幼儿园美食教案：巧做营养早餐
教案
幼儿园美食教案：巧做营养早餐
教学目标：
1.让幼儿了解早餐对身体健康的重要性；
2.让幼儿学会制作简单而美味的营养早餐；
3.让幼儿掌握简单的厨房安全常识，比如如何正确使用厨具。
教学重点：
1.如何让幼儿了解早餐对身体健康的重要性；
2.如何用简单的方法制作美味的营养早餐。
教学难点：
如何让幼儿掌握简单的厨房安全常识。
教学工具：
锅、碗、勺子、平底锅等。
教学内容：
1.早餐对身体健康的重要性。
早餐是一天中最基本的一餐，它能够为我们提供所需的营养元素和能量。如果不吃早餐，人体就会缺乏能量，会感到疲劳、头昏等症状。而且，不吃早餐还会影响身体的生长发育。所以，我们每天都要吃早餐。
2.制作美味的营养早餐。
做营养早餐的方法有很多，我们这里介绍两种简单而又美味的早餐：
(1)香蕉吐司：
所需材料：
吐司面包、香蕉、鸡蛋、牛奶、盐、糖。
制作步骤：
1.把香蕉用勺子压成香蕉泥。
2.把打好的鸡蛋、牛奶、盐、糖混合均匀。
3.在平底锅中抹少量油，把吐司两面煎成金黄色。
4.把香蕉泥涂在吐司上，再把煎蛋液倒在吐司上。
5.用刀切成适当大小的块，即可享用美味的香蕉吐司。
(2)番茄煮蛋：
所需材料：
鸡蛋、番茄、盐、柿子椒。
制作步骤：
1.把鸡蛋放在锅里，加入足够的清水，水大约要淹过鸡蛋。
2.开大火，等水开后盖上锅盖，转小火煮6至8分钟，让鸡蛋熟透。
3.煮好的鸡蛋捞出冷却后去壳备用。
4.把番茄洗干净，切成片状备用。
5.把煮好的鸡蛋切成片状，放在盘子里。
6.在锅中烧热少量油，加入番茄片煸炒，加入盐和柿子椒。
7.炒好的番茄放在鸡蛋旁边，即可享用美味的番茄煮蛋。
3.厨房安全常识。
在做饭的过程中，我们要时刻注意安全。比如，炉子上不要放易燃物品，做好防火措施；使用刀具要小心，以防割伤手指；用热水洗碗时，要等水温降低再洗，以免烫伤。只有严
格遵守厨房安全常识，才能保证我们的健康和安全。
教学方法：
通过实际操作，让幼儿动手制作营养早餐，帮助幼儿加深对早餐的认识，同时掌握简单的厨房安全常识。
评估方法：
1.观察幼儿是否能够理解早餐对身体健康的重要性；
2.观察幼儿是否能够正确的操作厨房用具，掌握简单的厨房安全常识。
教学后记：
本次教案以制作营养早餐为主题，通过让幼儿动手亲自制作早餐，引导幼儿认识早餐对身体健康的重要性。同时，让幼儿在操作厨房用具的过程中加强对厨房安全常识的了解，帮助幼儿在家庭生活中更好的保护自己，避免发生意外。
