2020年第07期
学术专业人文茶趣
基金项目：2017年普洱学院校级课题：“冲泡条件对普洱茶水浸出物含量及感官品质的影响”（项目编号：2017xjkt10）作者简介：舒梅（1964-），女，云南思茅人，本科，教授，研究方向：植物保护和茶艺茶道方面的研究。收稿日期：2020年6月22日。
布朗族是一个古老的民族，是云南世居少数民族之一，在社会发展过程中，布朗族同其他民族一样具有悠久的历史和灿烂的文化。根据《华阳国志》记载，永昌一带是古代“濮人”居住的地区，部族众多，分布很广，很早就活动在澜沧江和怒江流域各
地。“濮人”中的一支就是现今布朗族的先民[1，2，4，6]
。在汗牛充栋
的史籍中，从先秦时期起，就出现了有关布朗族先民“百濮”（濮人）部落群族与中原地区频繁交往和隶属各王朝的史料记录，可谓在久远的年代，布朗族就是我国多民族格局中重要的民族之一。在秦、汉时期，濮人广泛散居在今天普洱、保山、德宏、临沧、玉溪、红河、西双版纳等地广大的区域内[2]。史籍中，对布朗族先民的称呼有过“苞满”、“闽满”、“蒲蛮”、“朴子蛮”、“扑满”、“普
蛮”等[2，6]，新中国成立以后，根据本民族的愿意，统一定名为布
朗族。
布朗族是一个跨境而居的民族，除在我国分布外，缅甸、老挝、泰国亦有布朗族分布。在缅甸，布朗族被称之为“拉族”，在老挝则属于“老听族系”，而在泰国境内则称之为“鲁阿人”或“拉佤”（腊瓦）。
布朗族人居住的地区自然资源丰富，气候温和。他们以从事农业生产为主，喜种植茶树，凡是布朗族居住过的地方都有茶树。他们的茶文化独特且丰富多彩，由于布朗族没有文字，有关种茶、制茶、饮茶的许多珍贵的技艺，全靠布朗族人民通过口头民歌和民谣等形式代代相传。距今1000多年前，小佛教传入布朗族地区，从那时起，布朗族借用傣族使用的经文文字（老傣
文）[1]，经文的借用使布朗族社会进入了文明时代。
芒景村是普洱市澜沧县世居布朗族的村寨，这里保留最完整、面积较大的人工栽培型千年万亩古茶园。
这些先民自古以来，以茶为生。他们待茶的理念与众不同，他们把茶视为生命的一部分来传承和发展。正因为这种理念传承，致使千年的古茶树保存完好，古茶树和自然和谐相处，靠自然肥力生长，无任何污染，品质优良，是纯天然的有机食品，古茶园是布朗族留给世界的茶文化遗产。
世居芒景的布朗族爱茶、种茶、饮茶，长期饮茶过程中形成
了一定形式的饮茶习俗。少数民族茶艺是中华茶文化的组成部分，是普洱茶文化的重要内容。挖掘少数民族民俗茶艺，保护民族文化，传承和发扬民族饮茶习俗，对弘扬中华茶文化有着重要的意义。1
芒景布朗族村
芒景布朗族村位于云南省普洱市澜沧县城的南部，距县城80公里，位于东经99°59′14″～100°33′55″，北纬22°08′14″～22°13′32″之间，最高海拔1500米，平均海拔1400米，年平均气温18℃。北面与景迈傣族村为邻，东南面与西双版纳勐海县接壤，西边与糯福乡相连。1974年定为布朗族乡，2003年改为村民委员会，归惠民镇管辖。全村管辖6个自然村，共593户，近2500人[1]，分居住芒景上寨、芒景下寨、芒洪寨、翁基寨、翁洼寨、那耐寨。
“芒景”地名得自南传上座部佛教经文。全村有水田面积2290余亩，年均耕种山地3000余亩，有生态茶97000余亩，有古茶园12000余亩。这里自然资源丰富，原始森林茂密，生长有珍贵的野生药材，是动植物的王国。2
布朗族悠久的茶文化史
布朗族是云南古老濮人的后裔。著名历史学家方国瑜教授考证：“濮人分别名号甚多，有今天的布朗、阿佤、崩龙（德昂）诸族之先民”。早在1977年就出版的《云南各民族古代史略》一书中就说，“布朗族和德昂族统称朴子族，善种木棉和茶。今天德宏、西双版纳还有一千多年的古茶树，大概就是崩龙族和布朗族的先民种植的”。据《史记·周本纪》中记载，早在周武王伐纣时，巴蜀等南方小国部落曾以茶作“贡品”，以茶作为贡品的部落可能就是布朗族的先民濮人部落。经调查，历史悠久的勐海南糯山八百年栽培型大茶树及其茶园，是距今五十五代人之前被称为“浦满族”的布朗族先民栽种下的[2]。云南澜沧邦崴过渡型千年古茶树，最早是布朗族先民古代濮人驯化培育、栽种成功存活至今的[2]。澜沧景迈栽培型千年万亩古茶林，是傣历五十七年（695）以前由布朗族先民濮人栽种的[1]。临沧的布朗族地区有许多驯化栽培的大茶树和茶林，勐海布朗山等地有许多布朗族栽
布朗族饮茶习俗的研究与思考
——以澜沧芒景村为例
舒
梅1，舒鹏铭2
（1.普洱学院，云南普洱665000；2.昆明理工大学，云南昆明650000）
摘要：布朗族是云南世居少数民族之一，是古老濮人的后裔。生活在澜沧县惠民镇芒景乡的布朗族，有着悠
久的茶历史文化，这里种植有千年栽培型古茶园，这些古茶园是布朗族先民留给世界的文化遗产。布朗族在此发现茶、种植茶、饮用茶，并形成特有的民族饮茶文化。少数民族饮茶习俗是中华茶文化的组成部分，是普洱茶文化的重要内容，传承与保护民族茶文化对弘扬中华茶文化具有重要的意义。
关键词：布朗族；古茶园；饮茶习俗；传承与保护
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