生态餐厅方案

生

态

餐

厅

初

步

设

计

方

案

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目 录

一、 ...................................... 3

方案概述

（一）、设计思路 .................................. 3

（二）、项目概述 .................................. 4

（三）、生态餐厅总面积 ............................ 4

（四)、生态餐厅性能指标 .......................... 4

(五)、温室屋面排水 ............................... 5

（六）、生态餐厅门 ............................... 5

二、生态餐厅方案说明 ......................... 6

（一）、 ...................................... 6

基础

(二)、 ................................... 6

主体骨架

(三)、 ............................ 6

生态餐厅外覆盖

（四）、防滴露系统 ................................ 7

（五）、外遮阳系统 ............................... 8

(六)、通风系统 .................................. 9

（七)、人造雾系统 ............................... 10

（八)、顶喷淋系统 ............................... 12

（九）、照明系统 ................................. 12

（十）、控制系统 ................................. 12

（十一）、配电系统 .............................. 13

三、内部区域参考图片

............................ 14

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一、方案概述

(一）设计思路

为了将该生态餐厅建设成国内一流的工程，从设计上我方考虑如下:

1。结构设计

该餐厅在外形上应突出景观温室效果，摈弃以往景观温室结构，内部构造

做到简洁、明快、通透。

2.景观布局

该型生态餐厅采用大跨度，深开间设计,充分保证造园设计师的自由发挥

空间。

3。环境调控

（1）外覆盖材料选择：

考虑到运行费用及整体降温、加温效果.生态餐厅顶部覆盖采用厚8mm双

层阳光板专用铝材胶条固定。

（2）强制通风:

该生态餐厅的主要降温、加温方式为风机盘管系统,为了防止植物因空调

环境下发生病害，同时补充室内新鲜空气，同时在春秋季节和非营业时间段减

少盘管开启时间，降低运行费用。设计采用低噪音风机配合窗户进行通风降温。

（3)．外遮阳系统：

※ 传动机构:外遮阳采用优质专用传动机构,运行平稳、无噪音、故障率

低、效率高等优点。

※ 外遮阳网：根据夏季日照和温度参数，外遮阳网遮阳率应不低于80％。

（4）.微雾降温加湿系统:调解环境温湿度、实现人工造景。

4、集露系统

冬季由于内外温差产生的冷凝水，需经专用集露槽收集后排出温室使温室

内部能够达到所需清洁度及更好的还原生态环境。

(二）项目概述

生态餐厅类型的选择:

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结合当地气候特点，兼顾生态餐厅的要求和整体美观性、实用性，建议

顶部PC阳光板保温覆盖,四周立面采用钢化玻璃幕。外型美观、坚固耐用、环

境控制能力强;透光好、通风效果好、防结露效果好;土地及空间利用率高；保

温、降温效果佳、冬夏季运行成本较低,是目前综合性能最好的一种高档生态

餐厅.生态餐厅屋脊呈南北走向布置。

(三）生态餐厅总面积(可以根据实际需要进行调整，可大可

小）

生态餐厅面积:43m×53m=2279㎡

生态餐厅总面积：2279m （不含厨房面积）

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(四）生态餐厅性能指标

1 风载：0。55KN/m

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2 雪载:0.35KN/m

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3 恒载:20Kg/m

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4 最大排雨量:140mm/h

5 吊挂载荷：15.5kg/m

2

6电源参数:220V/380V，50Hz

（五)温室屋面排水

该类型生态餐厅设置雨槽两端自然排水方式.

（六）生态餐厅门

正门设置在生态餐厅的北侧，在生态餐厅的东侧设次入口,在生态餐厅的

西侧设消防通道出入口，在生态餐厅的正门设置玻璃雨搭壹套，规格为:高度

3.5米，宽度8.0米。（或者根据实际情况而定）

二、生态餐厅方案说明

（一)基础

生态餐厅基础深1.5米,C20混凝土现场浇注（可根据当地地质状况适当调

整)。生态餐厅四周地面以上采用0。8米高砖墙，水泥沙浆抹面，外贴瓷砖或

装饰处理,起到保温、美观并预防冬季扫地风的作用。生态餐厅外四周做一圈

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厚8厘米，宽80厘米，斜度4%的散水沟并做美化处理,防止基础被直接冲刷和

外观形象。

（二）主体骨架

主体材料采用轻钢结构的多排水槽主体骨架，结构稳定，具有独特的屋

面排露结构。

所选用的钢材： 主立柱为□100×100×3mm的热镀锌矩形管,立柱底板采

用10mm厚的钢板.

