设施园艺学课程思政元素的挖掘与教学设计
吴智明，李娟，宋雯佩，化青珠㊀
（仲恺农业工程学院，广东广州５１０２２５）
摘要㊀课程思政将高校思想政治教育与专业知识教育相融合，是一种全新的育人模式㊂挖掘专业课程中蕴含的思政元素是开展课程思政教育的前提㊂设施园艺学是植物生产类专业中一门实践性很强㊁多学科交叉的专业课程㊂在全面推进课程思政建设大背景下，通过深入梳理教学内容，充分挖掘设施园艺学课程中蕴含的思政元素，并对课程思政元素融入专业课程的教学提出了设计思路，旨在提高育人成效，进而实现 立德树人 的培养目标，并为相关专业课程开展课程思政建设提供参考㊂关键词㊀课程思政；设施园艺学；思政元素；教学设计中图分类号㊀Ｓ－０１㊀㊀文献标识码㊀Ａ㊀㊀文章编号㊀０５１７－６６１１（２０２２）１６－０２４８－０３
ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．０５１７－６６１１．２０２２．１６．０６１㊀㊀㊀㊀㊀开放科学（资源服务）标识码（ＯＳＩＤ
）：ＥｘｐｌｏｒａｔｉｏｎａｎｄＴｅａｃｈｉｎｇＤｅｓｉｇｎｏｆＩｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄＰｏｌｉｔｉｃａｌＥｌｅｍｅｎｔｓｉｎＰｒｏｔｅｃｔｅｄＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅＣｏｕｒｓｅ
ＷＵＺｈｉ⁃ｍｉｎｇ，ＬＩＪｕａｎ，ＳＯＮＧＷｅｎ⁃ｐｅｉｅｔａｌ㊀（ＺｈｏｎｇｋａｉＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｇｕａｎｇｚｈｏｕ，Ｇｕａｎｇｄｏｎｇ５１０２２５）Ａｂｓｔｒａｃｔ㊀Ｔｈｅｃｏｕｒｓｅｏｆｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｄｕｃａｔｉｏｎｉｓａｎｅｗｅｄｕｃａｔｉｏｎａｌｍｏｄｅｌｉｎｃｏｌｌｅｇｅｓａｎｄｕｎｉｖｅｒｓｉｔｉｅｓｔｏｉｎｔｅｇｒａｔｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｄｕｃａｔｉｏｎｗｉｔｈｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌｋｎｏｗｌｅｄｇｅｅｄｕｃａｔｉｏｎ．Ｍｉｎｉｎｇｔｈｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｌｅｍｅｎｔｓｃｏｎｔａｉｎｅｄｉｎｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌｃｏｕｒｓｅｓｉｓｔｈｅｐｒｅｍｉｓｅｏｆｃｕｒｒｉｃｕｌｕｍｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｄｕｃａｔｉｏｎ．Ｐｒｏｔｅｃｔｅｄｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅｉｓａｈｉｇｈｌｙｐｒａｃｔｉｃａｌａｎｄｉｎｔｅｒｄｉｓｃｉｐｌｉｎａｒｙｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌｃｏｕｒｓｅｉｎｐｌａｎｔｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎｓｐｅｃｉａｌｔｙ．Ｕｎｄｅｒｔｈｅｂａｃｋｇｒｏｕｎｄｏｆｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｌｙｐｒｏｍｏｔｉｎｇｔｈｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌ
ａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎｏｆｔｈｅｃｏｕｒｓｅ，ｔｈｉｓｓｔｕｄｙｄｅｅｐｌｙｃｏｍｂｓｔｈｅｃｏｕｒｓｅｃｏｎｔｅｎｔ，ｆｕｌｌｙｅｘｃａｖａｔｅｓｔｈｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｌｅｍｅｎｔｓｃｏｎｔａｉｎｅｄｉｎｔｈｅｃｏｕｒｓｅｏｆＰｒｏｔｅｃｔｅｄＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ，ａｎｄｐｕｔｓｆｏｒｗａｒｄｄｅｓｉｇｎｉｄｅａｓｆｏｒｔｈｅｉｎｔｅｇｒａｔｉｏｎｏｆｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｌｅｍｅｎｔｓｉｎｔｏｔｈｅｔｅａｃｈｉｎｇｏｆｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌｃｏｕｒｓｅｓ，ｉｎｏｒｄｅｒｔｏｉｍ⁃ｐｒｏｖｅｔｈｅｅｆｆｅｃｔｉｖｅｎｅｓｓｏｆｅｄｕｃａｔｉｏｎａｎｄｒｅａｌｉｚｅｔｈｅｔｒａｉｎｉｎｇｇｏａｌｏｆ ＢｕｉｌｄｉｎｇＭｏｒａｌｉｔｙａｎｄＣｕｌｔｉｖａｔｉｎｇＰｅｏｐｌｅ ．Ｉｔａｌｓｏｐｒｏｖｉｄｅｓａｒｅｆｅｒｅｎｃｅｆｏｒｔｈｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｃｏｎｓｔｒｕｃｔｉｏｎｏｆｒｅｌｅｖａｎｔｐｒｏｆｅｓｓｉｏｎａｌｃｏｕｒｓｅｓ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ㊀Ｃｏｕｒｓｅｏｆｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｄｕｃａｔｉｏｎ；Ｐｒｏｔｅｃｔｅｄｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅ；Ｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｌｅｍｅｎｔｓ；Ｔｅａｃｈｉｎｇｄｅｓｉｇｎ
基金项目㊀广东省一流本科专业 园艺专业 （ＫＡ２１０３１０５）；仲恺农业
工程学院课程思政项目 课程思政示范专业 园艺 （ＫＡ２１０３１５７１４）㊂
作者简介㊀吴智明（１９８１ ），男，湖南长沙人，教授，博士，从事蔬菜遗
传育种研究㊂
收稿日期㊀２０２２－０３－２５
㊀㊀２０１６年１２月，习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上发表重要讲话，深刻回答了高校培养什么样的人㊁如何培养人以及为谁培养人的根本问题㊂同时指出，要坚持立德树人的核心地位不动摇，全面提升人才培养质量，把思想政治工作贯穿教育教学全过程，实现全程育人㊁全方位育人，努力开创我国高等教育事业发展新局面；使各类课程与思想政治理论课同向同行，形成协同效应［１］㊂从此， 课程思政 开始进入大众视野，并在高校 三全育人 教学实践中如火如荼地开展㊂ 课程思政 既是一种教育理念，也是一种思维方法，表明任何课程教学都肩负德育的责任，任何课程教学的第一要务都是立德树人㊂课程思政旨在充分挖掘各类课程中的思想政治教育元素，发挥所有教师㊁课程和教育的育人功能，形成全员㊁全方位㊁全过程育人的教学体系，在 润物细无声 的知识学习中融入理想信念层面的精神指引
［２－４］
㊂
２０２０年５月，教育部在‘高等学校课程思政建设指导纲
要“（教高 ２０２０ ３号）中进一步明确了全面推进高校课程思政建设的重要意义㊁课程思政建设的总体目标要求和内容重点㊁科学设计㊁不同专业课程思政的具体做法等㊂其中，针对农学类专业课程，‘纲要“指出，要在课程教学中加强生态文明教育，引导学生树立和践行绿水青山就是金山银山的理念；要注重培养学生的 大国三农 情怀，引导学生以强农兴农为己任， 懂农业㊁爱农村㊁爱农民 ，树立把论文写在祖国
