教育界/ EDUCATION CIRCLE2018年第30期（总第306期）▲设计范例
我的种植园我做主
——大班幼儿亲历性种植课程的实践与反思
江苏省扬中市实验幼儿园 王易香
【摘要】种植园是幼儿认识自然、探究自然的窗口，在亲历种植的过程中，幼儿学会了观察，学会了发现，学会了管理。
而作为教师，也从开发适宜的班本课程的角度，通过学习、实践和反思，更好地支持幼儿的发展。
【关键词】种植园；观察；发现管理
种植园是幼儿认识自然、探究自然的窗口，在亲历种植的过程中，幼儿学会了观察，学会了发现，学会了管理。而作为教师，也从开发适宜的班本课程的角度，通过学习、实践和反思，更好地支持幼儿的发展。现以笔者所带大班为例，撷取几个片段，从中感受幼儿的成长、教师的蜕变。
一、种什么——把决定权转交给幼儿
9月1日
新的学期，我班搬到了三楼，开学第一天，推开活动室的门，孩子们惊呆了，阳台四周的种植花坛里，杂草丛生的画面呈现在我们面前，怎么办？孩子们七嘴八舌地议论起来。按照惯例，以往的种植和养护工作都由班级保育员承包，孩子们只是在散步时来种植园地看一看、走一走。此时，我灵机一动，突然想，为什么不让幼儿亲历种植的全过程，把种植园地变为幼儿的探究乐园呢？于是，我就和他们一起讨论，我们的种植园可以种什么呢？经过小组讨论、询问家长后，每个孩子都将自己选择种植的植物记录了下来。最后，通过民主投票，确定了种植三类蔬菜——菠菜、生菜、茼蒿（容易护理的绿叶蔬菜）；大蒜、香菜、洋葱（可再生的有味道的蔬菜）；白萝卜、胡萝卜（可比较的吃根蔬菜）。
【教师反思】
1.幼儿的兴趣需要是起点
亲历性种植必须充分尊重幼儿真实的兴趣、需要和问题，及时倾听他们的想法，即使他们的想法有时是有偏颇的，但我们坚信，尝试错误也是一种学习。因为，只有课程源于幼儿，才能使其在活动中获得真实的发展。
2.教师的价值判断很重要
基于幼儿的兴趣，选择种什么更适合大班幼儿的年龄特点？能让幼儿收获更多？这就要求教师从课程价值最大化的角度进行深入思考。
（1）把握季节特征。什么季节种什么，这是大自然的规律，也是我们和孩子一起种植时需要遵循的规律。过程中，我们请孩子们首先回家咨询家长：秋季适合种什么？家长和孩子们一起搜集资料，细心的家长从网上找来了关于秋天适合种的蔬菜图片，以及它们的生长过程，从种子到可以采摘的一系列图片。接着，我们开展了讨论，采用举手表决再进行数据统计的方式，确定种植的内容。
（2）利于幼儿观察。种植的内容，必须符合并拓展幼儿的已有经验，必须满足他们的兴趣。因此，通过和孩子商量、和家长讨论，我们应选取幼儿熟悉的、长势比较快、容易收获的植物来种植，这样才能吸引幼儿参与全程的护理、观察和记录。如不同的萝卜，白萝卜、胡萝卜，两种萝卜是孩子们常见的，它们的种子、叶子、果实，非常适合大班幼儿进行细致的对比观察。还有易护理的蔬菜，生菜、菠菜、茼蒿，它们的生长速快，是幼儿观察记录的绝佳素材。
（3）体现不同的类别。不同的植物，其根、茎、叶、果实千差万别，而我们开展种植活动的目标之一就是要引导幼儿感受植物的多样性，并与自己的生活紧密联系起来。比如，我们将大蒜、洋葱种在花盆里，采摘两三次后陆续枯萎，那它们到底能再生多久呢？这是个值得探究的问题。同时，再生蔬菜除了大蒜、洋葱，还有什么蔬菜也会再生，且自带不寻常的味儿？让我们自己来种一种，看看味儿是不是不一样呢？再如，萝卜吃根，青菜吃叶，植物多样性得以在幼儿面前直观呈现。
二、怎么种——把参与权归还给幼儿
9月22日
在有经验的爷爷、奶奶的帮助下，孩子们开始施肥、松土、播种。
想要蔬菜长得快、长得好，一定要让它们喝足水。每天谁来负责，需要商量。于是，值日生的安排以及值日要求也就顺势诞生了。值日生，每天早晚总不会忘记给蔬菜喝水，都会去看看它们有没有长出来，并用绘画的形式跟踪记录蔬菜的成长日记。
10月12日
这一天下午锻炼的时候，一个孩子发现生菜地里长了许多
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草，接着，大家纷纷说：“生菜地里的草最多”。“我们来拔草吧！”对于拔出来的小草，大伙儿都没舍得扔，排得整整齐齐的，最后，还来数一数、比一比谁拔的草最多。数学学习也变得如此生动、有趣。
