每日一学草药90：沙参

每日一学草药90：沙参

2017.10.25 星期三 晴天 湖心亭公园

好，我们上节课《每日一学草药》学到哪味药啊？菖蒲。

菖蒲它是什么药？开窍药。对。凡是人身体啊，孔窍有闭塞的，

菖蒲常常用得上。比如说，风湿关节痛毛孔闭塞了。

你看有些中老年人，身体壮的时候没什么，身体一弱他出完汗过

后，一去洗冷水，那手就僵了、硬了，晚上痛得受不了。

有一个专门搬运的患者，他出完汗过后一洗冷水手僵硬了，刚开

始他不觉得，可是几年以后那手僵硬曲伸不力，这个叫什么？

这个叫风寒湿痹，就说吹着风、受着寒、感到湿了。而有一味药

叫什么？叫菖蒲，专主风寒湿痹，它能开毛窍。

我说，给你开个汤方吧。用四君子汤加菖蒲、威灵仙、丹参就是

我们常用的痛痒三药。三剂药下去，那手关节他就曲伸顺畅了，我们

党参用到30克。

如果严重风湿痹的症，久治不愈的，党参黄芪呀，你都可以三五

十克的用，因为气血足啊，百病除，久病多虚，所以它是主风寒湿痹

的。

菖蒲还有一个，主咳逆上气，就中老年人咳嗽气降不下来。有些

咳嗽严重了，他还会心慌心跳，为什么呢？胸腔那个窍闭住了，胸闷。

珍仔围有一个老爷子，咳嗽，胸闷，吃点保心丸舒服一点，但随

后一咳心脏又不舒服。

我说这是咳逆上气，用什么？用四逆散胸三药再加菖蒲郁金，我

们常用的这组对药，菖蒲、郁金连用可以开心胸孔窍。

所以平时看到有些人一来闷闷不乐，或者容易抑郁不大爱说话，

那肯定是心窍被蒙蔽，他不能开心，所以我们菖蒲用它开心孔。

老人家吃几味药咳嗽就好了。就这几味药。我们再看菖蒲它能开

心孔，心孔堵塞引起的脑力下降，痰迷心窍。

最明显的体现就是健忘，还有读书不上心。我们用菖蒲配人参，

人参、菖蒲能补心开窍，而口舌生疮呢？因为心开窍于舌，所以菖蒲

配黄连，我们常用的。

那口舌生疮多厉害，他说痛了一个礼拜还没好，我们给他菖蒲十

克，黄连三到五克，一吃就好，口舌生疮，心火郁闷，用菖蒲引入心

经，黄连能清心火。

所以碰到一些平时急躁上火，你看口舌生疮的人有两种类型，一

种就是老爱熬夜，阴虚则火旺。一种呢？劳心，心意识、心念太多了。

所以两方面都容易口舌生疮，而用黄连菖蒲，它就专对这两方面。

有些人他咽喉不利，因为菖蒲它能开九窍，咽喉部闭塞也可以，

像老师讲课经常咽喉沙哑或者那些歌唱家。唱歌的时候，他要保护自

己的咽喉，这很重要。

告诉大家那些上乘的歌唱家，他保护咽喉，他们一个是绝对不会

轻易吃煎炸的，还有辛辣的，烟酒这些不会吃，同时他们平常会有利

咽茶。

利咽茶的组成呢？菖蒲3到5克，桔梗10克左右，甘草5克。这

个就是上承的利咽茶。对于这些慢性咽炎、咽喉不利索效果好。

在我们当地的中学，有好几个老师都是咽炎，我叫他泡茶来喝，

好多了，讲课本来讲一节课两节课咽喉就沙哑，现在讲一天都没事。

他说只要带上这个茶饮，你讲一天都没事，因为桔梗，甘草开心

肺，菖蒲呢？能够开孔窍。

所以咽喉沙哑是孔窍不利索，所以这个小泡茶方，你们可以学过

去。所以以后啊，我们中医就单纯搞这些小泡茶方就很厉害了。

因为现在人他没有耐心跟时间去煎药，那怎么办呢？就用这些药

打成粉做成泡茶方，茶饮方。

好，这个就是咽疾灵，就说咽喉急痛上火了或者慢性咽炎，这些

急痛还是很灵的就这三味药。哈哈。

所以怎么学好中医？这是一个大话题。你眼界要高啊。我们之所

以没有学好中医，因为都在看别人的东西，没有内化为自己。

我学医的时候啊，如果还没有把医愿立起来之前啊，你学的东西

都不知道用到哪去。

所以为何我会叫你们写文章一写就要写千篇。像有愿的人，他眼

都比较远。他看的比较长远，绝不会，现在只满足于搜罗到一两个小

方子。这个价值对于很多人来说已经很大了，但是在我们眼中还很小。

所以人家说，唉！曾老师，你已经写了这么十来八本书了，可以

