果树整形修剪基础

果树整形修剪基础

“果树要高产，必须常修剪；果树不修剪，枝繁果不繁。”

果树，是一年栽植，多年结果，而且是连年结果的高效经济树种。

果树的寿命和结果年限之长，是一年生作物无法比拟的。而在果树的

周年管理中，修剪更是起着至关重要的作用。

果树如果不整形,不修剪,放任生长,骨干枝就会越来越多,树形紊

乱，影响产量。现在，我们来看看，科学的整形修剪对于果树有哪些

好处。

片花：果树整形修剪的好处

第一，提早结果，早期丰产。

第二，

果树一般结果较迟，人们常说：桃三，杏四，梨五年，这是指在

不修剪的管理条件下的情况。如果合理的整形修剪，能够使枝条角度

开张，促进结果枝的形成和发育，能提早结果，提早丰产。

第三，通风透光，减少病虫，提高品质。

修剪可以使果树的枝条分布合理，果枝多而不密，骨架牢固，负

载量大；内膛通风透气良好，减少病虫的潜藏危害。更使果实色泽鲜

艳，风味浓厚，品质优良。

第四，减少“大小年”幅度，延长结果寿命。

如果疏于管理，果树容易出现大小年的现象，造成一年结果过多，

一年不结或结果很少。通过合理修剪，能够调节生长势，促进或抑制

花芽分化，调节生长枝和结果枝的比例，控制花芽的数量等，都可以

协调果树的生长与结果，达到提高产量的目的。

第五，提高工作效率，减低生产成本。

有些果树如梨，核桃，银杏苹果等，树冠高大，如果任其生长，

树冠操作不便，工作效率大大减低。通过整形修剪，可以控制树高，

留出操作道和必要的树冠高度，有利于果园操作和土壤管理。

片花：果树的枝芽特性

果树是由枝、叶、芽组成的，所以，我们首先来了解果树的枝芽

特性。

根据枝条在树冠上的位置来分类：

主干:从地面根茎处至第一分枝处的茎干称为主干。主干越高则形

成树冠越慢、结果迟。

中心干:在主干以上的骨干枝称为中心干,是各层主枝的着生处,

也是结果枝组的着生处之一。

主枝:着生在中心干上的骨干枝称为主枝,是果树树冠的主要骨架,

是结果枝组的主要着生处,是运输养分扩大树冠的器官,树形大留主

枝多,树形小留主枝少。

侧枝:着生在主枝上的枝条为侧枝,它是叶片着生和开花结果的主

要部分,整形时尽量多留侧枝。

枝组:从侧枝上抽生出的新技为枝组,也称结果枝组,指着生在各

级骨干枝和辅养枝上,具备2个以上分枝的生长结果部位,包括营养

和结果枝,是果树产量的主要基础。

根据枝条的形态和相互关系来分：

按照枝条的生长方向来分，大致可以分为直立枝、斜生枝、下垂

枝。

按照枝条的相互关系来分，可以分为重叠枝、平行枝、交叉枝等

等。

我们对果树进行整形修剪，实际就是对枝条的处理，那么，什么

样的枝条分布才是合理的呢，那就是把枝条修剪成上下不重叠，左右

不交叉，枝条错落有致，花芽、叶芽摆布均匀，这就是美观又合理的

树形。

根据枝条的年龄来分：

依照季节和年龄的生长，枝条可以分为新稍，一年生枝，多年生

枝等。

片花：果树修剪常用工具及其正确使用

