对有机物的规定很少。日本于2003年4月作出强制规定《日本自来水新标准》，所有自来水生产设备必须对出口水进行TOC检测，TOC值不得超出5mg/L。目前，欧美已将TOC检测广泛应用于自来水行业，但尚未成为强制标准。
国家建设部的《饮用净水水质标准》（CJ 94-1999）中，规定了总有机碳TOC的检测标准，不得超出4mg/L。此标准是饮用净水的水质标准，适用于以自来水或符合生活饮用水水源水质标准的水为原水，经深度净化后可直接供给用户饮用的管道供水和灌装水。
与耗氧量相比，总有机碳TOC（Total Organic Carbon）是更为先进、快速、准确的技术。耗氧量检测耗时长，结果重现性差，而且使用的强氧化剂会对环境造成二次污染。TOC检测仅需4～5分钟，结果重现性好，保护环境。
对纯净水的检测，适合使用不可吹除有机碳NPOC（Non-Purgeable Organic Carbon）法。即将样品中的IC先行去除，然后测定样品中的总有机碳值。
购买了国内市场上销售的13种瓶装饮用水，其中12种为国产品牌，一种为进口品牌。进行了TOC检测，实验日期为2006年1月19日。
仪器
TOC-V CPH
分析条件
催化剂：普通催化剂
燃烧温度：680℃
载气流速：高纯氧气150mL/min 测定项目：NPOC NPOC曝气时间：1.5min NPOC加酸量：1.5%
试剂
邻苯二甲酸氢钾 NACALAI TESQUE. INC. KYOTO, JAPAN 盐酸北京化工厂，分析纯
溶液配制
取浓盐酸（37%）50mL ，加入250mL 蒸馏水，混合均匀。即为2 mol/L 盐酸溶液。将其倒入仪器附件瓶中，置于仪器左侧相应位置。
将适量邻苯二甲酸氢钾在105-120℃下干燥约1小时，在干燥器内冷却。准确称量2.125g ，溶解后装入1L 容量瓶中，加蒸馏水到刻度。即为1000mg/L 的总碳TC 标准溶液。于4℃冰箱中保存。将其稀释至
0.4mg/L ，作为制作标准曲线时的标准溶液。
分析结果
对13种瓶装饮用水作了TOC 检测，按照TOC 浓度从低到高排列，见表1。其中n 表示进样次数，CV 表示变异系数。由表1数据作图，见图1。
表 1 13种饮用水TOC 检测结果
样品
名称
规格
进样次数n
TOC （μg/L ）
CV （%）
1 W 饮用纯净水 596mL 3 159.8 1.39
2 B 饮用纯净水 600mL
3 169.5 0.37 3 Y 天然矿泉水 1L 3 184.9 1.03
4 T 矿物质水 550mL 3 188.9 0.54
5 Q 优质饮用水 550mL 3 194.4 1.49
6 K 饮用矿物质水 600mL 3 202.2 1.31
7 Q 天然矿泉水
750mL 3 210.9 0.83 8 QC 矿物质饮用水 400mL 3 228.4 1.39 9 S 健康饮用水 500mL 3 241.7 1.65 10 QC 蒸馏水 400mL 3 265.8 1.18 11 L 天然矿泉水 550mL 3 287.5 1.10 12 N 饮用天然水 380mL 3 452.7 1.09 13
W 饮用天然矿泉水
596mL 3 722.8 1.52
图 1 13种饮用水TOC 检测结果
结论
从13种饮用水的TOC测定结果来看，总体情况很好。TOC值均小于1mg/L。均符合建设部《饮用净水水质标准》（CJ 94-1999）规定的4mg/L以下的要求。
具体地看，除了N饮用天然水与W饮用天然矿泉水之外，所有抽查的饮用水TOC值均集中在300μg/L以下。情况很好。
此次抽查中，唯一的进口品牌Y天然矿泉水，水质较好，为184.9μg/L。但TOC值最低的仍是国产品牌W饮用纯净水，仅为159.8μg/L。
TOC含量低，表明有机物总量少，则进一步说明有机污染物少。因此，TOC可以作为控制
有机污染物的指标。但反之，TOC值高，只是说明有机物总量高。并不直接表明有机污染物多。因为有机物中有一些是对人体有益的，有一些是对人体有害的。因此，此次抽查中TOC含量稍微偏高的N饮用天然水与W饮用天然矿泉水，并不一定是有机污染物多。至于其中的有机物是否有益于人体健康，需采用其他分析手段，作有机物种的鉴定。
