厨房美食菜谱：凉粉金针菇虾米汤的做法

厨房美食菜谱：凉粉金针菇虾米汤的做法

食材

主料：

凉粉406克

金针菇

熟河虾31克

香菜

鸡蛋

稻米油、盐适量

步骤

1.备料。

2.凉粉切成约一厘米见方的小块，金针菇切掉根部、撕

开洗净沥水，鸡蛋打成蛋液，香菜切小碎段。

3.热锅凉油下入金针菇煸炒近半分钟。

4.加入凉粉一起煸炒片刻。

5.加入适量盐煸炒一会就加入两、三碗清水，大火烧开。

6.加入河虾搅匀。

7.淋入蛋液搅匀。

8.加入香菜搅匀关火。

9.营养、鲜美，太好喝了。