做蛋糕的方法

材料及准备

☆电饭锅：功率500W；容量2.5L（仅作参考，其实关系不大）

☆材料：鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）

做法1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的大碗中

2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中（视乎自己的口味，喜欢甜的就放多一些），用汤匙搅

匀；然后加上半盒牛奶，再搅匀；再加入面粉（有筛子过筛更好），一边加一边上下翻拌匀

（切勿划圈），直到拌成略稠的蛋糊（觉得过稠就加牛奶，觉得过稀就加面粉）

没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒，所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化

开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的，请让我们容许一点点缺陷存在吧：P

1

3、拌好的蛋糊放一边，我们来打蛋白。

将2~3汤匙的白糖加到蛋清里，再加入一点盐（或者几滴醋或者几滴柠檬汁，随便选一样），

朝一个方向划圈打（千万不要换方向啊！），直到打发成硬性泡沫，也就是盆子倒扣蛋白都

不会掉下来的状态。这一步非常关键，蛋糕能不能发起来就看它了！！！

电动打蛋器当然最省力，如果没有就用手动打蛋器（螺旋状最好），如果都没有就用三根筷

子打（这个步骤最累人啦，手都酸啦

2

4、将打发的蛋白分二次加到刚才的蛋黄糊里，上下翻拌，切勿划圈，拌匀再加第二次，直

到全部拌匀为止；（注意了，我这里少了一幅拌好后的图）之后用汤匙在拌好的蛋糕糊上划

十字，另一手同时转动大碗，这样可以给蛋糕液消泡

5、电饭锅内壁抹上薄薄的一层花生油，盖锅盖按煮饭开关，当开关跳闸的时候，将蛋糕糊

缓缓倒入锅中，用汤匙抹平，也可以捏住锅胆晃动几下以使其平整（很烫，要用布隔着捏哦）；

然后再盖上锅盖，再度按煮饭开关

3

6、煮饭开关再跳的时候，不要理它，等15~20分钟左右，再按一次；第三次跳闸后，还是

要不理它；约20分钟后打开锅盖，往蛋糕中插一根牙签检测一下，如果牙签可以很干爽地

拔出来，说明蛋糕OK了，可以出锅了；（如果牙签比较湿并且带出了点蛋糕沫，又或者你

觉得蛋糕表皮不够干爽，那就再按一次煮饭开关，十分钟后出

美味提示除了用电饭锅，还可以蒸蛋糕哦~~方法：

1、用一个干净的容器（大碗之类），抹上薄薄的一层油，把拌好的蛋糕糊倒到容器中。

2、蒸锅加水烧开，然后把装有蛋糕糊的容器放入锅中，隔水蒸20分钟即可。关火后不用急

着拿出来，让它在里面闷一会儿~之后再拿出来放凉切块即可：）

蒸蛋糕和电饭锅蛋糕一样香，但口感比较湿润绵软，更适合小孩子和老人家，及身体不适的

朋友：）

☆☆☆☆☆☆

要点回顾

根据一些朋友提出的疑问，我总结了几个要点再简述一遍：

1、分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水

2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀，调成浆糊状

3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡

4、蛋白分两次加到蛋黄糊中，翻拌均匀

5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中，用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整，按煮饭