10月20日
采摘青菜的时候，王旭铖小朋友惊讶的喊：“老师，老师，这个青菜叶子上怎么有好多洞洞？”“洞洞哪里来的呢？”顺着孩子们的疑惑，我们开始找寻答案。珊珊大叫：“好大一只青虫。”孩子们嚷嚷着，怪不得叶子上有洞洞，原来是大青虫偷吃的。捉虫记开始延续，一天、两天……捉虫已很久了，可怎么捉虫子都捉不尽，因为在萝卜和青菜的叶子上有好多黑黑的虫子，孩子们开始急了，这可怎么办？
孩子们讨论、回家咨询家长——护士妈妈说：“带个钳子去，慢慢捉。”爷爷奶奶提议：“用农药杀死虫子，我们家的蔬菜都是这样。”爸爸网上搜集资料：“找低毒农药杀虫，建议——万灵。”再次请来有经验的爷爷帮忙灭虫……
“哎呀，假如有别的班的老师或小朋友不知道喷了农药，采摘了，那可怎么办？”集体的智慧是无穷的，经过讨论，孩子们又商量出了好办法：我们来拉警戒线，来设计标志，竖禁止牌，提醒人们杀虫期间禁止采摘蔬菜。孩子们忙得不亦乐乎。
11月23日
天突然下雪了，“我们的蔬菜也很冷，怎么办呢？”顺着孩子们的思路，我们利用家长资源，请孩子跟家长一起搜索、查看蔬菜过冬的方式：施肥、铺稻草、铺塑料膜、搭大棚。之后，孩子们六人一小组，开始了合作实践。
【教师反思】
1.幼儿亲历性种植课程是做出来的
直白一点说，课程就是正在发生着的事，就是让幼儿依照一定的目的做事，就是幼儿多感官的、全身心的投入和行动，以改变环境，改变自己。因此，亲历性种植课程就是创造条件，让幼儿做适宜的事，或者说，让适宜的事在幼儿身上发生。纵观整个种植过程，孩子们充分、主动地参与其中，并不断思考、讨论和总结。比如，在实践的基础上发现，每个人都来浇水是不合理的，然后商讨改进，变成值日生轮流负责；由捉不完的虫子，考虑杀虫剂灭虫，再深入到设立提醒标志……
2.幼儿亲历性种植课程要关注过程
关注幼儿学习的过程，就是要根据幼儿的学习来确定教师的教学行为，即以学定教。在这里，学，是指幼儿的能力、兴趣和需要，幼儿的发展规律和学习特点；教，是指引导幼儿在现有的水平上做具有适宜挑战的事。只有始终把孩子放在课程的主体位置，深入地观察幼儿在做什么、聆听幼儿在想什么，
才能懂得应该让幼儿做什么，种植过程中，我们和孩子一起根据种植的内容、长势情况，设计不同的观察记录表，供幼儿定期、不定期的观察，并鼓励幼儿用自己的多种语言，如绘画、
语言交流等，及时分享自己的发现。有观察就会有发现，有发现就会产生问题，这时候，我们再和孩子一起讨论，并通过多种途径，如查阅资料、询问家长等，去寻找解决问题的思路、方法，然后再去践行。这个过程正是孩子自主学习的最佳契机。
3.幼儿亲历性种植课程要重视真实的体验
体验从本质上说，是与生活和生命的一种关联，幼儿和教师如果所从事的活动能引发真实的兴趣，与其生活相联系，能促进其生命成长，那就会有真实的体验。比如，萝卜和青菜叶子上生虫子了，孩子们积极想办法，用杀虫剂灭虫，还记得及时提醒他人灭虫期间不得采摘，由此，解决问题的能力和责任意识就被激发了。再如，下雪了，自己感觉冷，那种植的蔬菜冷吗？怎么帮助它们过冬呢？由己及人，关爱的情感和行为得到了强化。
4.幼儿亲历性种植课程要用好家长资源
家长是幼儿亲历性种植课程展开的重要资源。活动前，我们利用家园联系栏、家长会、班级朋友圈、班级网站等载体宣传幼儿开展种植活动的重要意义。活动中，我们引导家长和孩子一起搜集各类资料
或材料，共同参与植物的照顾和管理。活动后，我们又及时和家长分享种植的过程和成果的影像资料。比如，对于秋季适合种什么的问题，一开始，我们老师也不太清晰，于是，我们让孩子回家咨询家长，年轻的爸爸妈妈从网上下载、打印了很多秋季适合种植作物的生长过程图片，有经验的爷爷奶奶找来了很多适合种植的蔬菜种子。由此，孩子的经验一下变得立体、丰富起来。再如，当家长看到孩子通过绘画，记录的萝卜的生长时，感慨良多：原来这就是孩子的学习！至此，家长更进一步地认可了幼儿亲历性种植活动的价值，更深一层地提升了儿童为本的观念。
三、收获了——把成功感放大给幼儿
10月21日
青菜收获啦！孩子们商量用青菜下面条。于是，自己动手采摘、挑拣、清洗、擀面条……在老师的帮助下，香香的面条开吃了！
10月30日