大地上的意识和信念，增强学生服务农业农村现代化㊁服务乡村全面振兴的使命感和责任感，培养知农爱农创新人才［３
－５］
㊂
设施园艺学是研究园艺作物（主要包括蔬菜㊁果树和花卉）设施生产的一门基础理论与应用技术紧密结合的科学
［６］
，是植物生产类园艺专业本科生的一门专业核心课程㊂挖
掘设施园艺学课程思政元素是开展设施园艺学课程思政的关键㊂因此，该研究深入挖掘设施园艺学课程中的思政元素，并提出了相应的教学设计思路，将思政教育改革融入课堂教学，旨在提高育人成效，进而实现 传授知识㊁培养能力和引领发展 的培养目标，并为相关专业课开展课程思政建设提供一定参考㊂
１㊀课程特点与课程思政建设目标
设施园艺是农业生产的重要组成部分，是新世纪我国农业中最具活力的新兴产业，也是一个国家实现农业现代化的重要途径［７］㊂设施园艺学是国内农业院校园艺专业开设的一门专业主干课程，在‘普通高等学校本科专业类教学质量国家标准“中被列为园艺专业的专业核心课程㊂课程的最主要特点是专业性和实践性强，是多学科交叉融合的典型㊂课程集现代园艺科学㊁环境工程科学㊁信息技术科学和现代农业经济科学等为一体，以研究设施园艺作物的生理特性㊁对生态环境条件的要求和设施内的环境特征为基础，研究设施结构与设备性能的优化和对设施栽培作物进行特有的栽培管理，从而实现设施园艺作物的安全优质㊁高产高效生产和可持续发展［７］㊂
根据该课程的特点，结合设施园艺的主要内容，确定设
施园艺学课程思政建设的总体目标：在 新农科 建设背景
㊀㊀㊀
安徽农业科学，Ｊ．ＡｎｈｕｉＡｇｒｉｃ．Ｓｃｉ．２０２２，５０（１６）：２４８－２５０
下，服务国家 乡村振兴㊁生态文明和美丽幸福中国建设 等战略需求，重点培养具有世界眼光㊁中国情怀，具备责任㊁担当㊁奉献意识，以强农兴农为己任， 爱农㊁懂农㊁践农 的新型农科人才㊂引导学生增强人与自然环境和谐共生意识，明确人类共同发展进步的历史担当㊂以下为具体目标：
（１）了解设施园艺在国民经济和人民生活中的重要地位和作用，掌握国内外设施园艺的发展历史㊁现状及未来前景，引导学生厚植爱国主义情怀，增强学生服务农业农村现代化㊁服务乡村振兴和全面建成小康社会的使命感和责任感㊂（２）了解园艺设施类型和园艺设施覆盖材料从无到有㊁从简单到复杂㊁从初级到高级，种类越来越丰富，功能越来越齐全的发展规律，引导学生养成求真崇实㊁敢于探索㊁坚定执着的科学精神和精益求精的大国工匠精神㊂（３）掌握环境因子与园艺作物生长发育之间的关系，熟悉园艺设施的建筑结构㊁设备以及环境工程技术所创造的环境特点，能够从生态㊁安全㊁健康㊁高效等方面对设施内的环境条件进行人为调控，培养辩证思维意识，养成生态文明理念㊂
（４）掌握园艺作物工厂化育苗管理技术，以及主要蔬菜作物㊁花卉和果树等设施优质㊁高产栽培或无土栽培技术要点，改变学生对传统农业如 农业就是面朝黄土背朝天 农业离不开土壤 等落后认知，增强学生的专业好感度以及对从事农业生产和科研工作的认同感，引导学生以强农兴农为己任，培养知农㊁爱农创新人才㊂
２㊀设施园艺学蕴含的课程思政元素挖掘
设施园艺学课程蕴含丰富的思政元素㊂笔者所在的设施园艺学课程教学团队在授课过程中围绕课程思政建设目标，深入挖掘各种德育素材和思政资源，深度拓展教学内容，将无形的价值观教育与有形的专业知识有机融合，达到课程思政育人成效㊂
如表１所示，设施园艺学课程共讲授７个章节㊂以绪论部分为例，通过介绍我国设施园艺发展概况，特别是我国设施蔬菜栽培面积居世界首位，人均设施蔬菜占有量从２０世纪８０年代初的０．２０ｋｇ增长到２００８年的１８５．６６ｋｇ，我国大型设施园艺面积占世界９０％以上，创造了当代世界第一设施园艺产业大国的辉煌成就，极大地增强了学生的民族自豪感㊂通过进一步讲述一张照片，对比改革开放初期和今天人民群众餐桌的变化，即冬天只有大白菜㊁萝卜和马铃薯等 老三样 作为蔬菜食用，到今天一年四季都可以吃到丰富多样㊁安全优质的新鲜蔬菜，从很小的切入口引入改革开放以来，在中国共产党的正确领导下，我国逐步迈入全面建成小康社会的伟大征程，使学生能真切感受到我国在设施园艺产业中取得的伟大成绩，从内心激发其对祖国和人民的热爱，使其深切认识到自己所肩负的服务中国未来农业发展的重要使命，能把个人抱负与国家民族发展前途紧密结合，牢固树立社会主义核心价值观㊂
