幼儿园健康饮食教育教案-营养早餐
教案主题：幼儿园健康饮食教育-营养早餐
教学目标：
1.了解早餐的重要性，认识早餐对身体的影响。
2.认识健康的早餐应该包含哪些食物。
3.通过游戏和讨论培养幼儿形成健康的早餐习惯。
教学步骤：
一、观看视频（5分钟）
老师播放有关早餐重要性的视频，引导幼儿认识早餐对身体的影响。
二、游戏互动（20分钟）
1.食物分类：准备各种食物的图片，在板上画出四个分类：水果、蔬菜、谷类、蛋奶肉类。让幼儿根据图片将不同的食物分类贴在对应的分类下。
2.健康早餐组合：准备图示和短语，在板上画出四个食物盘：主食、蛋奶类、水果、蔬菜。告诉幼儿每人都是一位厨师，他们需要从中选择食物组成自己理想的早餐，并将该食物组合在食物盘上。后让他们与组内伙伴分享自己的组合方案。
三、讨论互动（20分钟）
1.老师与幼儿讨论哪些食物对身体好，哪些食物对身体不好。并在板上整理形成“身体好食物清单”和“身体不好食物清单”。
2.告诉幼儿常见的营养食物，如：牛奶、鸡蛋、燕麦片、面包等，并让他们自己归纳出其他营养食物的名称。
四、实践操作（15分钟）
1.准备食材：面包、鸡蛋、牛奶、水果、蔬菜等。
2.让幼儿亲手制作自己的早餐，提醒他们在食材选择上做到多样化，营养均衡。
五、小结（5分钟）
1. 向幼儿复习所选食物的名称和类别，再次强调“身体好食物”与“身体不好食物”的概念。
2. 鼓励幼儿与家长合作，为家庭营造良好的早餐环境，培养健康的早餐习惯。
教具准备：
1.食物图片；
2.纸片；
3.食物盘和食物图示。
评估：
教师根据幼儿的参与和早餐组合情况，给予评分。同时，通过幼儿的实践制作和口齿表达评估幼儿对早餐的理解和接受程度。对于未达标的幼儿，需要进行针对性的指导和帮助。
拓展：
1.通过播放与早餐相关的小动画，让幼儿进一步了解早餐的重要性。
2.在幼儿餐厅设置“养生角”，常规展示各种健康食品，让幼儿进行更直观的学习与体验。
3.家长会上由专家讲解家庭营养知识，提醒家长倍加关注儿童早餐的健康性。
推广：
通过此次活动，学校可以与幼儿园食堂合作，在食堂内增加“养生早餐”等菜品，让幼儿好不习惯。同时还可以向家长发放相关食品兑换券，引导家长与孩子共同参与“健康早餐教育”。