随着时间的推移，香菜可以采摘了。徒手掐一撮，剪刀剪一把，闻一闻，嗯，味儿确实不寻常……采摘了香菜，孩子们做了香菜拌牛肉，自己亲自种的蔬菜就是不一样，原本不喜欢吃香菜的孩子，也津津有味地尝着不寻常味儿的香菜，并期盼香菜再生。
12月21日
拔萝卜啰！孩子们亲自采摘、挑拣、清洗、擦萝卜丝、呛制、品尝……拨出来的萝卜越来越多，这么多的萝卜该怎么办呢？孩子们提出想法，“还可以做萝卜干”——于是孩子们体验了制作不同口味萝卜干的全过程；“还可以把吃不完的萝卜
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线上与线下交流，突破化学课题教学重点与难点，和前面已学的“原子的组成与结构”“原子核外电子的运动与描述”等课题知识点巧妙整合，完善对应的化学知识结构体系，还能在层层互动中促进学生化学学习动力，叩响学生化学兴趣之门。
3.强调多种教学模式应用，发展学生思维能力
在化学教学过程中，教师要强调多种教学模式的科学应用，将微课、慕课、翻转课堂等教学模式应用其中，巧借实物模型、ipad等，深化网络教学模式应用环节，实现学生个性化学习，全面促进不同层次学生思维能力发展，客观呈现网络教学模式优势。以“化学反应的速率”课题为例，教师可以将微课与翻转课堂教学模式引入其中，及时将制作好的微视频上传到构建的网络教学平台，要求班级学生自行观看，科学预习“化学反应的速率”课题知识，明确预习过程中存在的问题，提高课题预习效果。教
师可以借助网络平台，了解班级每位学生预习的具体情况，科学开展“化学反应的速率”课题教学，在讲解课题内容过程中引导班级学生共同探讨预习中遇到的问题，并指引他们进行实践操作，深入挖掘班级学生潜能，科学解决课题问题，进行深层次实践探究，真正内化课题知识。课题教学结束之后，教师要利用网络平台，科学设置实践作业，要求班级在反复观看微视频基础上进行合理化线上与线下的实践操作，完成课后实践作业，深入巩固课题知识点的过程中科学发展思维能力。教师要及时在线批改班级学生提交的作业，对学生作业中存在的问题进行针对性辅导，解答学生在完成实践作业中遇到的问题，指导他们进行有效的实践操作，提高化学知识应用与化学实践能力，更好地呈现网络教学模式作用。
4.强调化学理论与实践结合，提高学生化学学科素养
在应用网络教学模式过程中，教师要强调化学理论与实践结合，进行合理化理论教学基础上科学延伸化学课堂，深化化学实践教学环节，以网络平台为中心，开展不同层次的实践教学活动，实时提高学生化学学科素养。比如，在教完“溶液”章节下“溶液的通性”“弱酸、弱碱的解离平衡”等课题之后，教师可以多层面整合一系列知识点，利用网络平台优势，开展不同层次的实践教学活动，设置难易度不同的实践任务，要求班级学生以小组为单位，利用系统软件进行实践操作，科学完成实践任务，提高合作、问题解决、实践操作等多方面能力，具备较高的化学学科素养，展现网络教学模式如应用魅力。
三、结语
总而言之，在日常教学过程中，高校要正确把握网络教学模式内涵、特征、优势等，结合化学课程教学现状，通过多样化路径科学应用网络教学模式，为班级各层次学生提供良好的互动平台，加强师生、生生间交流，科学构建和谐师生关系，更好地引领班级学生探讨、分析、解决课题问题，进行多层次化学实践操作，实时发展思维能力，塑造健全人格的基础上实现全面发展，以此来落实高校专业人才培养战略目标，推动我
国高等教育事业稳步发展。┈
【参考文献】
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卖掉”——在小区里，孩子们三个一群五个一伙，成功地将萝卜卖了出去。
【教师反思】
1.分享种植成果
通过自己的辛勤劳动，终于有成果了，此时，将劳动的成果和大家一起来分享，这既是一种情感升华，更是种植成果的延伸，种植的成就感油然而生。
2.分享课程故事
我们将整个种植过程中的花絮、案例、反思，通过图文并茂的形式，整理成课程故事微电影，在亲子活动中展示，在教师培训会上交流，孩子们的巧思妙语、执着探究，给了其他同伴、家长以及教师无数启发和借鉴。至此，与其说种植课程画上了圆满的句号，不如说，又踏上了一段新的征程。