在果树修剪中，灵巧，适用，坚固的工具是必不可少的，目前，

修剪的工具大致可以分为五类：一是剪刀类，二是锯类，三是刀类，

四是登高用具，五是保护伤口的工具。

剪刀一般选用短柄的修枝剪，使用时不能剪截过粗的枝条，否则

会使剪刀中间的螺丝松动，造成剪片剪托部分紧密度降低。

剪截枝条的时候，一般左手拿枝，右手持剪，剪刀的方向与弯倒

枝条的方向一致，两手用力配合恰当，保证伤口平滑不会劈裂。

有一句剪枝的俗语是：“宁让树受伤，不让树扛枪。”说的就是

剪枝的时候，一定要将剪口剪得与枝条平齐，不能留桩，这是剪枝的

要点，如果剪口不平，留茬或留桩，不但不利于愈合，还会引起干腐

病的发生。

修剪锯是用来锯除大枝的，2厘米以上的枝条，就要使用修剪锯

来疏除。

锯除大枝时，先从下往上锯一道伤口，再自上往下锯，然后用修

剪刀削平伤口，大枝锯剪后的伤口不宜太大，更不能留残茬。锯除大

枝时，稍不注意就会撕裂数枝，影响树体生长。所以用锯的时候，用

力均匀一致，成直线前后拉，不摇摆歪斜，以免夹锯拉不动或损坏锯

子。

修剪刀是用来削平伤口的，尤其是大枝锯断后，要用刀子将粗糙

的伤口削得平滑，便于愈合。

登高设备有高凳，三腿或四腿高梯等，可以根据果园的需要自己

制作。

保护剂和小刷是专门为涂抹伤口配备的，一般用来保护伤口的保

护剂为白漆，松香清油，黄泥等，其中，黄泥是最方便的，只需要用

少量的水拌湿就可以用。

片花：果树修剪整形的基本方法

休眠期的修剪方法

休眠期的修剪,也叫冬季修剪。冬剪是指从落叶到翌年萌芽前所进

行的修剪。其目的是增强分枝能力,控制发枝部位,建造树冠骨架,培

养和更新复壮结果枝组,协调结果和生长的关系。冬剪一般常用的方

法有缓放，短截，回缩，疏枝。

缓放：缓放就是对枝条不修剪。枝条不修剪任其自然生长，有分

散营养，提高萌芽力的作用，缓放多用于平行枝和下垂枝，而不适用

于直立枝和旺长枝，因为直立旺长枝缓放后枝条会变粗，而且继续向

上生长，挡风挡光，影响其他枝条的生长。

短截：短截主要适用于当年生长的枝条，也就是一年生枝，它的

手法比较简单，就是指将枝条的稍部剪去一部分，短截对当年生长的

枝条有局部刺激作用，可以促进新芽的萌发。短截后的枝条来年会长

出更多的新枝。

短截又分为轻短截，中短截。

轻短截——轻短截是轻剪枝条的顶稍，即剪去枝条全长的1/5至

1/4。这种修剪方法在枝条在去掉顶梢后，刺激其下部多数半饱满芽

的萌发，分散枝条养分，使来年果树的枝条能产生更多中短枝，易形

成花芽。

中短截——中短截是剪到枝条中部或中上部饱满芽处，也就是剪

掉剪枝条长度的1/3至1/2 ，对骨干枝进行中短截，一般可抽生3--5

个中长枝，所以这种中短截的手法唱用来培养更多的结果枝。

回缩：回缩的手法与短截一样，但它主要用于多年生长的枝条。

回缩可以抑制结果枝外移。使营养枝结果集中，不会徒长。

有一句顺口溜形象得比喻了缓放和短截、回缩的关系：“一放一

串花，一堵一穗果，勤放又回缩，花多果也多。”

