(知识积累)过年为什么要备年货

过年为什么要备年货

中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要作很多准备，

要买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、

生的、熟的，统名之日“年货〞。下面是我收集的过年为什么要备年

货，仅供参考，欢送阅读。

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过年为什么要备年货

年货的由来

过年准备什么年货

过年为什么要备年货

年货是在过年前买的一些好的物品，而采购过程那么称为办年货，

例如贵价的鲍参翅肚用来煮一顿好的饭菜，来慰劳一下辛苦工作了一

年的日子，庆祝新年的来临。有些地方的人会买糖果瓜子的年货放在

全盒里，亲戚朋友来拜年时，就请他们吃糖果和瓜子等。另外办的年

货就是拜年时送的礼物，城市地区流行送巧克力、曲奇饼等，这是因

为到亲戚朋友家拜年时，传统习俗是要带一些礼物。

在古代交通不方便，物资比拟缺乏。为了一年一度的春节欢乐，家

家户户在节前10天左右准备年货。年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、

南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友

时赠送的礼品。小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。

古时人们把办年货叫赶集，就是大家约定俗成地在固定时间、固定

场所进行的贸易活动的俗称，年集是一年中规模最大参与人数最多的

一次，一般在旧历新年前腊月二十五。年货的品种有香蜡、纸码、鞭

炮、年画、红纸、白糖、烟茶、糖果、佐料等。

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年货的由来

中国人几千年来总把过年当做件大事。过年之前要作很多准备，要

买很多东西，吃的、用的、穿的、戴的、耍的、供的、干的、鲜的、

生的、熟的，统名之日“年货〞。

?京都风俗志?云：“十五日以后，市中卖年货者，星罗棋布。〞北

京年货种类之多是全国各地都比不了的。

赵冈先生在其?考红琐记?中说，曹雪芹的?红楼梦?在描写过年情景

时，有满人风俗，令人感到奇怪。其实这是很自然的。

北京在清代二三百年中，都是汉人、满人，北方人、南方人杂处的。

尤其上层社会，即官僚阶层中，各种风俗交流更普遍。满人、北方人

成心学苏杭人的饮食起居，汉人成心学满人(即旗人)的礼数、官派，

这就从各个方面混合成特殊的“北京味〞。

复杂的年货，也是这种社会生活的反映。

北京的年货如按大类，可分饮食、衣着、日月、迷信、玩耍、点缀

六类。饮食中大路货如猪、羊肉，鸡鸭这是最普通的;鹿肉、野鸡、

冻鱼等那么都是来自山海关之外的关东货;而水磨年糕、糖年糕、冷

笋、玉兰片之类，那么又是江南的东西。衣着各时代不同，但旧时除

去“旗装〞而外，也讲究南式。

年货中日用品不少，来自南方的有纸张、竹器、瓷器等等;迷信用

品是旧时年货的大宗，如线香、锡箔、木版印的门神、灶王爷，供佛

的花、蜜供等等，其中折“元宝〞、“锭子〞的锡箔那么全来自南方。

玩耍的东西就更多了，儿童的、大人的玩艺，都不分南北满汉。

?春明采风志?云：“琉璃、铁丝、油彩、转沙、碰丝、走马，风筝、

鞬毛、口琴、纸牌、拈圆棋、升官图、江米人、太平鼓、响葫芦、琉

璃喇叭，率皆童玩之物也，买办一切，谓之忙年。〞一般人家都要买

些爆竹：百响、麻雷子、二踢脚(即双响)、起花、太平花等等，这又

是介乎玩耍和迷信之间的东西;至于骰子、纸牌等，那么是成人的玩

具;点缀岁时的清供如水仙头、佛手，那么都是来自南方了。

一进腊月，各闹市皆拥挤不堪，都是买年货的人，但各种东西也都

涨了不少，商人趁机作一笔好生意，故有“腊月水土贵三分〞之谚。

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过年要准备什么年货

春联福字。春节期间的年货，首先要买的就是春联和福字等一类物

品，因为我们国家的传统是春节期间要有满满的祝福的寓意，这样才

可以保证一家人一年里顺顺利利，所以春联和福字必不可少。

糖果。春节讲究的是甜甜美美，预示着自己的家里面每一个人生活

幸福，所以我们年货里面必须要有各种糖果，糖果的数量和种类会比

拟多一点，因为家里要摆盘招待来家里的亲戚朋友们。

瓜子花生。我们国家传统的春节，必须有花生和瓜子以及其他不同

的干果类食品，这是因为我们国家讲究子孙兴旺，而花生和瓜子就代

表了生生不息的意思，所以年货里面绝对不能少。

各类水果。春节期间我们要购置水果，因为我们国家传统里面水果

是代表了健康，代表了繁荣，所以我们选择水果的时候，可以选择砂

糖橘，鸭梨，苹果，橙子，香蕉，这都是传统的过节水果。

糯米。过年的时候年货里面要有糯米，另外要有大米和面，还要买

一点年糕，我国传统的春节，讲究一团和气，面面俱到，还要节节高，

而我们买的这些食品就是代表了这个寓意。

肉类食品。春节期间我们要准备好肉类食品，主要包括鸡鸭鱼肉以

及猪牛羊的一系列肉食，这代表了六畜兴旺，大吉大利，另外还要准

备青菜也要充足一点，这样才可以有一个更好的寓意。

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