北京春节习俗资料

北京春节习俗资料

北京春节习俗：一年一度最重要的节日春节到来了，全国人民为

欢欢喜喜过大年，都开始忙碌起来了，买年货，贴春联、贴门神、

贴花、放鞭炮、扫尘、洗浴、祭灶、祭祖、守岁、拜年等各种各样

的活动都开始了，而全国不同时期、不同地区、不同民族的习俗都

不相同，吉祥起名网特别为您整理出北京各地春节习俗，让您了解

北京，走近北京。

腊月家家事儿多

自进入腊月以后，就有文人墨客在市肆檐下书写春联，以图挣些

银子过年。祭灶之后，新春联渐次粘挂，千家万户，焕然一新。有

的人家用朱笺，有的用红纸，只有内廷及宗室王公等按例用白纸，

镶以红边蓝边，不是宗室者不得擅用。

腊月将梅束起放在一个腹大口小的器具中，放置于地下五尺左右

的地方，燃火，让地微微有些温暖，梅花就回渐渐放白，用纸笼之，

到市上去卖，小桃、郁李、迎春都可如此。繁盛之区，支搭席棚，

售卖画片。妇女儿童争相购买，以为乐。

腊月初一，大街上卖粥果者排成市场。更有卖核桃、柿饼、枣、

栗、干菱角米者，肩挑筐贮，叫而卖之。其次则肥野鸡、关东鱼、

野猫、野鹜、腌腊肉、铁雀儿、馓架果罩、大佛花、斗光千张、楼

子庄元宝。初十以后则卖卫画、门神、挂钱、金银箔、锞子黄钱、

销金倒酉、马子烧纸、玻璃镜、窗户眼。廿日之后则卖糖瓜、糖饼、

江米竹节糕、关东糖。糟草抄豆，是廿三日送灶时供给神马用的。

又有卖窑器者，铜银换瓷碗，京城之香炉烛台；闷葫芦，小儿籍以

存钱；支锅瓦，灶口用为助爨。至廿五日以后则卖芝麻秸、松柏枝、

南苍术以供“煨岁”之用。腊月诸物价钱都比平日贵些，所以才有

“腊月水土贵三分”的谚语。老年人到了这时，总要劝后辈谨慎花

钱，于是又有“二十七八，平取品抓”之谚。

腊月八日为王侯腊，家家煮果粥。都在前一日备好米和豆，以百

果雕作人物像生花式。三更煮粥成，全家聚食，馈送亲邻，为腊八

粥。腊八粥，是用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇

豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、

榛穰、松子及白糖、红塘、琐琐葡萄，以作点染。切不可用莲子、

扁豆、薏米、挂元，用则伤味。每至腊七日，则剥果洗净器皿，终

夜经营，到天明时粥熟。除祀祖供佛外，分馈亲友，不得过午。并

用红枣、核桃等制成狮子、小儿等类，以见巧思。

腊八日御河起冰窖，通河运水贮内窑，太液池起冰贮雪池冰窑，

开门运之，夏日出用甚便。

廿三日更尽时，家家祀灶，院内立杆，悬挂天灯。祭品则羹汤灶

饭、糖瓜糖饼，饲神马以香糟炒豆水盂。男子罗拜，祝以遏恶扬善

之词。妇女于内室，扫除炉灶，以净泥涂饰，燃香默拜。

每至十二月，于十九、二十、二十一、二十二四日之内，由钦天

监选择吉期，照例封印，颁示天下，全体执行放公假。此后，梨园

戏馆择日封台，八班合演，至来岁元旦则赐福开戏。上学的儿童，

在“封印”之后塾师也让放假，谓之“放学年”。

廿五日至除夕传说为“乱岁日”。“二十七，洗疚疾，二十八，

洗邋遢。”