放松一下了，这个已经就说人生有这些书籍出来已经算是得意了。

我说，这些书籍仅仅只是，我盖中医这座大厦的几块砖而已，哈

哈哈，你说还要努力奋斗多久？

所以眼界开阔过后普通的成就,你绝对不会骄傲，因为你会看到那

其实很小很小。

好！再接下来。比如说有人睡不着觉怎么办？特别是一躺在床上

翻来覆去很心烦。

心烦的首先，心窗没开，就比如说你在家里很闷很烦，你第一反

应就是什么？把窗打开来，透透新鲜空气就不烦了。

所以人怎么把心窗打开？用菖蒲可以开心窗，所以凡是郁闷者都

可以用菖蒲。如果是郁闷冷冰冰的那种菖蒲、桂枝，如果郁闷的很烦

躁的那就菖蒲、黄连。阴阳寒热还是随你加减。

普通的人烦躁郁闷睡不着，西山村有一个。我说太简单了。你不

用来特别去抓中药来煎熬，你就是神沉静不下来。

我用大枣十枚，甘甜益力，甘能缓急。家里他还腌有酸梅，酸梅

每2到3个。再加上菖蒲十克。

我们客家人基本上都知道，咽喉肿痛或者晚上睡不着觉，搞几个

酸梅，然后搞点白糖下去，一搞成那个水喝上一两碗，再去睡觉就很

好睡。

真的很烦躁，难以入睡的就酸梅、甘草或者酸梅、红糖，白糖都

好，你把酸梅加大枣跟菖蒲更好。所以这个是吃一次就睡好觉的。

所以你在家里啊，你放有酸梅放有大枣，放有这些菖蒲粉，有老

人睡不着觉的给他搞上半碗，吃完饭后搞上半碗下去，等下就昏昏想

睡。

因为酸能静，而菖蒲又能开心窍，让他不烦，一个人不烦躁，又

能够很安静，他觉就睡得好。

好，我们在看有冠心病的患者。心脉堵塞嘴唇都乌暗，怎么看出

他心脉堵塞的程度？你看她的嘴唇，乌暗得越厉害，说明堵塞得越重。

所以冠心病心慌，胸闷，季节转换就很难受，用菖蒲、郁金加上

丹参，菖蒲、郁金这两味药是能够把心脏周围蒙蔽的，湿痰闷气都化

开来。

而丹参呢？能把淤血化开来，所以心脏周围不外乎就是气、血、

痰，阻在那里。

把气化开用郁金；

把痰化开用菖蒲；

把血化开用丹参。

所以这三味药，那简直就是冠心茶了，可以把它定义为冠心茶了。

然后呢，容易疲劳累的气不够，你加一点点参粉进去，这样的话就很

完美的方子。虚劳都可以服用，烦躁的也可以服用。

还有患者常说晚上梦特别多，怎么办？我问他，你有没有梦到这

些鬼神之类的？

他说有啊。

如果碰到鬼神，就是人参、桂枝、菖蒲。梦到鬼神，就是人很虚

的时候，很累或者吃了凉果很多过后，他晚上会做一些阴梦，就说阴

寒的梦，掉到窟窿里，落水或者梦到过世的亲人，这时呢？

红参两三片加点菖蒲，再加点桂枝一组成那个水，你当天晚上喝

当天晚上就没有梦。

不然有些人一连续的话，一周都是梦，说明太弱，那小心脏有阴

暗的角落，用桂枝、菖蒲、人参，使离照当空阴霾自散。

有一个患者他都不敢开口了，他说老是梦到跟鬼一起，他说看到

床就害怕，而且有时还鬼压床。

你们知道什么叫鬼压床？睡在那里胸闷好像有块石头压在那里，

你就动不了，你想动动不了，那种感觉。我说你恐怖片看多了，哈哈

哈哈，我说恐的话一般伤肾，而心又主神志。

凡是精神上的感受要人参、菖蒲开他的心孔，而肾呢？肾虚他才

会恐惧，肾不虚怎么会恐惧，加熟地跟巴戟天。

熟地、巴戟天天壮腰肾人参、菖蒲补心开窍。就用作为泡茶方，

喝上三天就没事了。

他说几个月的断断续续鬼压床就这样好过来，所以好多时候不是

鬼压床，是你心火不够旺！心火不够旺，那真是百邪都会压过来。

好，菖蒲我们就分享到这里。

好，我们今天来看我们南方人啊很欣赏的一味药。这味药它是阴

伤药的代表。就说在南方治病，有两种病是最常见的。

第一种就是南方天气热，所以人汗容易出多，容易口干舌燥，就

是阴虚火旺。第一要会治阴虚火旺。

第二个呢？南方人，它地比较低，湿气比较重，每年雨水很多，

所以要学会治湿。

所以学会治阴虚跟学会治湿热，在南方治病行得通。

而这味药呢，它就是专治这个阴虚火旺。它的名字就带一个参字，

