饺子搭配这两种食物，才真正完美！
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饺子没有期望的热量那么低、脂肪供能比有点高、所含蔬菜量不足质量低、血糖反应并不低。
吃饺子前先吃份蔬菜，配上能抑制餐后血糖上升的 醋 ，会让饺子更完美。
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中国人，尤其是北方人在很多重要的节日都要吃饺子 —— 除夕要吃饺子大年初一要吃饺子正月初五要吃饺子元宵节要吃饺子立秋要吃饺子立冬要吃饺子冬至要吃饺子元旦也要吃饺子 我看到不少文章已经在论证，圣诞和情人节吃饺子的必要性还有历史由来了。 很多人觉得小小的饺子里，有肉、有菜、有主食，荤素搭配、营养全面吃起来还方便，简直是完美食物吧？
饺子是完美食物吗？
相比一些高油高盐的炒菜，营养单一的主食，饺子的综合表现的确更胜一筹，但还是谈不上完美，主要是因为以下4点。
｜ 没有期望的热量那么低
其实热量这点在我看来不算什么缺点，有些朋友可能对饺子的期望太高了或有些误会。 他们喜欢在减肥时期用饺子作为主食，特别是素馅的，觉得这样热量相比一碗米饭少很多，而且还多吃了不少蔬菜。 下面我们就来看看速冻水饺、餐厅里的水饺、自家包的水饺各自能有多少卡，相比正常吃饭热量是不是低很多。
∙速冻水饺
我整理了某宝和某多多综合销量前5的速冻饺子，它们单个饺子的平均重量在20g左右，热量在40kcal左右，素馅和肉馅热量方面相差并不大。
考虑到速冻水饺一般个头都比较小，对于男生来说，1顿饭吃个一袋20个也算蛮正常的，那差不多也就是800kcal。相比连锁便利店的快餐，这个热量并没有低多少。
∙餐厅里的水饺
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2018年发表在英国医学杂志BMJ上的一项研究，比较了包括中国在内的6个国家223种食物的热量，其中就有饺子、打卤面等最受欢迎的家常菜们 —— 1盘饺子热量有546kal，而一份打卤面只有380kcal。
所以在一般餐厅里，饺子可不见得是热量最低的那个选项。 （如果你像我一样经常在饺子店吃饭，那应该能知道自己需要点几两饺子，那倒是更容易点少份）
