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γ-氨基丁酸(GABA)——一种新型的功能食品因子
作者：许建军， 江波， 许时婴
作者单位：江南大学食品学院，无锡,214036
刊名：
食品工业科技
英文刊名：SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
年，卷(期)：2003,24(1)
被引用次数：62次
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