它能补气，它气阴并补，它叫沙参。沙参是清补凉里头不可缺少的。

我在清远实习的时候，考研期间有个同学经常复习到一两点很勤

奋，而我呢是十点钟必睡觉，为什么呢？

到后面他说，奇怪？我这么拼都没考上，你怎么没拼却考上了？

我说，猫头鹰型的，永远比不上百灵鸟型。哈哈。

什么叫猫头鹰？就说读书啊猫头鹰指的是专熬夜。百灵鸟型呢？

就像我们这样，我们这是百灵鸟型的读书的，就是专门早起的。哈哈。

猫头鹰型的，他一熬夜就是说一夜不睡，十日不醒。就说你一个

晚上没睡好觉，那你十天你都会昏昏沉沉。叫一夜不睡，十日不醒。

然后有一次他就舌头痛，因为考研期间啊，你很拼用功的时候暗

耗心血，你就会阴虚火。

当时的话口腔溃疡的人一大把你看凡是考试前期，那学校里头啊，

失眠上火，烦躁的一大把。

我说，好！中午的话我们一起煲一个汤来喝。他说什么汤啊？我

说你就等着喝吧，因为我也想喝，甘甘甜甜。

沙参、麦冬、玉竹、山药、黄芪、枸杞子，这个是典型的清补凉。

清补凉就说它既清你的烦热又补你的气血，又能够把你燥给凉下

来。一熬出来喝，当天喝他就到十点左右就困了，一睡个觉醒来，奇

怪？咽火辣辣痛、口腔上火的怎么好了？

我说我们拼命的学中药，都不知道往自己身用！哈哈，这个就是

典型的清补凉方。

后来让他抄回去了，因为我读书读大二大三的时候，我就懂得这

个方，因为当时回到家里，你只要到那些菜市场或者药店、粮食店，

在五经富你说我要买清补凉，他就会给你抓。

所以五经富它为什么是南方的药材之乡，为何呢？我们普宁的那

药材最大的批发市场，整个广东省最大，广州都要来我们这边来拿药。

所以这个是清补凉，就说用这个沙参，它既清又补还凉，它是代

表。沙参它有热它可以清热，有气虚它可以补气虚，有火它可以凉降，

降火。

所以清补凉代表沙参，沙参它不单养心阴，它养五脏六腑之阴。

你们来看那些唱歌他要连绵不断的唱下去，唱到后面呢，音声会

沙哑！演讲家他要一直演下去，演到中途他会口干舌燥，这时你喝水

一时补不过来，怎么办呢？

要用沙参来泡茶专门治疗演讲或者讲课期间声音沙哑。你喝水都

滋润不了，沙参茶一喝下去，那咽喉啊好像点了油一样很润滑，所以

要保护嗓子用什么？用我们的金嗓子药物沙参。哈哈。

所以这里有一个声带疲劳，声音沙哑，保嗓子的汤方。对于歌唱

家、老师很管用，我们《职业病手册》啊，必须要用到这个方子，因

为这个方子太好了。

只要你过度用咽喉的效果都很好，过度用眼的我们有过度用眼方，

过度用咽喉有保咽茶，沙参十五克、玉竹十克、麦冬十克、桔梗十克、

甘草五克。

这五味药啊，你讲话讲到咽喉啊沙哑，像军训呢，不断在吼，吼

到咽喉都讲不出话了，我们中医药大学教官了，哎！我们老师就很厉

害，到那药店包了几包茶丢给教官拿回去一泡，第二天啊那咽喉又恢

复如常，哈哈~所以是清嗓子很厉害的方子。

还有一种就是说，我们头顶烈日干活的时候，你发现有些老农有

的时候都受不住，六月天啊那要热死人拔花生的时候。

但是我告诉你有一种汤水喝下去，那你就是越晒啊，口中越润。

哈哈，这个汤水就是专门养气阴的。沙参、百合、山药、莲子跟绿豆。

各10到20克，煮完过后再加一点冰糖，很适合高温作业。

什么叫高温作业？你在高温度下面还要干活、军训、务农、打铁、

烧锅炉。还有到外面送货，浑身燥热。觉得快要中暑了，这个饮料你

喝下去，然后再去干活，身体很耐暑耐热，所以我们有耐热茶。

当你的阴分很足，你就不会被热坏，像你开车一样，我发现车每

开到一段时间，大概一百两百公里，三四百公里以内，它就要停下来，

在加油站让它歇歇，散散热，再给它水箱里注水补水。

水箱没水的话这个很危险。所以人呢，五脏六腑缺少阴液过后，

那五脏六腑就很危险，它就着火了。

所以炎症，炎症，两个火嘛？为什么两个火，没水，阴水少了它