疏枝：将枝条从它的基部剪去叫做疏枝。

疏枝一般用于疏除病虫枝、干枯枝、无用的徒长枝、过密的交叉

枝和重叠枝等。疏枝的作用是改善树冠通风透光条件，提高叶片光合

效能，增加养分积累。

俗话说：“枝条疏散，果实满串；枝条拥挤，吊吊空闲”。所以，

凡位置不当、不计划留做更新枝的，都要尽早疏除。

生长期的修剪方法

生长期的修剪也叫夏季修剪。夏剪是指从萌芽到新梢落叶的整个

生长期的修剪。常用的方法有拉枝，拿枝，扭稍，摘心环剥，环割，

刻芽，撑枝等。

拉枝：拉枝的操作比较简单，但是在实际操作中有几个需要注意

的问题。

首先，拉枝时要充分利用空间，将枝条左右移动，拉向空间较大

的地方。注意不能使枝条互相挤压，覆盖，以免影响下部枝条的通风

透光。

其次，对于粗度超过1.5到2厘米的枝条，枝条的基部已经接近

木质化，容易劈裂，所以要先用布条把几根枝子的基部绑结实，这样

做，下一步拉枝的时候就不会拉折了。

拉枝的时候用手握住枝条的基部轻轻活动，使枝条软化，然后慢

慢将枝条拉平。

另外，不可以用绳子栓枝条的稍部，如果栓住枝稍往下拉，就会

使整个枝条呈现出大弓形，致使弓背上萌发出大量徒长枝。所以，拉

枝时要栓住枝条的中下部，使枝条基本呈水平。

拿枝：咱们再来看看小树上面的这些枝条，因为萌发不久，枝条

较短，达不到拉枝的要求。但是，我们可以采用拿枝的手法，改变它

的生长方向和生长势。拿枝也在8月下旬到9月下旬进行。拿枝的方

法是：用手将枝条握住，从枝条的根部到顶部逐步弯折，反复数次，

使枝条软化，角度呈水平状态或略向下垂。

需要注意的是，拿枝的时候要逐渐加力，使枝条组织受到损伤，

但不折断枝条，同时切勿损伤叶片。同一根枝条，一般需要做两次

拿枝，第一次拿枝后一周左右，枝条如果继续旺长，可以进行第二次

拿枝。

对于这种两至三年生的未结果树，我们主要是通过拉枝，拿枝等

方法培养树形。

对于三年以上的初结果树，我们需要结合刻芽、环剥、摘心、扭

稍等方式，主要的目的是控制旺长和促进花芽的形成。

扭稍：扭稍就是对比较直的枝条进行扭曲，扭稍适用于半木质化

的徒长枝，将徒长枝的生长方向扭转为由上向下，扭时力度要适度，

不要折断树枝。扭稍可以控制徒长枝的生长方向，改善树冠内的光照

条件。

摘心：摘心是在新梢旺长的时候，摘除顶端的嫩尖部分。摘心可

以削除顶端优势，促进其他枝梢的生长；经过控制，还能使摘心的梢

发生副梢，以削弱枝梢的生长势，增加中、短枝数量，还可以提早形

成花芽。

环剥：环剥又称枷树，开甲，是增加坐果，促进成熟，提高品质

的简便有效的措施。环剥就是切断树干上的一部分韧皮部，截断叶片

上积累的养分向根部运输，使叶片的光合产物短时间内集中在树冠部

分，供应果实发育的营养需求。因此，环剥适宜在初结果时使用。

环剥一般在距地面10－20cm的主干上进行，以后每年可逐步向上

间隔10－15cm再环剥，至第一主枝为止。

环剥的宽度一般3－7cm。环剥时要将环剥部位的粗皮刮除，上刀

下斜，下刀上斜，剥口必须连接成闭合的环形，不留残皮，不出毛茬，

否则效果不佳。强旺树要宽，弱树要窄。

用快刀深达木质部，但不伤木质部，只剥下韧皮层，而留下形成

层，一般剥后25－30天剥口愈合。

环剥一般只在大树、旺树上进行，对小树弱树最好不用。

环割：环割是环剥的一项辅助措施，有一些大树在环剥后伤口愈

合地很快，环剥的作用就会减弱，这时，可以用环割的方法来补充。

环割与环剥的原理一样，也是使枝叶的养分集中在花果上，不往基部

输送。

环割的方法是在树枝的基部，用刀将树皮环割一道，深达木质部，

每道环割宽度一般为1—3mm，以枝干粗细而定，枝干细则窄，枝干

粗则宽。

刻芽：近年来，刻芽已经成为一项很重要的苹果生产实用技术。

所谓刻芽就是在芽上2-5毫米处，用小刀或小钢锯切断皮层筛管或少

许木质部导管。

果树刻芽，能够起到定向定位培养骨干枝的作用，刻芽还能增补

缺枝，纠正偏冠，调节枝条的生长，刻芽的时间，在早春3月的上旬，

刻芽时需要注意，细弱的枝条不刻，只刻枝条两侧和背下的芽子，背

上的芽子不刻。

撑枝：撑枝可以采用架杆的方式。架杆还可以起到两个方面的作

用，一是起固定支撑的作用，通过架杆，固定枝干，防止大风刮倒。

二是起调整树体结构的作用，通过架干，调整枝干的角度，促使果树

树冠开张，改善光照，结果均匀。

架干一般在雨季来临前或农闲时进行。采用优质的竹竿，竹竿的

长短粗细根据树体的大小灵活选用，架干时竹竿靠近骨干枝，下端深

插入土中，上端用绳子捆绑在一起，形成牢固的三角支架。

片花：果树不同树形的修剪方法

树的枝芽特性不同，立地条件不同，所采取的树型也就不同，在

土壤条件好，水肥充足的地方，适合采用有主干的树型，比如纺锤形，