键

4

一、想一想、填一填：（第2、3、8题各2分，其余每空1分，共24分）

1、看图找方位：

小明从家里出发向（ ）走到超市，然后向（ ）走到电影院，

再向（ ）走到学校。

小红从家里出发向（ ）走到车站，然后向（ ）走到医院，再向（ ）

走到学校。

2、明明晚上9时睡觉，第二天早上6时起床，他一共睡了（ ）小时。

3、中华人民共和国是1949年10月1日成立的，到今年10月1日是（ ）

周年。

4、二点零四写作（ ），10.03读作（ ）。

5、在括号里填上合适的单位：

一枚邮票的面积约是4（ ） 一个教室的面积约是50（ ）

6、500平方厘米=（ ）平方分米 6平方米=（ ）平方分米

3平方千米=（ ）公顷 9公顷=（ ）平方米

7、在○里填上“＞、＜或＝”：

1.01元○0.99元 3元○2.98元 2.9分米○2.01分米 0.76分米○0.79分米

5

8、光明小学三（2）班参加语文兴趣小组的有13人，参加数学兴趣小组的

有20人，其中既参加语文兴趣小组又参加数学兴趣小组的有4人，一共有

（ ）人参加了语文和数学兴趣小组。

二、请你当裁判：（5分）

1、夏季太阳从东边升起，冬季太阳从西边升起。（ ）

2、小芳是1997年2月29日出生的。 （ ）

3、小数一定比整数小。 （ ）

4、如果积的末尾有一个0，则两个因数的末尾至少有一个0。 （ ）

5、边长是2米的正方形，面积和周长相等。 （ ）

三、选择。（把正确答案的字母填在括号里）（5分）

1、某学校的占地面积约为5000( )。

A、平方千米 B、平方米 C、公顷

2、 左边钟面是某天下午的时刻，用24 时计时法表示 ）。 （

A、 5∶45 B、15∶45 C、17∶45

3、下面几个图的面积都相等，周长最小的是（ ）。

4、最小的四位数除以5，商是（ ）。

A、200 B、150 C、100 D、50

6

5、下列图形中的涂色部分可以用0.3表示的是（ ）。

四、细心计算：（28分）

1.直接写得数：（12分）

80×30= 60×70= 125×4= 1.5-0.7= 5+0.5= 627÷9≈

4000÷8= 720÷8= 60×30= 690÷3= 79×22≈ 45×29≈

2、笔算下面各题（带*的验算）（14分）

2.66+3.58= 67×42= *38×85=

11.36-6.95= 816÷4= *348÷5=

五、量一量,算出长方形的面积。（8分）

六、走进生活 解决问题。（30分）

1、学校在植树节组织三、四、五年级的同学去植树，共植树840棵。三、

四、五年级各有4个班，平均每个班植树多少棵？（5分）

2、三年级同学去公园划船。男生有53人，女生有49人。每6人划一只船，

一共要多少只船？（5分）

3、养鸡专业户王奶奶靠墙用木条围起一个长方形的养鸡圈，鸡圈长15米，

宽7米。围成鸡圈的篱笆共长多少米？（5分）

5、观察统计图，回答问题：（9分）

7

A种饮料第一季度销售量统计图 B种饮料第一季度销售量统计图

（1）哪种饮料第一季度销售量多些？多多少？

（2）B种饮料第一季度的月平均销售量是多少？

（3）比较这两个统计图，你还能发现什么信息？

6、2007年的1月31日是星期三，请你设计二月份的月历：（6分）

星期日

星期一

星期二

星期三

星期四

星期五

星期六

8

人教版小学语文三年级下册期末测试题

一、本册书的词语掌握得怎么样，现在考考你。

1、看拼音写词语。

dīnɡ zhǔ jiào huì hîu huǐ

( ) ( ) ( )

pí láo huï pō fán nǎo

( ) ( ) ( )

mù bù zhuǎn jīnɡ qínɡ bù zì jīn

( ) ( )

2.积累词语是为了运用。请从上面词语中随意选择一个词语写一句话

吧。

二、这些字长得相同或相似，你能区分么？考考自己的眼力吧。

1、比一比不同，再分别组词语。继（ ）异（ ）谅（ ）

断（ ）导（ ）惊（ ）

2、这些字是多音字，请在正确的读音上打上“√”

