谢师宴策划方案（五篇）

谢师宴策划方案（五篇）

谢师宴策划方案篇一

一、目标市场分析

恩师，与学子共度一千多个日夜，给予学子终身受用的启迪，赋予学子体

谅与宽容，教育学子们树立分秒皆准的观念。近年来“谢师宴”非常红火。根

据调查：谢师宴已经成为普通家庭操办喜事第二大宴席，重视程度仅次于婚

宴。

二、定价策略

1、谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以

博得学生和家长们的好感。

2、针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3、谢师宴(下面有说明)的价格要分为高、中、低等档次，合理拉大消费

层。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动(但

要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略

1、制作专门谢师宴套餐，可以根据实际的情况将“谢师宴”分“十年寒窗

宴”468元/桌、“金榜题名宴”568/桌、“状元及第宴”668元/桌三个档次，

菜名要经过合理包装，体现出浓浓的文化氛围(具体菜单见附件)。

2、状元及第宴，豪情相邀。特别邀请高考状元(文、理科各1名)，汇聚酒

店共畅未来;赠送每位状元精美求学用品作纪念;金榜题名宴(请领导们充分发挥

人脉关系，制作邀请函)。

3、商家互动，款赠厚礼。酒店联合其它商家、学校或供应商，采用“一对

一”的形式，签订互惠条款，共同为莘莘学子们准备优惠券。建议采用“双

赢”方式，营销、财务及公司积极主动参与。

4、桌桌有礼品，场场有惊喜。凡在酒店举办谢师宴的学子，不论消费金额

多少，桌桌都可以得到口子窖五年陈酿52度白酒水一瓶 (价值128元/瓶)。凡

惠顾十桌(含十桌)以上奉送相同档次餐标一桌;消费五桌(含五桌)以上奉送学生

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求学用纪念品等等。

5、免费提供停车场地，优先预定，免费照相、免费博士帽等。

6、饭后赠送参加宴席的老师们精美小礼物一份(上面要印上酒店的名称、

电话、地址、网址)。

四、广告策略

1、酒店的大门口放置一些户外广告(讫牌，条幅，喷绘)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。广告词：“数载师恩永难忘，一杯

清酒表浓情！”至此桃花李芬芳时，天堂鸟酒店隆重推出谢师宴(十年寒窗宴、

金榜题名宴、状元及第宴)，表达莘莘学子一片感恩之情。

谢师宴策划方案篇二

高考刚过，又开始谢师宴，同为家长，感觉没什么意思，做为餐饮者，却

是一个难得的机遇，看过很多方案，没有感觉一亮的东西，自己胡乱写了一

点，希望给大家一点启发：

1、不管是什么方案，宣传很重要，你准备的再好，没人知道也是白忙活，

所以，要有一些媒体上的投入，如果你能不花钱，那最好，媒体我感觉一般是

当地的晚报和网络，具体情况你自己分析吧。总之要先喊两嗓子，造 声势，如

果你能和报纸合作做个活动什么的则更好，比如，学生准备上大学前没事，凡

在本店组织谢师宴什么的，可以免费培训学生假期做几个菜，我想家长一定欢

迎，没有学习负担的准大学生们，也一定欢迎，最后再让他们拉家长来吃饭，

一举几得你自己算吧。

2、谢师宴吃不重要，重要的是过程是否有意义，有值得考上大学家长骄傲

的地方。这很重要，儿子或者女儿考上大学了，是值得骄傲和回味和其它人分

享的过程，你要想办法设置满足家长表达骄傲心情的环节，简单的说就是满足

他们的虚荣心，如何做，自己想吧

3、满足学生的喜悦心情，满足他们对中学生活的回忆和留恋，很好做，他

们有大量的照片和视频，提前整理，现场放，这个有很多技巧，很多有意思的

照片，你要用心才能找到。

4、场地的布置和小礼品等，一定要有气氛。比如门口设置一个龙门，有状

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元的服装等。

这几个做好了，我想，你的用户大体上应当满意了，细节很重要，你如果

细心，一定能想很多更好的办法、

谢师宴策划方案篇三

餐厅“谢师宴”消费热潮渐高主要是由于学生消费群体的推动。随着高考

“战场”的硝烟散去和无数莘莘学子即将走出大学校园，无论即将去向何方，

为了感谢师长对自己的倾心教诲，大部分学生都会选择以“谢师宴”的方法来

报答对老师的拳拳感恩之心，这也为广大餐饮经营者创造了绝佳的餐厅营销机

会。

我们某某餐厅经过长期的经营管理，已经以优雅的餐厅环境、大众化的菜

肴口味、公道实惠的消费价格、细致周到的餐厅服务获得了餐厅周边学校和社

区消费者的认可和亲睐。而此次即将到来的“谢师宴”消费热潮更是餐厅提高

消费经营收入和扩大餐厅品牌知名度和关注度的绝好机会，因此，餐厅特推出

以“十年寒窗望金榜，九载熬油忆师情”为营销主题的“谢师宴”营销活动，

并制定了如下的某某餐厅“谢师宴”营销方案，作为此次营销互动的执行纲

要，详细内容如下：

一、“谢师宴”营销活动目标市场分析

“谢师宴”已经成为餐厅宴会消费活动中仅次于婚宴的第二大宴席，可见

所受重视的程度之高。当然，“谢师宴”消费热潮同各参与主体的共同推动是

分不开的，我们下面从学生、家长及餐厅经营收入的考虑等方面来分析开展此

次“谢师宴”营销活动的原因：

1、学生“攀比”心理分析

大部分学生认为，别的同学都在饭店办宴席，我不能不办，否则很没面

子。

2、家长“经济”心理分析

学生家长主要有以下三种心理：一是“别的家长都为孩子办了谢师宴，不

谢师孩子有情绪，不能委曲孩子。”二是“谢师宴要宴请亲朋好友，参加别人

谢师宴随了钱，为了捞回点也得办。”三是“孩子考上学是大喜事，亲朋好友

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聚宴庆贺可增加喜庆气氛，也可联络感情。”

3、餐厅经营发展的需要

广大消费者有“谢师宴”的消费需求，我们餐饮企业就要满足广大消费的

需要，同时也能为餐厅聚人气、添喜气，更能在一定程度上增加餐厅的经营收

入和品牌知名度，可谓一举三得，何乐而不为呢？

二、餐厅“谢师宴”营销活动

1、菜单价格设计及优惠

1）谢师宴菜单制定，要考虑到将菜谱与恩师联系起来，增加喜庆氛围，以

博得学生和家长们的好感。

2）针对价格高的菜肴，建议采用减量和出新菜品想结合的办法。

3）谢师宴的价格要分为高、中、低等档次（下面有说明），合理拉大消费

层。

4）其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动（但

要针对酒店的纯利润来制定）。

2、

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