课程名称：《早餐与健康》
授课年级： 四年级 教材版本：山东科技版
第一课时 早餐情况我调查
五、教学过程
（一）创设情境，导入新课（2分钟）
学习指导语：
同学们，有没有听说过这样的三句话：（出示课件）
早饭是金，午饭是银，晚饭是铜！
早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少！
早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐！
你觉得这三句话告诉了我们什么？关于早餐你想去研究什么？
学生活动：
1.谈一谈自己平时吃早餐的情况。
2.交流自己对早餐的了解。
3.说一说自己打算研究早餐的哪些问题。
教师小结：俗话说：一年之计在于春，一日之计在于晨，一日三餐重早餐，养成吃早餐的习惯，并且注意早餐的营养搭配，不仅可以为我们上午的学习提供充沛的能量，提高学习效率，而且有益于我们的身体健康。今天就让我们一起走进早餐，探讨早餐里的学问。
【设计意图：】通过简单的交流，从学生身边的问题入手，引发学生的好奇心，激发学生学习探究的欲望，变“让我学”为“我要学”。
（二）学习与探究（15分钟）
活动一：根据兴趣爱好，自由分组，确定研究主题。
师：关于早餐，你想了解些什么？请大家讨论一下，把问题记录下来。
学生活动：
1.汇报自己最想研究的课题，师生共同讨论、归纳并整理问题。
①调查组：小学生不吃早餐的危害。
②采访组：调查家长对孩子早餐重要性的认识
③营养组：怎样搭配出营养丰富的早餐？
2．根据兴趣爱好，确定研究主题：
（1）课件出示：选题指导
（2）学生在小组内交流，你现在想把哪个问题作为研究的主题呢，为什么？
（3）研究同一课题的同学组成一组，学生根据所选择的主题找到新小组。
（4）组内竞选或推选出组长，为自己的小组起一个响亮的名字，并且完成下面的表格。
（每组一张表格）
组名 | | 组长 | | 小组成员 | |
我们组想要研究的主题是： 。 |
| | | | | |
【设计意图：】结合任务驱动，让学生自己提出问题，选择主题，培养学生提出问题的能力和学习主动性。
活动二：小组合作，制定活动方案。
学习指导：我们每个小组都确定了需要研究的问题，那就分小组先制定一个活动方案。
小组根据下面表格制定活动方案。
“早餐与健康”活动方案
研究的问题 | 成员、分工 | 时间、地点 | 步骤、方法 | 预期活动成果 |
早餐的品种 | | | | |
| | | | |
| | | | |
…… | | | | |
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（2）学生问卷
关于早餐与健康的调查问卷
被调查者姓名： 年级
亲爱的同学们，为了了解大家吃早餐的情况，我们设计了如下问卷，请你根据自己的情况如实回答，谢谢你的参与！
1.你吃早餐吗？（ ）
A.每天都吃 B.有时吃 C.很少吃 D.基本不吃
2.你是在哪里吃早餐的？（ ）
A.购买地 B.居住地 C.路上 D.学校
3.你经常吃的早餐有哪些？【可多选】 （ ）
A.馒头、米饭、面条 B.面包类 C.豆、奶制品
D.粥类 E.蛋类 F.果蔬类 G.其他
4.你是否清楚早餐的营养搭配？（ ）
A.清楚 B.比较清楚C.不太清楚 D.根本不清楚
……
（一）轻松谈话，导入新课（5分钟）
教师指导语 ：上节课同学们设计了活动方案，课下进行了小组活动，大多数学生吃早餐，有的在家吃头一天剩下的饭菜，有的在路边早餐摊吃，有的边吃边走路，有的根本不吃早餐。早餐几乎总是那几样，内容很单一。对于早餐的营养搭配根本不清楚。
