炖清江鱼的详细做法,菜谱大全

2023年5月24日发(作者：美食文化)这是炖清江鱼的食谱：



所需材料：

- 清江鱼 1 条

- 红枣 适量

- 枸杞 适量

- 姜 2 片

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 清水 适量



步骤：



1.将清江鱼洗干净，切去头和尾，去鳞，然后斩成块状备用。



2.当红枣和枸杞分别用清水泡发备用。



3.在锅中倒入适量的食用油，加入姜片，煸炒出香味。



4.加入清江鱼块，煸炒至变色。



5.倒入一些料酒，炒匀。



6.加入适量的清水，放入红枣和枸杞，盖上锅盖。



7.调小火，炖煮约 20-30 分钟，直到鱼肉熟烂，鱼汤汁浓稠。



8.最后，根据口味加入适量的盐调味即可。



这道菜将清江鱼的鲜美与红枣、枸杞的滋补合二为一，可以增强体质，非常适合儿童、老人和女性食用。希望你喜欢这道炖清江鱼的食谱！