（1）神州6号飞船胜利降（jiáng jiàng）落到地面，全中国人民都欢呼起来。

（2）我们家附近有个超市，买东西很方便（pián biàn），东西也很便宜（pi

án biàn）。

三、课内、课外的好词佳句你积累下来了么？请按要求填空，考考自己。

1、当你看到温暖的春风让春天变得百花盛开的时候，你会吟诵这句

诗：

2、当看到“历历在目”这样的成语形式时，你一定也能照着它的样子写出几

个： 、 、 、

3、当你看到一个人做错事是因为选错了方向，无论怎样也不能达到目标时， 一

定会用“ ”这个成语来劝阻他。

4、你积累的关于珍惜时间的格言是：

四、良好的阅读能力将使你终身受益。

读懂文章的关键是反复读，认真思考。请你先把这篇文章读三遍，然后按要求作

答。相信你一定有所收获的！

蚂 蚁

同学们，你们了解蚂蚁吗？

9

蚂蚁吃大青虫才有趣呢！一群蚂蚁拖来了一条大青虫,到了洞口,怎么也拖不进

去。于是，他们就在洞口集合在一起会餐了。他们不咬青虫的皮,却专啃青虫的

嘴, 有的还从青虫的嘴里钻进去。第二天再看，洞口的大青虫就只剩一张皮了。

有的蚂蚁还不怕死呢！有一次，在非洲一个旅游景点的山坡上，突然燃起了大火，

把一大片蚂蚁团团围住了。人们都替它们惋惜，一个人叹了一口气说 火这么

大 这群蚂蚁必死无疑了

没想到，顷刻间，这群蚂蚁就像训练有素的士兵一样迅速围拢在一起，很快地形

成了一个圆球，并迅速地向大火外围滚去。此时，火势越来越猛。火舌把蚁球的

外围烧得啪啪作响，一股蚂蚁被烧焦的浓重的糊味随风飘来。但是，令人惊奇的

是，蚁团外围那些已被烧焦的蚂蚁们，并没有散开，脱离球体，还是紧紧地聚集

在一起，自始至终是一个整体，它们在用自己的身体掩护着球里的同伴，以避免

烈火烧到它们的身上。

就这样，蚂蚁球不停地从熊熊烈火中滚过，最后，终于掉进了一个小河里，腾起

了一股巨大的烟雾。

结果，蚁团外圈的蚂蚁被烧得体无完肤，但是里圈的蚂蚁们却由于外圈蚂蚁的掩

护安然无恙，从而保住了性命。1、第三自然段中，作者忘记点标点了，请你把

它点上，好吗？

2、你能写出两个“聚集”的近义词，一个反义词吗？

聚集（近义词）—— 、

聚集（反义词）——

3、第三自然段是围绕着哪句话的意思写的？请在句子下面画“﹋”。

4、如果文章中有不认识或不理解的字，使用字典，你该怎样去查。

生字：（ ） 应查（ ）部，再查（ ）画。

5、从文章中找出四个你喜欢的四字成语抄下来做积累吧。

6、找出文章中的一个打比方的句子摘抄下来吧。（2分）

五、用我手写我心。

如果你当时在现场，亲眼看到了这令人感动的情景，相信你一定会有不少的感受。

你想对这些勇敢的小蚂蚁说些什么呢？请把自己真实的想法结合你的生活实际，

写成一段话。也可以把自己读后的感受写下来。希望你能写得语句通顺，有真情

实感。

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八、 读一读，选一选，把序号写在题前括号内。（10分）

（ ）1. MeiMei: Do you like bananas ?

ChenJie: ______________

A. Yes ,I am . B. Yes , I do. C. Yes , I can . D. Yes , I don’t .

( ) 2. John: Where is my bag ?

Mom: ______________

A. It’s OK . B. That’s right . C. Where is it ? D. It’s on the

desk .

( ) 3. Sarah: Can I u your pencil ?

Kate: _______________

A. Thank you . B. It’s OK. C. It’s here . D. You are

welcome .

( ) 4. 妇女节到了，你应对妈妈说：____________

A. Happy Women’s Day ! B. Have some tea .

C. Happy Teachers’ Day ! D. Happy New Year !

( ) 5. Mary: Where are you from ?

Amy:________________

A. I’m Amy . B. I’m from America. C. I’m ten. D. I’m

fine, thanks .

( ) 6. Tom: ___________________-

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Jim: I can e five boys and four girls .

A. Who’s that boy ? B. How many boys and girls

can you e ?

C. How many boys can you e ? D. How many pencils do you

have ?

( ) 7. 向别人介绍新朋友时，你应说：___________

A. Welcome . B. Nice to e you . C. This is my new friend. !

( ) 8. Teacher: Nice to e you again .

Mike: _____________

A. Nice to e you ,too . B. How are you ? C. How nice ! D.

I’m sorry.

( ) 9. The elephant has ______no .

A. long B. short C. small D. big

( ) 10. 当你很惊讶看到一只大鹅时，说：______________

A. What a big goo ! B. What a big fish ! C. How nice ! D.

What a big duck !九、从九、从B栏中找出A栏的答语，把序号写在题前括号内。

（10分）

A B

( ) 1. How many pears do you have ? A. Guess!

( ) 2. Who’s that woman ? B. I can e 19 .

( ) 3. Where is my jeep ? C. I have eleven.

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( ) 4. How many boys can you e ? D. She is my grandma.

( ) 5. What’s in your box ? E. On the chair.

十、找规律，填空。（10分）

1. Aa Dd Gg ____ Jj ____ ____

2. z Y x W ____ U ____

3. Ff Gg Kk Ll _____ ______

4. one three five _____ nine _____

5. twenty fifteen _____ five

听力材料：

一、A B D B A C B B A A

二、1. Where are you from ? I am from China .

2. Where is the ball ? It is under the chair .

3. Who’s this man ? He is my grandpa.

4. Show me H N Y Z M ,plea .

many peaches do you have ? I have twelve .

三、1. Good afternoon .

2. How funny !

3. What a big fish !

4. Do you like peaches ?

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5. The rabbit has a short tail .

四 、1. Excu me . Can I u your pen ? 2. Where is my grandpa ?

3. Who is that man , Mike ? 4. How many rabbits can you

e ?

5. I like apples very much .

五、1. I’m Mr Pig , I like watermelons very much .

2. Do you like apples ,Mr Elephant ? No, I don’t . I like pears .

3. I’m deer ,I like oranges.

4. What do you like , cat ? I like peaches.

5. Do you like apples , cat ? Yes ,I do .

六、1. I have 20 pens . 2. How many rulers do you have ? 13.

3. How many ducks can you e ? I can e 17 .

4. How many hamburgers ? 12

5. I can e 15pigs .

七、1. Where are you from ? 2. Where is your pen ?

3. I’m sorry . 4. How many crayons do you have ? 5. Who’s that

womwn ?

莲山课件 原文地址：/shti/san/

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