关于早餐吃什么比较健康
早餐是一天当中最重要的一餐，可不能马虎。早餐不仅要好吃，还要吃得好，早餐中的营养一定要摄取均衡，才能保证一天的正常生活和工作，下面给大家分享关于早餐吃什么比较健康，欢迎浏览!
早餐吃什么比较健康
1、鸡蛋：鸡蛋里面含有人体所需要的蛋白质，营养价值比较高，早餐吃鸡蛋可以保证人体的耐饿能力，同时为身体补充所需要的蛋白质和脂肪，提供丰富的能量。
2、牛奶：早餐喝牛奶，牛奶的含钙量比较高，可以为身体补充所需要的钙质，增能人体的免疫功能以及抗病的能力，里面含有丰富的矿物质，能起到滋润皮肤的成效，到达美容养颜的目的。
3、面包：面包里面含有丰富的膳食纤维，通常早餐吃面包能增进肠道的蠕动，帮助食品的消化和吸取。
4、豆浆：豆浆主要是指大豆制品，里面含有优质的钙质以及植物蛋白，通过早上天天喝豆浆，可以为身体补充钙质，在预防腰肌酸软和腰腿疼方面有很多的好处。
早餐吃什么比较健康营养
1、豆浆
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有殊效。据调查不喝豆浆的人产生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。那么，豆浆怎么喝既有营养又能减肥呢?连豆渣一起喝!据科学家研究发觉，豆渣中含有丰富的蛋白质和纤维素，并且含有大量的钙，每100克豆渣中大约含有100毫克的钙。豆渣中的脂肪含量很低，常常食用可以避免肥胖。另外，豆渣中还含有较多的抗癌物质“异黄酮”，常常吃点豆渣，还可以着落一些癌病的产生率。
2、牛奶
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。种类复杂，至少有100多种，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。而且，牛奶中含有丰富的活性钙，
是人类最好的钙源之一，1升新鲜牛奶所含活性钙约1250毫克，居众多食品之首，约是大米的101倍、瘦牛肉的75倍、瘦猪肉的110倍，它不但含量高，而且中的乳糖能增进人体肠壁对钙的吸取，吸取率高达98%，从而调解体内钙的代谢，坚持血清钙浓度，增进骨骼的钙化。吸取好对于补钙是特别关键的。故“牛奶能补钙”这一说法是有其科学道理的。早餐来一杯牛奶还是不错的。
3、鸡蛋
鸡蛋被美国某一杂志评为“世界上最营养的早餐”。据这篇杂志报道，鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发觉癌症的死亡率与硒的摄取量成反比。
4、全麦面包
许多人都习惯挑选面包作为早餐，其实面包中最健康的首选全麦面包。全麦面包特点是色彩微褐，肉眼能看到很多麦麸的小粒，质地比较粗糙，但有香气。由于它的营养价值比白面包高，含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质，对人体有很大的好处。而其他面包大多含有酵母，容易造成胃酸过量，对肠胃不好的人有害无利。而全麦片面包含有的大量维生素、纤维素及矿物质，粗粮有益人体肠胃健康，并且多吃不会发胖，反而可增进体内毒素排出，更有利于身体健康。
5、酸奶
清晨的时间总是很紧急，不可能做得太丰富。想要营养一下子大大提升，不妨在摄取足够的碳水化合物后，再喝杯酸奶。由于酸奶是由纯牛奶发酵而成，除保存了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵进程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。它有调解免疫、预防肠道感染疾病、改进胃肠功能的作用，还可增进肠道蠕动，利于通便。
酸奶还能提高人体免疫功能，由于，乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质，可以提高人体免疫，避免疾病。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改进乳糖不耐、便秘、腹泻、肠炎
、幽门螺杆菌感染等病症。
6、草莓
草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。另外，它还含有多种维生素，特别是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克，可以活化细胞，对肠胃有滋补的作用。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。
草莓还可以保护视力，草莓中富含丰富的胡萝卜素与维生素A，可缓解夜盲症，具有保护上皮组织健康、明目养肝，增进生长发育之效。
7、熟肉
熟肉众所周知，食肉能够提供优质蛋白质及高能量的脂肪，其中还有一定的维生素和矿物质，这些都是和我们身体的健康成长、智力发育、体力耐久性等密不可分的。而且，当生肉在烹煮的进程中会溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，该物质可以增进食
欲并增加消化液的分泌，有利于肠胃对摄取物的消化吸取。而且，早餐吃一块肉，更有助于一上午的消耗，对保持精力充分有很大的积极作用。
8、香蕉
香蕉几乎含有所有的维生素和矿物质，因此从香蕉中可以很容易地摄取到各式各样的营养素。而且香蕉含有相当多的钾和镁，钾能避免血压上升及股长肉痉挛;而镁则具有排除疲劳的功效。可以长时间保持能量，支持上午的工作消耗。
但要注意的是，香蕉性寒体质偏虚寒者最好避之则吉，像胃寒、虚寒、肾炎也不要吃香蕉，以上几种病人如果吃香蕉也不利于身体的健康。还有怀孕期脚肿的患者，也最好不要吃香蕉。
9、燕麦
燕麦的特殊之处则在于，它除了附有足够的淀粉以外，更具有充分的蛋白质及其膳食纤维供应：燕麦中水溶性膳食纤维区分是小麦及其玉米的4.7倍及其7.7倍。初次尝试燕麦食品的朋友，可能会感到燕麦的口味较淡。有的朋友不适应这种平淡口味，会在燕麦粥中加入
大量的油盐姜葱或荤菜，或者放大量食糖调味。现在市场上多数燕麦产品属于皮燕麦，本身口感就十分清新，过量的调味事实上破坏了燕麦调剂人体消化节奏的固有成效，抵消了燕麦在活化人体血汗管、调剂血糖浓度等方面的特殊功效。
10、菠菜
我们女性都应当清楚知道，菠菜是女性食品中的圣物，它茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。具有抗衰老、增进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力。而且，菠菜中含有女性比较容易缺少的矿物质——镁。女性逐日摄取的镁如果少于280 毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。
不同年龄段的人早餐
儿童的早餐：儿童正是生长发育的旺盛时期，重视补充丰富的蛋白质和钙相当重要。第一要少量少吃含糖量较高的食品，以防引发蛀牙和肥胖。在条件许可的情形下，儿童的早餐通常以一杯牛奶、一个鸡蛋和一两片面包为最佳。牛奶可与果汁等饮料交替饮用。面包有时也可用饼干或馒头代替。
青少年的早餐：青少年时期身体发育较快，常常肌肉、骨骼一齐长，特别需要足够的钙、维生素C、A等营养素来帮助身体的生长发育。因此，青少年合适的早餐是一杯牛奶、一个新鲜水果、一个鸡蛋和二两干点(主要是馒头、面包、饼干等碳水化合物)。
中年人的早餐：人到中年是“多事之秋”，肩负工作、家庭两大重任，身心负担相对较重，为减缓中年人的衰老进程，其饮食既要含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等，又应保持低热量、低脂肪。可以挑选脱脂奶，豆浆等饮料，食粮方面比较简单，不过不要吃油条，比较甜的(加了糖的)等食粮，一样的馒头，面包都可以，不过面包不要加了油的那种就好了。还可以挑选吃个水果。如果要吃鸡蛋的话，就不要吃蛋黄。早餐还可以吃些菜，如菜包之类的，水果与菜不同。另外吃些菜的话营养更加好。包括葱，青菜，萝卜，但是不用太多，只要把食粮的一些分量换过来就行了，水果也能够。至于饮料有200ML-250ML就好了。
