7.1.4 鸟的生殖和发育
教学目标：
知识和技能
1.描述鸟的生殖和发育过程。
2.说出鸟卵适于大陆地上发育的结构特点。
过程与方法
1.运用正确的观察方法，认识鸟卵的结构。
2.通过对鸡卵的观察实验，培养学生的动手操作能力和观察能力。
情感、态度与价值观
1.通过参观或参与家禽养殖活动，关注鸟类与人类生活的关系。
2.关注鸟类与人类的和谐发展，渗透爱护鸟类、保护自然的情感教育
教学重难点:
重点1.说出鸟卵适于大陆地上发育的结构特点。
2.鸟的生殖和发育过程
难点1.说出鸟卵适于大陆地上发育的结构特点。
2.引导学生建立起“鸟卵的形态结构、鸟类的生殖和发育的特点是和陆地生活相适应的”辨证观点。
教学过程：
一、导入新课
你见过怎样的鸟巢和鸟卵？你能试着说说鸟类生殖发育的主要特点吗？
鸟卵是鸟类的重要特征之一
【提示：鸟类的生殖和发育过程一般包括求偶、交配、筑巢、产卵、孵卵和育雏几个阶段。
鸟类在繁殖期间，都到鸟巢中产卵、孵卵和育雏。鸟巢并不是鸟类的家，过了繁殖期，鸟类就离开巢穴，有的鸟在下一年的繁殖期，可能再来此处进行繁殖。鸟类的生殖特点为有性生殖、体内受精。】
二、讲授新课
(一)鸟卵的结构
鸟类能产有硬壳保护的卵——鸟卵 （俗称“鸟蛋”），这是鸟类的重要特征之一”。下面让我们通过观察鸡卵来认识鸟卵的结构。
观察鸡卵的结构
目的要求：观察鸡卵（鸡蛋），认识鸡卵的结构特点。
材料用具：新鲜鸡卵，放大镜，剪刀，镊子，培养皿。
(温馨提示：在使用剪刀操作时，应注意安全，不要划破手。)
学生：依据教材提供的实验步骤，小组分工合作，动手解剖鸡卵，边解剖边观察边思考，并将解剖好的鸡卵轻轻倒入培养皿中。
1.请推测卵壳、卵黄膜、卵白和卵黄各有什么功能。
卵壳和卵壳膜对卵起保护作用，在卵壳上有许多气孔可以透气，以确保胚胎发育时能够进行气体交换。卵白对胚胎有营养和保护作用。卵黄是卵细胞的主要营养部分，为胚胎发育提供营养，在卵黄外面包裹着卵黄膜。
2. 卵的哪一部分将来可以发育成雏鸡？
总的来看，鸟卵既可贮存丰富的营养物质供胚胎发育需要；又有卵壳、卵壳膜的保护，能减少水分的丢失。这都有利于鸟类在陆地上繁殖后代。
(二)鸟的生殖和发育过程
1．观察下列图片，概括鸟类生殖和发育的基本过程。
视频中出现了哪些鸟类繁殖的现象，这些现象大家在现实生活中见到过吗？
学生认真观看图片资料，并思考、记忆。 鸟类的繁殖行为是对复杂多变的陆地环境的适应，也表明鸟类是脊椎动物中较高等的类群。
2．从商场买回家的鸡蛋一般都不能孵化出小鸡，这是为什么呢？
受精的鸡蛋在适宜的条件下才能孵化出小鸡。商场销售的鸡蛋一般都是养鸡场笼养的鸡产生的，这些鸡蛋没有受精，所以不能孵化出小鸡。受精后鸡蛋的胚盘较大、色深。用照蛋灯可识别受精的鸡蛋，在照蛋灯的照射下，鸡蛋中有不透光的黑色斑点，就表明是受精的鸡蛋，不透光的斑点为胚胎发育的部位。
3.种鸡的选择和管理
4.鸡卵的选择
5.鸡卵的人工孵化和管理
6.雏鸡的饲养和管理
7.产蛋鸡的管理
三、课堂小结
通过本节课的学习，我们知道了鸟卵的结构特点和功能，也了解了鸟类的生殖和发育过程，同时还懂得了一些鸟的繁殖行为及其意义，我们不但要掌握这些知识，而且还要将这些知识与实际生活相联系，做到学以致用。
