妈妈做的年夜饭作文

妈妈做的年夜饭作文

提到大年三十，我想大家脑子里都会浮现出放鞭炮。吃年夜饭

吧？和一起来看看关于妈妈做的年夜饭作文， 欢送借鉴！

那天我一起床，就开始帮妈妈做年夜饭。我问妈妈咱们做些什

么？妈妈告诉我：“要先把饺子馅做好，再做……”听完后，我快

乐极了，喊道：“那让我负责一些吧！”妈妈微笑着说：“好

的！”

妈妈告诉我的第一个任务就是——把白菜叶一片一片的剥下

来。我接过大白菜，和妈妈开始分工合作，妈妈切肉，我剥白菜。

我蹲在地上边剥边唱：“我剥大白菜呦，一片又一片，一片又一

片……”

大白菜在我灵巧的双手下很快就剥好了，可是，任务并不是到

此结束。这不，我又开始干活了！我把大白菜整齐的放在案板上，

左切又切，切的我手都麻了。切完之后，妈妈说白菜还要用盐腌一

下，因为白菜里有很多水分，如果不把水弄出来，饺子就不好吃

了。

可是，功夫不负有心人，在妈妈的帮助下，我们很快就弄好

了。可妈妈却还没闲着，一会儿放味精，一会儿放盐，然后搅拌均

匀，饺子馅就彻底OK啦！趁妈妈不注意，我一会儿添一下饺子馅，

一会儿又添一下。妈妈看见了，说：“一会儿就成口水馅了！”嘿

嘿……我可真是个小馋猫！

年夜饭很快就做好了！我们坐在桌子旁，有说有笑……

通过这次帮妈妈做年夜饭使我体会到了做饭的不容易，也让我

知道了新的知识。

我妈妈有许多拿手菜，如：松仁玉米、花生猪脚、粉蒸肉、清

炒虾仁…… 但是我觉得最好吃的还是那道鱼香肉丝。

记得那是一个炎热的中午，妈妈心情特别好，妈妈问我：“盈

盈，你想吃什么，吃不吃‘鱼香肉丝’呀？”我觉得这名怪新鲜

的，就毫不犹豫的容许了。出于好奇我就亲眼目睹了妈妈的绝招--

鱼香肉丝，我刚开始还以为里面有鱼，就问妈妈：“妈妈，这里面

有鱼吗？”妈妈说：“没有，这只不过是它的名字罢了。”我说：

“哦，原来是这样。”

开始做准备工作了：妈妈熟练地将猪肉丝切好，放进碗中，参

加干淀粉和精盐搅拌均匀；接着，又把木耳切成丝，红辣椒切成丝

备用；然后，姜、蒜切成细末；葱切成葱花。

妈妈开始做菜了。把肉丝放入锅中油滑，参加木耳丝，辣椒

丝，胡萝卜丝大火翻炒，再撒入姜、葱、蒜，最后可参加肉一起小

火炒。出锅后，再淋上酱汁。

一道色、香、味俱全的“鱼香肉丝”就做好了，它的颜色有

红、黄、黑、白四种。酸、甜、辣、咸四味兼备，而且还有十分高

的营养价值。

这就是我妈妈的拿手菜--鱼香肉丝!

今天是大年三十，我们家上午在红红火火的准备年夜饭的饭

菜，年夜饭又叫欢乐饭、团圆饭和辞旧迎新饭。团员饭就是在大年

三十晚上大家欢聚一堂，非常快乐而且团圆了，所以叫欢乐饭和团

员饭。辞旧迎新饭就是在这一天大家要迎接新的一年。到了下午，

各地的家人的陆续赶来。我和爸爸、妈妈、姑爷、姑妈坐在沙发

上，等候客人的到来，突然，爸爸、妈妈说：“爷爷、奶奶来了，

小学五年级作文《年夜饭作文》。”我赶紧跳下沙发，叫了一声：

“爷爷奶奶好。”爷爷笑眯眯的摸摸我的头：“走，吃饭去。”就

走进了客厅。我的肚子早就饿了，马上到饭桌前准备吃饭。饭桌上

摆满了山珍海味，有辣椒炒肉、萝卜炖排骨……，爸爸说：“东东

来祝酒。”我容许了，于是站起来，扯破喉咙喊：“祝爷爷、奶奶

福如东海，寿比南山。”又祝爸爸、妈妈：“祝你们在新的一年里

工作愉快。”说完，就开饭了，我拿起筷子，首先就看中了不放任

何调料的油炸鱼，我刚刚举起筷子，妈妈马上把我的手往后一拉，

我觉得很奇怪，妈妈说：“这到菜叫做年年有余。”是不能吃的。

我吃完饭，马上说：“放炮去喽。”

“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”。每逢大年三十，家家

户户都要吃年夜饭，年夜饭是团圆饭，也是喜庆饭，俗话说得好，

打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭。

饭要一口口吃，菜得一道道做，三十的早上，爸爸妈妈匆匆忙

忙去超市买了许多菜，有活蹦乱跳的鱼虾，有横行霸道的大闸蟹，

有金灿灿的小南瓜，有神气活现的大公鸡，有碧绿的橄榄菜，还有

凉拌菜，看着这一堆的菜，就知道年夜饭够丰富了。我在家可是小

小艺术家，有着丰富的想象力，摆凉菜可是我拿手的，我把同一种

凉菜摆在一个盘子里，每一盘尽量摆出新颖的造型。我把竹笋摆成

一排排，起名叫“小小竹排”。把蒸好的小南瓜放在盘子中央，上

面盖上妈妈切好的鸡蛋饼，四周放上香菜，一朵向日葵就盛开了。

把妈妈炸好的小黄鱼摆在盘子的右下方，把豆腐干切成细条，摆成

一座龙门，哈，鲤鱼跳龙门了，最后把妈妈事先调好的汁子浇上，

看着这一道道菜，红的红，绿的绿，黄的黄，不仅色彩搭配和谐，

而且造型也很美，真让人垂涎三尺！

八宝饭是年夜饭中必不可少的一道菜，我把从超市买来的半成

品直接放在碗里蒸上半小时就行了，蒸汽腾腾，象征着来年的蒸蒸

日上。厨房飘来一阵阵肉香，哇！是妈妈在炖我最爱吃鸡肉！掀开

锅盖，就想拿筷子夹，可妈妈说：“现在还不行，鸡得慢慢地炖，

平时随便做做，烧糊了也无所谓，但年夜饭讲究的就是过年的那份

虔诚的心呐！烧到最恰到好处才好！”我也只好咽咽口水，等待神

圣的时刻到来。

听，家家户户传出的砧板声，大街小巷传出的爆竹声，再夹杂

着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。

啊，年夜饭在每个人的心中永远是甜蜜的！