岁暮，将一年吃剩的药，抛弃在门外，并将所收集的药方，放一

起烧掉，这叫“丢百病”。

在炉内烧松枝、柏叶、南苍术、吉祥丹，名曰：“煨岁”。

除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人们往来拜访叫：“别

岁”。焚香于户外，叫：“天香”，通常要三天。

除夕一大堆老理儿

除夕，人们蟒袍补褂四出拜访亲友，谓之“辞岁”。家人叩拜尊

长，也叫：“辞岁”。新婚的夫妇必须要到岳父家辞岁，否则为不

恭。

除夕自户庭以至大门，凡是行走之外要撒上芝麻秸，这叫“踩

岁”。

除夕，夜子初交，门外宝炬争辉，爆竹竞响。肩舆簇簇，车马辚

辚。百官到朝，祝贺元旦。此时爆竹声如击浪轰雷，传遍朝野，彻

夜不停。更夹杂着拨浪鼓声，卖瓜子解闷声，卖江米白酒冰盏声，

卖桂花头油摇唤娇娘声，卖合菜细粉声，与爆竹之声，相为上下，

真是好听。“土民之家，新衣冠，肃佩带，祀神祀祖；焚锗帛毕，

昧爽家团拜，献椒盘，斟柏酒，阖蒸糕，呷粉羹。出门迎喜，参药

窗，谒影窗，具柬贺节。”如果路上遇到亲友，则施礼，继而祝曰：

“新禧纳福”。“至于酬酢之具，则镂花会果为茶，十锦火锅共馔，

汤点则鹅油方补，猪肉馒首，江米糕，黄黍；酒肴则腌鸡腊肉，糟

鹭凤鱼，野鸡爪，鹿兔脯；果品则松榛莲庆，桃杏瓜仁，栗枣枝圆，

楂糕耿饼，青枝葡萄，白子岗榴，秋波梨，苹波果，狮柑凤桔，橙

片杨梅。杂以海错山珍，家淆市点。纵非亲厚，亦必奉节酒三杯。

若至戚忘情，何妨烂醉！”俗说得好“新正拜节，走千家不如坐一

家。而四马喧哗，欢乐终日，真可以说是极一时之胜”。

年饭用金银米为之，上插松柏枝，缀以金钱、枣、栗、龙眼、香

枝、破五之后方能撤去。（谓之“年饭”）取松柏枝中较大的，插

在瓶中，缀以古钱、元宝、石榴花等就是“摇钱树”。

以彩绳穿线，编作龙形，置于床脚，谓之“压岁钱”。尊长给小

孩的，也叫“压岁钱”，钱肆取钱用的“贴”叫“票子”。每届岁

除，凡是富贵之家以银换钱的，都用彩笺书写，是为“红票儿”。

取华美吉祥之意。

凡是卖花的，称熏治之花为唐花。“每至新年，互相馈赠。牡丹

呈艳，金桔垂黄，满座芬芳，温香扑鼻，三春艳治，尽在一堂”所

以人们又叫它“堂花”。

挂千，就是用吉祥语镌于红纸之上，长尺有咫，粘之门前，与桃

符相辉映。其上有八仙人物的，为佛前所挂。挂千民户多用它，世

家大族用它的较少。其黄纸长三寸，红纸长寸余，是“小挂千”，

为市肆所用。

每到除夕，摆长案于中庭，供以百分。百分，是诸天神圣全图。

“百分”之前，陈设蜜供一层，叫“全供”。供上签以通草八仙及

石榴、元宝等，叫“供佛花”。到接神时，将百分焚化，接着烧香，

到灯节为止，这就是人们常说的“天地桌”。

走进家家户户的正月

正月初一日，五更起床，焚香，放纸炮。这天互相拜访，不问贵

贱，奔跑往来好几日，名曰“贺新岁”。所吃的东西，如：百事大

吉盒儿，由柿饼、荔枝、龙眼、栗子、熟枣等装成。

初一，祀神及先祖，剪纸不断至丈余，供于祖前，谓之“阡张”，

焚之。

正月初旬，拜年者到门口，疾呼接贴，投一名片，匆匆而去，大

多数无须和主人面谈。

正月一日到五日，俗名“破五”。按照旧的习惯要吃“水饺子”

五日，北方叫“煮饽饽”。如今有的人家只吃三、二天，有的隔一

天一吃，然而没有不吃的。从王公大宅到街巷小户都如是，就连待

客也如此。

正月之灯一向集中于前门内的“六部”，叫：“六部灯”，以

“工部”的灯最为人称道。冰灯，飞禽走兽、世间百态，制作得非

常工巧。

灯市从前集中在东、西四牌楼，后来移到廊房头条。

琉璃厂每于新正元旦至十六日，百货云集，灯屏琉璃，万盏棚悬，

玉轴牙签，千门联络，图书充栋，宝玩镇街。更有“秦楼楚馆偏笙

歌，宝马香车游士女”。也是旧京年节一景。

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