格构架上弦采用□50×50×3mm的矩形管，下弦采用□50×50×3mm的矩

形管腹杆用φ16圆钢焊接而成。

端面及侧面围梁为□80×40×2。5的特制冷弯槽钢。

雨槽为2。5mm厚的镀锌板。

生态餐厅结构件间用镀锌螺栓和自钻钉连接，零件热镀锌规范采用

GB/T3091-93。

（三）生态餐厅外覆盖

1、阳光板

生态餐厅顶部位置覆盖:采用8mm中空透明阳光板覆盖，外侧起到防紫外线，

内侧起到防结露的作用。

主要技术参数：

 传热系数3。0W/㎡.c

 透光率>80%（新板)

 抗冲击实验无破裂、无裂纹

 软化温度150℃

 人工气候老化试验4000小时，黄化度为2，透光率降低0.6%

 厂家提供10年质保期，使用寿命在15年以上

2、玻璃幕墙

四周立面采用5mm厚钢化玻璃幕墙，单块玻璃幅面2.0m×1.7m（具

体尺寸以现场实测为准）。

3、阳光板专用铝合金型材

玻璃采用温室专用铝合金型材固定，并采用专用橡胶条固定密封，

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使温室具有较好的气密性和美观性。

铝合金型材：我公司自主研制开发，阳光板、玻璃温室专用型材，材

质为高强度铝合金，型材表面采用阳极氧化处理。

4、密封条

采用美国杜邦产三元乙丙橡胶（乙烯、丙烯和二烯的三元共聚物，

简称EPDM）为原料生产.此种胶条的拉深强度大于25MP；在太阳暴晒下，

耐老化性能是天然胶的几十倍，氯丁橡胶的十几倍；另外还具有耐天候性

好、电绝缘性能优良、耐化学腐蚀性好、冲击弹性较好的性能特性。

（四)防滴漏系统

实践中不断的改进提高，主体结构设计带有独特的生态餐厅专用防滴漏系

统，由覆盖材料内表面形成的冷凝水通过导流汇集槽流入收集槽排出,完整的

防结露措施可有效地解决餐厅的结露问题。内部结露是所有温室所存在的一个

共性问题。滴露从不同程度上影响温室的正常使用,更主要的是它直接影响到

室内作物的品质与产量.目前，防结露性已成为衡量温室综合性能的重要标准

之一。

排露系统能够解决现有温室结构缺陷的温室构件。其工作原理就是利用我

公司温室骨架上的特殊结构来收集温室覆盖表面凝结的水滴，将其传送到专用

的集露槽，由集露槽排到地面。排露系统可以有效解决冬天温室内部的滴水现

象!

由于市场上铝合金集露槽横截面一般都较小，只能收集一部分集露水，其

余露水都滴落地面，直接影响到室内作物生长及质量,且铝合金集露槽还具有

容易变形等缺点,使用效果很不理想.针对这种状况，我公司根据多年温室设施

设计及施工经验,特别开发出一种镀锌板防漏滴集露槽。集露槽厚度1.0mm,截

面呈“几”字形。此集露槽设计具有截面宽，强度高，外形美观，使用寿命长，

不易变形，能全部收集屋顶集露水等优点。

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（五)外遮阳系统

1、遮阳网

选用国产优质外用遮阳幕布

 遮阳率：80％，

 节能率：60%

 规格：4。2m

 寿命：厂家提供5年质保，实际使用寿命8年以上

2、托幕线

双层幕线选用优质聚酯托幕线

 颜色:黑色

 直径:2。0×2。5㎜

 抗拉强度:250㎏/f

 断裂伸长率8％

 质量保证8年，使用寿命10年以上

3、传动机构

采用齿轮齿条式传动。

 电源：380V,50HZ

 电机功率：0。75KW

 减速比：1:700

 输出转速：2 rpm

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(六）通风系统

1。顶开窗通风系统

设计条件:

排除温室内的余热及水分，使温室内的环境温度保持在适合范围内;调整

温室内空气成份，排走有害气体，提高温室内空气的新鲜程度.

系统组成：

顶开窗采用齿轮/齿

条推杆式驱动开窗，国产

铝合金窗框，PC板覆盖，

橡胶条密封；单个窗尺寸

为1米×2米（或者根据

实际测量而定）。

本系统包括控制箱、国产优质专用电机、传动部分、行程限位开关等

组件。按下控制箱启动开关按钮，电机启动。电机通过传动机构驱动传动

轴运转, 传动轴通过连接组件带动齿条运动，天窗打开后触动行程限位器

开关，电机停止，该行程运行结束.该控制箱备有手动控制，如需要中途停

止，可以按下停止按钮，即可停止运行.

电机参数;电源：380V，50HZ

电机功率：0.55KW

减速比：1：700

输出转速：2 rpm

2。侧开窗通风系统

功能说明：

使温室室内空气因两侧开窗空气对流达到排除温室内的余热及水分，使温

室内的环境温度保持在适于植株生长的范围内；调整温室内空气成份，排走有

害气体，提高温室内空气的新鲜程度。在温室四周约1。2米高的位置设置手

动塑钢推拉窗，侧开窗覆盖材料为玻璃，在开窗处设置手动推拉纱窗一道。

防虫网系统：

在生产过程中，温室内对各种昆虫及飞蛾进入温室类，容易对农作物和工

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作人员产生次生灾害，故我公司在温室开窗处均设计有防虫网系统，以阻止各

类昆虫进入温室内繁殖，减少次生病虫害.

