幼儿园营养搭配三餐教案
一、教学目标：
1.了解三餐各自的重要性以及营养配比。
2.掌握如何合理搭配食物，做到营养均衡。
3.了解一些健康食物，并能在家庭生活中运用。
二、教学内容：
1.早餐：
早餐是一天中最重要的餐，它有利于恢复身体和大脑的能量和功能，因此早餐不宜缺食。如何搭配早餐呢？
（1）主食：早餐的主食宜选择与麸质成分相对较高的食物，如面包、粥、馒头、饼干等。
（2）蛋白质：蛋白质可以提供人体所需要的基础营养，早餐可以摄取一定的蛋白质，如鸡
蛋、牛奶、豆腐等。
（3）蔬菜水果：早餐中也可以适量摄入蔬菜、水果等富含维生素和矿物质的食物，如西红柿、黄瓜、苹果、香蕉等。
（4）奶制品类：牛奶和奶制品还可以提供钙质，有助于强健骨骼和牙齿。
2.午餐：
午餐是一天中比较重要的餐，营养要均衡而且足够，能够满足儿童的生长发育需要。
（1）主食类：午餐中主食类宜选择与麸质成分相对较高的食物，如米饭、面条等。
（2）蛋白质类：蛋白质类宜选择鱼类、瘦肉、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
（3）蔬菜水果类：蔬菜和水果也要适量摄入，如蔬菜沙拉、水果沙拉等。
（4）奶制品类：午餐后可以选择适量摄取酸奶或者儿童奶。
3.晚餐：
晚餐应该是一天里热量较低的一餐，晚餐吃饭的时间应该提前，饭后可以让孩子走动一会。
（1）主食类：晚餐的主食同样宜选择与麸质成分相对较高的食物，如米饭、小米粥、面条等。
（2）蛋白质类：晚餐中的蛋白质同样要选择鱼类、瘦肉、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
（3）蔬菜水果类：晚餐也要适量摄入蔬菜和水果，如西红柿、蘑菇、菠菜等。
（4）奶制品类：晚餐后可以选择适量摄取优酪乳。
三、教学方法：
1.课前热身：可以运用图片、视频等形式，让孩子们对于健康的概念产生认识，并了解到吃饭的重要性。
2.教学主体：采用讲解+互动的形式进行教学，通过点名回答问题、小组探究、游戏等形式，使得课程更加生动活泼。
3.课后巩固：可以布置一些家庭作业，让孩子们运用学到的知识，搭配家庭三餐，并在班级分享。
四、教学评价：
1.教师会通过观察和互动活动的方式，收集学生的学习语言，以了解他们在营养搭配三餐方面的掌握情况。
2.在班级分享环节，可以通过学生的分享，更为深入地了解学生在笔记考虑搭配方面的差异及优势，帮助这些学生更好地掌握营养配比的技巧。
五、教学资源：
1.针对不同年龄段儿童的营养指南。
2.家庭三餐配方。
3.图片、视频等相关资源。
