糖醋烹带鱼正宗的做法图解

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糖醋烹带鱼正宗的做法图解

带鱼肉嫩体肥、味道鲜美,只有中间一条大骨，无其他细刺。糖醋带鱼也是人

们特殊宠爱的一道菜。下面学习啦我整理糖醋烹带鱼的做法，一起来了解吧。

16.将刚刚调好的汁倒入锅中。

17.再将带鱼放入，大火收汁，即可。

小贴士

糖醋烹带鱼的食材

糖醋烹带鱼的做法步骤

1.预备带鱼。

2.葱姜，切丝。蒜切片。

3.带鱼去鳞，洗净。

4.带鱼切成一寸多宽的段。

5.蒜片放入小碗中。

6.加入一小勺糖。

7.加入料酒。

8.加入醋。

9.加入盐。

10.加入胡椒粉。

11.加入鸡精。

12.加入酱油。搅拌均匀，糖醋汁就算做好了。

13.热油锅，多放一些油。

14.将带鱼段放入油锅中，炸至金黄。

15.倒出锅内多余的油，加入葱姜，爆香。

糖和醋的比例1:1，口味最正确。

因为海鱼本身油一些咸味，所以盐要少放一些。

糖醋带鱼的养分价值

带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6硫代鸟嘌呤,对关心

治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。经常食用带鱼,具有补益五脏的成效。带鱼

含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的爱惜作用,有利于预防高血压、心肌梗

死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的成效。

1、带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,且多为不饱和脂肪酸,这种脂肪酸的碳链较

长,具有降低胆固醇的作用。

2、带鱼全身的鳞和银白色油脂层中还含有一种抗癌成分6-硫代鸟嘌呤,对关

心治疗白血病、胃癌、淋巴肿瘤等有益。

3、带鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的爱惜作用,有利于预防高血

压、心肌梗塞等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的成效。

4、经常食用带鱼,具有补益五脏的成效。

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