藕的功效与作用

藕我们也称之为是连藕，连藕在我们的饭桌是常常见到，许多經典的菜式全是选用了连藕做为食物的，由此可见连藕是十分遭受大家钟爱的一种食物，我们常常能够见到的连藕做出去的菜式有：莲藕排骨汤，黑豆蒸连藕及其猪排骨莲藕山药汤，由此可见连藕运用之广。

连藕里边带有丰富多彩的营养元素，我们常吃连藕不仅能够具有了身体排毒的功效，并且连藕有非常好的美容护肤作用，常吃连藕可以清热去火而且具有了去斑的作用。

莲藕的功效与作用

1. 清热凉血：连藕生用寒性，有清热凉血功效，能用来医治性热症状;连藕味甘多液、对热症口干、衄血、咯血、下血者尤其有利。

2. 润肠治腹泻、健脾养胃：连藕中带有粘液蛋白质和膳食纤维素，能与人体内胆酸盐，食材中的胆固醇及甘油三酯融合，使其从排泄物中排出来，进而降低长链脂肪酸的消化吸收。连藕释放出一种与众不同芳香，还带有鞣质，有一定健脾胃治腹泻功效，能提高胃口，促消化，健脾开胃健中，有利于胃纳不佳，食欲不佳者尽快恢复。

3. 益血生肌：藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。故中医学称其：“主补中宁心安神，养血力”。

4. 活血散瘀：藕带有很多的丹宁酸，有收拢血管功效，能用来活血。藕还能散血，散血，中医学觉得其活血而没留瘀，是热症尿症的饮食疗法上品。

连藕合适群体：

一般群体均可食

1. 老幼妇孺、体质虚弱者尤宜，非常适合高烧患者、呕血者、高血压、肝病、食欲不佳、缺铁性贫血、营养不良者多服用;

2. 藕性偏寒，孕妇不适合太早服用;藕性寒，直接生吃脆响可口，但碍肠胃。肠胃消化吸收作用不高、大便溏泄者不适合直接生吃;

3. 藕煎汤口服疏肝理气宽中，炒炭可活血散瘀，用以各种各样出尿症。一般生完孩子1～2星期过后再吃藕能够慢慢获得减轻。

上文我们详细介绍了连藕的应用面，我们了解连藕能够作出许多的菜式供我们服用，连藕不仅美味并且也有很高的饮食疗法作用呢，常吃连藕可以具有了养颜美容的益处并且也有身体排毒的功效，因此 我们能够常常选用连藕来烧菜。