梨的功效与作用及食用方法

梨的功效与作用及食用方法

梨(Pear)，水果名称，蔷薇科梨属植物，多年生落叶乔木果树，叶

子卵形，花多白色，一般梨的颜色为外皮呈现出金黄色或暖黄色，里

面果肉则为通亮白色，鲜嫩多汁，口味甘甜，核味微酸，凉性感。以

下是店铺为大家整理的关于梨的功效与作用及食用方法，供大家参考!

梨的功效与作用

秋梨润肺止咳。常见的止咳糖浆就有秋梨膏，用的是秋梨与蜂蜜

炼制成膏，取一勺冲温水服用。冰糖雪梨糖水也是极其常见的润肺糖

水，不仅好喝，润肺的功效也是相当不错。

吃梨润喉，可以治疗声音沙哑。对于说话过多，或者风热咳嗽导

致的声音沙哑，吃一碗冰糖炖雪梨，既滋补又润喉，声音沙哑很快会

得到改善。

吃梨可以消痰祛火。梨在润肺的同时还有消痰祛火的功效，对于

慢性咽喉炎患者来说是非常不错的水果。但是梨作为药膳食用时，最

好削皮切块用水煮熟，效果最佳。

吃梨可以消热毒。因为热毒导致的皮肤生疮、流鼻血等症状，可

以通过吃冰糖炖雪梨来得到改善。

吃梨能制风解毒。吃梨能缓解风气导致的风疹和过敏症状。

梨的食用方法

1、冰糖蒸梨

冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品。可以滋阴润肺，止咳祛痰，对

嗓子具有良好的润泽保护作用。

2、榨汁

将梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少许，煮饮，对天气

亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者，具有滋润喉头、补充津液

的功效。

3、生食

民间对其有“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的说法。因此，

生吃梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、音哑，

以及便秘尿赤等症状。

4、梨的饮料

“梨膏糖”更是闻名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，对患肺热

久咳症的病人有明显疗效。

吃梨小知识

梨子食用起来颇有脆劲，因此适合生吃。但如果是洋梨。要让梨

成熟只要放在室温之中，通风良好之处即可。成熟之后，果胶的纤维

会大幅增加。当我们用手指碰触会略凹，而且有甘香的味道时，即是

适合食用的时候了。

煮的时候容易化开，最好使用尚未成熟的果实。