表１㊀设施园艺学教学内容与其中蕴含的课程思政元素
Ｔａｂｌｅ１㊀ＴｈｅｔｅａｃｈｉｎｇｃｏｎｔｅｎｔｏｆＦａｃｉｌｉｔｙＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄｔｈｅｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｌｅｍｅｎｔｓｃｏｎｔａｉｎｅｄｉｎｉｔ
章节
Ｃｈａｐｔｅｒ教学内容
Ｔｅａｃｈｉｎｇｃｏｎｔｅｎｔ
课程思政元素及融入点
Ｉｄｅｏｌｏｇｉｃａｌａｎｄｐｏｌｉｔｉｃａｌｅｌｅｍｅｎｔｓ
ａｎｄｉｎｔｅｇｒａｔｉｏｎｐｏｉｎｔｓｏｆｔｈｅｃｕｒｒｉｃｕｌｕｍ
德育目标
Ｍｏｒａｌｅｄｕｃａｔｉｏｎｇｏａｌｓ
第一章Ｃｈａｐｔｅｒ１绪论，介绍设施园艺的概念与特点，设
施园艺与人民生活的关系及其在国民
经济中的地位和作用我国是世界上设施园艺种植面积和产量最大的国
家；设施园艺丰富了人们的餐桌，美化了人们的生
活 激发学生的民族自豪感
１．坚定 四个自信
２．培养 大国三农 情怀
３．坚定学农㊁知农㊁爱农的责任心与
使命感
第二章Ｃｈａｐｔｅｒ２园艺设施的类型㊁结构㊁性能及应用，
介绍生产中应用比较普遍的园艺设施
的类型和结构，及其各自在园艺作物
周年生产中的作用日光温室是我国劳动人民创造的具有完全自主知
识产权的低成本㊁高效节能温室，实现了在－２０ħ
的北方寒冷地区冬季生产喜温果菜的突破，有力
地保障了蔬菜的周年均衡供应
１．树立科学发展观的理念
２．树立绿色㊁低碳㊁环保㊁可持续发
展的理念
３．敢为人先㊁开拓创新㊁勤劳勇敢㊁
吃苦耐劳的精神
第三章Ｃｈａｐｔｅｒ３园艺设施的覆盖材料，介绍园艺设施
生产对覆盖材料的要求，不同覆盖材
料的性能及其应用范围，部分透明覆
盖材料在特性上存在的差异及原因我国古老的四大发明之一 纸张最早被用作覆
盖材料；透明覆盖材料朝着透光率高㊁耐用㊁可降
解等方向发展，体现了设施园艺产业朝着绿色㊁健
康㊁生态㊁可持续发展的理念
１．了解中华文明，学史增信
２．树立可持续发展和人与自然和谐
共生的生态发展理念
３．增强创新意识
第四章Ｃｈａｐｔｅｒ４园艺设施的环境特征及其调节控制，
介绍园艺设施内光照㊁温度㊁湿度㊁气
体㊁土壤环境的成因㊁特点㊁相互关系
及具体的调控措施设施中的每一个因子都不是孤立存在的，而是相
互影响的，这些因素共同构成了设施环境，是命运
共同体㊂ＣＯ２施肥能促进作物的生长，但从减少
碳排放的角度，节能减排任重而道远
１．树立人类命运共同体理念，人与
自然需要和谐相处
２．践行 绿水青山就是金山银山
的绿色理念，坚持节能减排
第五章Ｃｈａｐｔｅｒ５园艺设施的规划设计与建造，介绍园
艺设施的总体设计及结构设计的原则
与要求㊁规划设计的内容和步骤，部分
建筑施工要求工程师精益求精，不断改进园艺设施的物理结构，
从而让设施在生产中达到最低的能耗，最高的
效益
１．大国工匠精神
２．树立科学发展观和创新发展理念
３．科学精神和实事求是的工作作风
第六章Ｃｈａｐｔｅｒ６园艺作物的设施栽培，介绍工厂化育
苗的设施㊁主要设备及管理技术，主要
蔬菜㊁果树和花卉设施栽培技术要点设施栽培能极大地提高土地的利用效率，改善农
业工作环境，改变学生对传统农业的落后认知，增
强学生的专业好感度以及对从事农业生产和科研
工作的认同感
１．增强服务 三农 的使命感和责任
感
２．引导学生以强农兴农为己任
３．培养 大国三农 情怀
第七章Ｃｈａｐｔｅｒ７园艺作物的无土栽培，介绍无土栽培
的发展历史及现状㊁目前生产中常用
的无土栽培类型㊁营养液的配制与管