3。轴流风机系统

轴流风机可以实现温室内外空气的流动，将室内高温高湿气体排出，进行

对餐厅内环境的交换并补充足够的新鲜空气，使整个餐厅环境始终处于较好的

自然生态环境当中。

基本配置：

1）配置大风量低噪音风机

2）规格1400×1400×400mm，

扇叶直径1250mm,

排风量44000m /h/台，

功耗0.75KW/台。

特点:铝合金压铸成型皮带轮、整

体冲压成型导风圈、平衡杠杆式大

百叶窗,风量大，噪音低，密封性

好

3）湿帘外铝合金开窗.

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（七)人造雾系统

1。系统原理：

人造雾系统、自然雾系统的原理基于自然现象，例如水蒸气、云和雾。

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雾就是触及地面的云。人造雾系统、自然雾系统可以让你随时随地地生成这样

的环境。造雾系统采用国际高精科技设备,将普通的水经过过滤系统的处理，

确保整个系统在最佳条件下顺利运转，经过高压机组加压后（压力可达30—

220kg)，完成系统传输，经由精钻喷头，使水形成1—15mm左右的自然颗粒,

雾化至整个空间，这些微小的人造雾颗粒能长时间漂浮、悬浮在空气中，单一

喷头产生的雾长可达3-5米。水雾在空气中吸收热量，从液态变成气态,使空

间湿度得到增大，并达到降低空气温度的目的，整个过程为等焓过程。

人造雾的主要功能：造景、降温、加湿等。

2。系统说明：

人造雾系统由高压造雾机组、高压管线、控制系统、过滤系统、超细雾喷

头等组件构成：

1）全部管路采用高压紫铜管.耐候性佳、耐酸碱、耐高压；

2)新型连结式高压喷雾机组（泵浦式），型号PA-P5050;

3）控制系统（机械控制）；

4)过滤系统；

5）超精细雾喷嘴,选用PA18高压喷头。依据场地功能的不同，采用2#喷

头,操作压力达30-—220kg，雾长3.5米，雾粒1——15微米（0.01mm），雾宽

10

1—-1。5米。

3.配置说明：

喷头间距及管距（需根据造园随时调整布局)。具有节能、噪声低、效率

高、结构简明、维护方便、适应性强等特点.充分满足降温、去湿、造景等要

求。

（八)顶喷淋系统

说明：主要作用于降温及温室屋顶面清洗，屋顶喷淋系统由喷淋主管，架

空喷淋主管，外遮阳纵拉杆

和横拉杆上的喷淋支管及

纵横拉杆上（室外侧)安装

的喷头组成。喷头采用园林

式专用喷头，其特点为喷洒

范围可在360度范围内任

意调整，受风的阻力小,湿

润半径大,分布均匀.

喷头选用喷洒半径为8米,喷头间距为11米。

屋顶喷淋系统由喷淋主管，架空喷淋主管,屋脊下悬吊的喷淋支管及屋脊

上（室外侧）安装的喷头组成.关键部件喷头采用以色列耐特菲姆公司产品，

其特点为摇臂式旋转喷头,水珠重,受风的阻力小，湿润半径大,分布均匀。屋

顶喷淋系统可除尘，有效增加温室顶部的透光率，在夏季时还可达到显著的降

温增湿效果。

（九）照明系统

生态餐厅室内照明采用高效节能灯具，该灯具最大特点采用纯铝旋压成型并经阳

极氧化处理的灯罩，耐腐蚀使用寿命长，灯管采用节能灯泡，高效节能；该灯具

适用于室内照明，节能灯的电子镇流器与灯管为一体化安装,也可分体直接安装

于电器箱内,使用与维护均极为方便。该灯具可采用吊链、吊杆、挂钩等方法安

装。

控制照度：与造园景观灯配合，室内平均照度不小于150Lux。

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(十）控制系统

1、系统对象：适于大型生态餐厅的系统控制，可根据客户要求升级为计

算机自动控制。

2、系统功能：

(1) 外遮阳系统控制

(2) 强制降温(风机、顶开窗等）系

统的控制

(3) 人造雾系统的控制

(4) 灯光照明

（十一）配电系统

1基本材料：

生态餐厅内导线采用防潮型RVV

塑料套线，信号线为RVVP屏蔽导线.

插座采用防水防潮型。

为使生态餐厅内美观，布线采用穿管方式。

按需要设接地极,并将接地线引至所需位置.

包含生态餐厅内的所有电源线、控制线、及电气安装敷料.

2系统说明：

生态餐厅需用电不小于200KW（不包括厨房及霓虹灯等外部用电） ,

变压器等外部构件由用户负责,需要把主电源线接到生态餐厅的电控箱

内。内部构件及线路由我方负责。

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二、餐厅内部环境分布参考示意图：

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