第十四课《营养早餐》教学设计
课题名称：《营养早餐》
课程类型：新授课 课时：1课时
教学目标：
知识与技能：让学生认识早餐的营养结构，理解营养早餐的重要性，掌握一些常见食物的绘画技巧，并且学会制作简单的早餐。
过程与方法：在教学活动中通过对营养食谱的了解，引导学生形成良好的饮食规律，学会为全家制定营养早餐。
情感态度与价值观：在生活中养成健康饮食的好习惯，并能体会父母的艰辛，提高自己的节约意识，发扬中华传统美德。
学具准备：多媒体课件、彩笔、油画棒、空白绘画纸、食物涂色卡、空白早餐搭配表、奖励印章等。
教学重点：学会画一些比较常见的早餐，学会何如搭配营养早餐。
教学难点：对早餐食物外轮廓的描绘，同一个食物的色彩搭配。
教学过程：
一、课题引入
1. 播放小视频（卡通动画）引出问题:①谁没有吃早餐呢？②不吃早饭后果是什么？③谁帮助了他们呢？④最后他们怎么样了？（学生看视频过程中，板书“营养早餐”）⑤吃早餐的时间
2. 师生互动：孩子们，我们平时早上能不能跟他们一样呢？那你们早晨都吃早饭吗？如果不吃早饭会对我们的身体有什么影响呢？（学生回答问题后播放PPT）
师：这都是不吃早餐产生的影响（给学生简单讲解）
二、讲授新知
1. PPT展示健康挂图，让学生发现挂图中的问题。（师解答）
2. 师生互动：五谷杂粮和新鲜的水果蔬菜含有丰富的人体需要的营养，并且可以调理人体的肠胃，使我们越来越健康，而肉类和一些油、盐等则会增加人体的负担，在身体里产生很多垃圾和毒素。那么，我们平时吃的早餐健康吗？（PPT展示早餐图片）
孩子们，你们喜欢吃哪一种呢？
3. 向孩子讲解每天三顿饭不同的需求
（板书）。师生同读
4. 个性创作：每个孩子一张涂色卡，根据自己的理解和喜好，将喜欢的颜色涂在相应的食物上。在涂色过程中，用奖励印章印在孩子们的画纸上。
5. 知识加油站：小朋友们，你们知道包子是如何制作出来的吗？学生回答。继续通过PPT
展示包子从麦子成长到包子的过程。
6. 通过小知识引出古诗，师生同读，借此宣扬中华传统美德。（节约板书）
三、拓展训练
1. 课堂小练习：在空白画纸上，将PPT展示的包子和面包画出来，并涂上颜色。师先在黑板上领画。
2. 小组合作：5个人分一个小组进行合作，每个孩子搭配一天自己的健康食谱。合作完成后将作品拿到黑板前展示，由孩子共同选出制作最棒的作品。并颁发奖励。（每组都有）
3. 根据孩子的作品进行总结。
四、课堂小结
1. 吃早餐的重要性。
2. 什么样的早餐才是营养早餐。
3. 了解一些方便制作的营养早餐以及制作材料和方法。
五、课后作业
在妈妈的帮助下，给妈妈做一顿简单的早餐。在制作过程中记录下制作的材料、方法和应该注意的地方，不懂得地方要向妈妈请教哦。
六、课后反思
学情分析：
本课的授课对象是一年级学生，学生活泼好动，全班共有24人，通过视频动画的导入，提高了孩子们课堂的积极性，虽然课件中有些知识孩子们可能不然理解，但通过的通俗易懂的讲解，所有的孩子都清晰的认识到了早餐的重要性，个性创造阶段，孩子们充分发挥了每个孩子不同的特点，尤其是对于色彩不同的理解。通过小组练习，发挥学生团体协作的精神，使学生在轻松愉快的教学氛围中学习，最终的作品展示，每个孩子都看到了自己的作品，增加了孩子们心中的优越感，同时给一些平时不然喜欢美术的孩子找到了绘画与创作的自信。
《营养早餐》效果分析
近年来，小学美术从形式到内容都发生了很多的变化。教学的发展趋势也是要求教师追求高效课堂，减轻学生课外负担，调动学生积极地参与到教学中去。 因而，教师的教学方法，学生的学习方法也随之发生了变化。在小学美术的教学过程中，要更加注意对美术课堂教学规律的研究，着重培养学生的创造和创新能力。
1.培养学生的观察能力。观察能力的培养不仅仅局限于课堂，应该是存在于生活中的每一个角落，学生要学会这种能力，就要时时刻刻去发现美、欣赏美。不断地去对比、去分析。
2.复杂问题简单化。学生在创作过程中，遇到问题往往是简单问题复杂化，而我们教师就是要将这种复杂问题简单化的能力教授给学生，并且能够形成学生自己的性格特点。