理技术，主要园艺作物无土栽培介绍
要点无土栽培中注重因地制宜，利用椰子纤维㊁蘑菇渣
等作为固体栽培基质，体现了绿色环保的发展理
念；对比我国与荷兰㊁日本和以色列等无土栽培技
术先进国家的差距，激励学生提高创新能力；无土
栽培在乡村振兴中发挥的重要作用
１．人和自然和谐共生㊁可持续发展
的观念
２．激励学生提高创新能力
３．引导学生增强服务 三农 的使命
感和责任感
９４２
５０卷１６期㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀吴智明等㊀设施园艺学课程思政元素的挖掘与教学设计
３㊀基于课程思政的教学过程与实践路径设计
课程思政 不是生硬地在专业课知识体系中插入思政
课程的内容，更不是要刻意将专业课打造成思想政治理论课，而是运用马克思主义教育原理与理念，精心挖掘专业课程中蕴含的教育元素，如人文素养㊁科学精神㊁家国情怀和工匠精神等，将这些元素提升为思政教学资源，并无形地融入专业课程教学的各环节，充分发挥专业课育人功能，达到知识传授与价值引领的统一㊂课程思政实践过程中，需要遵循实事求是㊁注重实效㊁创新思维㊁注重启发的原则［８］㊂笔者以设施园艺学课程中第二章园艺设施的类型㊁结构㊁性能与应用中 日光温室 的教学为例，阐述课程思政教学过程和实践路径设计㊂
首先通过播放纪录片‘蔬菜改变中国“，让同学们了解山
东寿光冬暖式大棚引发的绿色革命，蔬菜改变中国，助力整体脱贫㊁实现全面小康的生动实践㊂通过介绍日光温室从低级㊁初级到高级，从简易到逐步完善的发展历程，让同学们体会到这些成果的取得是一代又一代科研工作者前仆后继㊁人民群众集体智慧的结晶㊂进一步通过引入李天来院士对我国设施蔬菜产业发展的积极性推动作用这一案例教学，以及山东寿光带领村民率先试验成功日光温室蔬菜种植生产技术，并引发了寿光乃至全国的蔬菜 白色 革命的 最美奋斗者 王乐义的典型事迹，培养学生的 大国三农 情怀，并坚定服务农业农村现代化㊁服务乡村全面振兴的使命感和责任感㊂最后通过知识
讲授，引导学生自主思考㊁检索资料并进行小组讨论和专题汇报交流，锻炼学生自我探索能力，培养团队合作意识，提高学习的积极性和主动性
㊂
图１㊀园艺设施的类型㊁结构㊁性能与应用 日光温室教学过程与实践路径设计
Ｆｉｇ．１㊀Ｔｙｐｅ，ｓｔｒｕｃｔｕｒｅ，ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅａｎｄａｐｐｌｉｃａｔｉｏｎｏｆｈｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒａｌｆａｃｉｌｉｔｉｅｓ ｔｈｅｄｅｓｉｇｎｏｆｔｈｅｔｅａｃｈｉｎｇｐｒｏｃｅｓｓａｎｄｐｒａｃｔｉｃｅｐａｔｈｏｆｔｈｅｓｏ⁃
ｌａｒｇｒｅｅｎｈｏｕｓｅ
４㊀结语
课程思政元素是蕴含在课程专业知识中的具有价值引导和品德培育功能，且与立德树人根本目标统一的各类教育资源［９
－１０］
，是课程思政建设的灵魂㊂而课程思政元素无处不
在，每一门课程都值得深入挖掘和凝练［１１］㊂‘高等学校课程思政建设指导纲要“的出台，为专业课教师进行课程思政建设提供了方向和指引，值得教师仔细研读㊂在课程思政大背景下，专业课教师除了要不断学习更新专业知识，追踪学科最新研究成果，提高专业素养，传授好专业课中的知识元素；更要坚持学习马克思主义哲学的基本观点，学习领会习近平总书记关于教育的重要论述，提高政治素养，在教学过程中加强思政教育与专业教育的融合，实现立德树人根本任务㊂参考文献
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０
５２㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀安徽农业科学㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀㊀２０２２年