疏散分层形等等。相反，在土壤瘠薄，水肥条件差的地方，适合采用

没有中心领导干的树型，也就是自然开心形。下面我们先以疏散分层

形为例，讲讲有中心领导干树型的修剪顺序。

疏散分层形的修剪方法

树龄和树势果树的年龄时期不同，生长和结果的状况也不一样，

因而在整形修剪时，所采取的方法，也应有所区别。我们先来看看幼

龄果树的修剪方法。

疏散分层形幼树期的修剪重点

1至3年生的果树我们称为幼树。幼树期果树的特点是生长旺盛。

幼树期修剪任务是尽快扩大树冠,培养好骨干枝和各类结果枝组,为

早期结果打好基础。

定干：果树定植后，首先要根据不同树形的干高要求进行定干。

定干即截干。指果树定植后，当年发芽前，根据要求的树干高度，把

幼树的主干上部剪掉。定干可以以促使剪口下面萌发出更多的枝条，

从而选留培养骨干枝。

选留主枝：果树定植二到三年，进入快速生长期，这时萌发大量

的新枝，就需要整形修剪了，这个时期最主要的工作是培养主枝，也

就是我们常说的骨干枝。骨干枝培养好了，就能形成良好的丰产树形。

选择角度好，生长角度均匀，长势相近的三到四个壮枝作为果树

的第一层主枝，选留的枝干要上下错开，插空选留，避免互相重叠。

开张角度

开张角度，对于果树修剪来说是非常重要的，开张角度使枝条呈

平生下垂状，拉枝后使枝条激素物质平衡分布，减缓了顶端优势，促

进了大量萌生中短枝，从根本上改变了中短枝与长枝的比例，为生长

建立了良好的结构基础和物质基础。

如果小树的枝条直立向上生长，我们可以通过拉枝，拿枝，扭稍

等手法调整果树枝条的角度，使其成为角度分布均匀的枝条，另外，

枝条的垂直夹角55至65度最为合适。

疏散分层形结果期果树的修剪重点

果树初结果期各级骨干枝尚未全部配齐，生长非常旺盛，树冠还

在扩大，结果的数量逐年增多，这一段时期修剪的要点是：

一方面继续培养主枝，侧枝，调整各级骨干枝的生长势，使骨架

牢固，长势均衡，树冠圆满，为果树负担更多的产量做好准备。

另一方面，在不影响骨干枝生长的前提下，充分利用辅助枝条早

结果，早丰产。

这个时期的主要任务是继续完成整形，做好枝组的培养和配置，

为大幅度增产创造条件。

落头去顶

果树进入结果期，树高长到一定程度时，要进行落头去顶，就是

将果树最上面徒长的枝条去掉，用最上层主枝代替树头。落头去顶的

目的是为了控制树高，防止树干疯长，落头之后就解决了光照和长势

的矛盾，使结果枝得到更多的营养。

选留大枝

按照果树修剪的顺序，首先是确定大枝的选留，初结果期的主侧

枝还在不停的生长，影响果树的通风和透光。所以，首先要对防碍主

枝和侧枝生长的枝组进行回缩，过密的可以疏除。

疏除有害枝

在盛果期果树的修剪中，除了要注意各级骨干枝的合理配置，保

持从属关系外，还应该随时注意有害枝的处理。对于影响树体生长和

发育的病虫枝，枯死枝，并行枝，直立枝和交叉枝等等，都要进行处

理，达到“枝不磨，稍不碰，日照树冠梅花影”的效果。

首先对病虫枝，枯死枝进行疏除，这一类的枝条一定要拿到果园

外面去烧掉或掩埋，防止病害传播。

对于两个枝条长的比较近，又在一个方向上生长的并行枝，应根

据周围枝量的多少而决定，周围枝量多可以剪除一个，枝量少可供其

发展。

对于生长角度直立的枝条，可以使用回缩的手法，将其剪去，防

止它扰乱树形。

对于交叉枝，根据周围枝量多少而定，枝量大可以将两个交叉枝

剪除一个，枝量少可以缩减交叉枝的枝头，使两枝一上一下，一左一

右的发展。

疏除外围枝

盛果期果树树冠扩大的速度减慢，并逐渐停止，这段时间修剪的

重点是疏除外围枝。

随着产量的增加，盛果期果树绝大多数外围枝成为结果枝，结果

部位外移，生长和结果之间的矛盾表现突出。外围枝由于多年伸长和

分枝，常常并行，交叉和重叠，互相影响，内膛光照不良，应适当疏

除和回缩。

自然开心形的修剪方法

定干：对于自然开心形的果树来说，第一年的任务也是定干。幼

苗定植的第一年冬天，在距地面50～60厘米处定干。

选留主枝：果树生长到第二年的冬天，就会萌发出很多枝条，这

一年的任务，是在这些枝条中，选留三到四根主枝。选留主枝的第一

个方面，是看枝条的生长方向，第二个方面，挑选发育健壮的枝条。

从中选留3～4个长势良好、角度和方位都比较适宜的新梢，其余从

基部剪去。

第三年冬剪时，再根据枝条长势和数量，继续选留侧枝和结果枝，

以后逐年选留，直至完成。

果树整形修剪，是果树栽培管理工作中，一项独特的、很重要的

技术，是果树提早结果和早期丰产、实现长期壮树、丰产、优质、高

效所不可缺少的措施。放任不剪的树，枝条生长混乱，骨架不牢固，

所以应用果树修剪技术，有目的地培养坚固的骨架和丰产树形，才能

提高产量，延长结果年限。