五年级综合实践活动课教案
早餐的学问一、活动目标
1.初步掌握早餐的分类，知道科学营养早餐有利于健康，养成良好的饮食规律。
3.学会配置一些科学、合理、有营养的早餐菜谱，做一名“小营养师”。二、活动准备
1.调查一下自己家或学校附近哪里有早餐车2.跟家长买一次早餐3.教师收集一些早餐材料。三、活动设计（一）制定活动方案
1、提问引入研究课题《早餐的学问》。问题设计：
（1）同学们，你们早晨到第三课时，肚子有什么感觉？（2）引起这些现象的原因是什么？（3）这些情况会有什么害处？对于吃早餐的学生教师可这样提问：（1）你早餐每天吃的是什么？
（2）对于每天一样的早餐，你有没有感到厌倦，没胃口？（3）你吃的早餐是否符合科学营养价值？
通过提问，使学生的注意力引导到早餐问题上来，以引起学生的思考，产生学习兴趣，从而为活动的内容开展创造条件。
2、分组讨论各小组研究课题，制定调查方案。
（二）调查整理
1、各小组根据各自的研究课题，在一星期内在社区、家庭、学校进行调查访问。
2、分组整理调查结果。
学生根据自己一星期对早餐用餐情况的调查，进行整理、统计，制成统计表或统计图。
例如：
a.调查早餐价格定位问题。《学生早餐价格统计表》
班级第小组编制统计时间：2006年月日
调查人1.00元以1.00—2.2.00—3.3.00元以数合计下00元00元上百分比%%%%b.调查早餐
营养问题。《学生早餐营养统计表》
班级第小组编制统计时间：2006年月日
调查人数A类B类C类D类合计百分比%%%%注：A类表示谷物；B类表示动物性食品；C类表示奶类；D类表示蔬菜或水果。c.调查早餐用餐时间问题。《学生早餐用餐时间统计表》
班级第小组编制统计时间：2006年月日调查人数起床后立起床后半合计即小时百分比%%d.调查附近“放心早餐”的销售情况。《“放心早餐”销售统计表》
班级第小组编制统计时间：2006年月日调查人数合计百分比面包%馒头%糕点%其他%上学路上%校门口%（有可能可制成条形或扇形统计图）（三）讨论思考1、分组讨论统计结果。
学生对他们各自统计的结果（百分比）进行讨论，思考为什么会有的所占比例大，有的所占比例小。是否科学合理？
例如：早餐时间一般起床后半小时吃比较科学，起床后就吃不利于健康，在路上、校门口吃不卫生。
早餐营养方面D类蔬菜或水果吃的人较少，营养搭配上不合理科学，不利于学生的身体发展。
2、分组提出科学合理意见。
（四）交流报告1、汇报成果。
每组根据自己的一份富有建设意见的报告，在班上进行汇报。2、学生答辩。
每组汇报后，全班学生对每组的研究课题，可进行提问，小组派代表进行答辩。
（五）做一名“小营养师”
根据前面的学习活动，使学生对早餐的重要性有一定认识，经常不吃早餐对生长发育、学习工作、营养摄入、身体耐力有一定影响。另外还知道理想早餐的条件依次为营养均衡、口味口感好、卫生和方便。因此，让学生来做一名“小营养师”，根据自己的家庭情况配置一套科学、合理、有营养的早餐菜谱，在班上进行交流。
例如：
主食：馒头、包子、油饼、烧饼、豆沙包、泡饭、鸡蛋挂面、鸡蛋炒饭。富含蛋白质的食物：咸鸡蛋、火腿肠、豆腐丝、小葱拌豆腐、炒花生米、煮黄豆、豆腐干、酱豆腐。
稀的食物：牛奶、米粥、鸡蛋汤、麦片粥、面条。
小菜：泡菜、拌胡萝卜丝、拌黄瓜、拌雪里红、拌西红柿、拌白菜丝、拌海带丝等。
（六）实践活动
通过学习使学生知道长期不食早餐对身体的危害较大，应该养成正常的饮食规律。今后不仅要吃早餐，而且还要高度重视早餐的质量。“早餐是金，午餐是银，晚餐是铜”，说的就是早餐在一日三餐中的重要地位。因此，要求学生在家做些实践活动，为自己或爸妈做一次早餐，把学到的知识运用到生活实践中去。
教学后记：
偏食与减肥一、活动目的
1、通过讨论使学生明确养成良好的膳食习惯的重要性。
2、通过活动使学生了解偏食只能使人营养不良，影响身体健康发展，同时进一步探讨青少年该不该减肥及减肥的具体方法。
3、提高分析问题的能力，培养语言表达的能力。二、活动准备
1、了解同学偏食现象。