才上火，所以十个上火有九个都是已经干渴了里面，他还忘了喝水。

消炎药为什么那么卖得那么好，不爱喝水的人很多，或者忘了喝

水的人，你只要再稍微有点干渴，你要喝几口喝几口，一天七杯水是

少不了的。

只是你体魄不够的话，你就喝七小杯的，一杯的话一百两百毫升

都好，七杯水起码一千左右。

如果体魄大的话，那你用两三百毫升的一杯。体魄小的话就用三

五十毫升的都可以。

我们再来看沙参它润燥，首先干咳，秋冬天我们现在干咳的很多。

我在大学的时候，有一个同宿舍的人就干咳，当时真的很奇怪，

我们正好上到沙参这味药，他说老师既然讲得那么好，我就去抓吧。

老师说好，你去抓20克沙参再跟雪梨一起煮水。上午喝，下午就

不咳了，咳了三四天，就是吃那些煎炸的东西燥咳，一旦沙参跟雪梨

煮水喝下去，不咳了，所以他体会很深刻。

真的用在自己身上的知识，你会很深刻。所以学最后干什么？学

以致用。这是很好的一条经验。

你们孩子如果干咳，什么叫干咳？想吐痰又吐不出来，咽喉干干

的，就想喝水，但是喝水又解不了渴，用沙参跟雪梨煮水过后有蜂蜜

兑点蜂蜜，没蜂蜜加点白糖，冰糖，喝下去就好，所以这是润肺止咳。

好！它还能润胃、止渴，有些人胃阴伤，喝水都不解渴，我告诉

你，血糖高的人，他喝水都解不了渴，因为水它不能补到阴份去，但

是你喝沙参山药，你就可以解得了渴。

现代研究将沙参跟山药，对于血糖有下降的效果，为什么把你阴

液补够的时候，你身体糖分就没稀释掉了。

所以血糖高的人血粘度稠啊，你给他补阴，所以沙参、山药或者

玄参，一让它的阴分养足过后，糖分就被稀释掉了，所以这叫稀释降

糖法。

当时的话，我们煮粥的时候看到一个现象，哎，粥越煮越粘稠，

没法喝啊，怎么办？煮过了，煮粘稠了，严重的话，你再过火的话，

它会出现什么现象？

糊锅烧焦，而且那锅底是苦味的，所以有些人刚开始呢，他是咽

喉干燥，干燥到一定程度了，它就开始口苦了。口苦了那赶紧加水往

锅里，一加水再搅一下，焦苦的味道就散了。那是浓稠的，就变得稀

释的

所以咽喉干燥到干苦了，这时你肝胃之火就已经上来了，所以咽

干口苦的用沙参、山药、玉竹。

这都是滋阴的，你看它们都是很多汁，很粘稠，药物里头多汁，

粘稠滋阴液啊。如果是心燥，滋阴呢？滋阴的话用沙参，沙参可以润

燥、安神、除烦。

所以晚上睡不着觉烦躁可以用沙参，配合枣仁一起煮水，记住这

种烦躁老想喝水的，效果好。

这里还要跟大家最后提到，傅青主先生的治疗头痛神方。常常是

数剂痛去如失，它用到川芎15克，沙参18克，蔓荆子6克，细辛3

克。

就这四味药，用两碗水煎剩下一碗左右，然后加点黄酒进去，调

匀了服用。一般是早晨服，常常一剂不再痛。这是古籍上的古方。

头痛不离川芎，蔓荆子去头风，细辛呢？能深入脑窍，沙参起到

润窍，使这些风药不会太燥。

还有有些更年期妇女，你发现她烦躁，觉得骨头都会发烧，从里

面叫骨蒸，那骨头都会像蒸汗一样，蒸蒸的出来。

这时呢？如果汗很多用丹皮，如果没有汗呢，要用沙参，你骨头

蒸着蒸着，比较消瘦的人要用沙参，养气阴。所以瘦人多用沙参，它

养气阴可以养壮起来！

好，我们今天每日一学草药到这里，更多精彩在明天！

草药小贴士：沙参：味甘；微苦；性微寒。归肺；胃经。养阴清

热；润肺化痰；益胃生津。主阴虚久咳；痨嗽痰血；燥咳痰少；虚热

喉痹；津伤口渴。

1、治肺热咳嗽：沙参半两，水煎服之。

2、治慢性支气管炎，咳嗽，痰不易吐出，口干：南沙参9g，麦

冬9g，生甘草6g，玉竹9g。水煎服。

3、治诸虚之症：沙参一两，嫩鸡一只去肠，入沙参在鸡腹内，用

砂锅水煎烂食之。

4、治赤白带下，皆因七情内伤，或下元虚冷：米饮调沙参末服。

5、治产后无乳：杏叶沙参根12g，煮猪肉食。

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